調(diào)查顯示超6成市民買米最擔心重金屬超標

【摘要】 “消費者出國買高價米”事件在今年成為熱議話題。大連市民在買米時主要擔心哪些？

“消費者出國買高價米”事件在今年成為熱議話題。大連市民在買米時主要擔心哪些？

昨日，大連市消費指導促進會發(fā)布《2014年大連食品安全與首選品牌調(diào)查報告》。數(shù)據(jù)顯示，64.62%的大連市民認為重金屬超標是導致大米不安全的因素，60.15%的市民則認為農(nóng)藥殘留是自己購買大米時最擔心的問題。

本次調(diào)查報告由大連市消費指導促進會聯(lián)合東北財經(jīng)大學統(tǒng)計學院制作發(fā)布。

東北三省是國內(nèi)大米主產(chǎn)區(qū)，也是優(yōu)質(zhì)大米的主要出產(chǎn)地。目前，大連市面上的大米幾乎全部來自遼寧、黑龍江和吉林。其中，黑龍江五常的大米公認口感最好。

水稻專家、中國工程院院士陳溫福說，國內(nèi)對大米的檢測主要包括米質(zhì)檢測、生產(chǎn)檢測、農(nóng)藥殘留檢測、重金屬污染檢測等，但水稻一般在抽穗前打農(nóng)藥，抽穗以后還有四五十天的時間來進行加工，那時的農(nóng)藥基本就分解了。我國東北大米很少有重金屬污染，和蔬菜相比，大米是相對安全的。

提醒

“大米越亮越好”是誤區(qū)

大連市消費指導促進會相關專家介紹，消費者購買大米時，應該走出“大米越亮越好”的誤區(qū)。

一些不法企業(yè)正是為了迎合這種消費心態(tài)，在生產(chǎn)時過度加工，造成營養(yǎng)流失，甚至過度進行拋光打蠟，造成食品安全隱患。其實，越是陳米越需要拋光。拋光后的陳米表面是一層昏暗的亮光，吃起來沒有香味。

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