學(xué)生成餐飲寒假工主力

　　學(xué)生成餐飲寒假工主力

　　臨近春節(jié)，又一股餐飲用工高峰即將到來，與此同時相對的節(jié)前退工潮也開始涌動，由于很多人都希望回家過春節(jié)，一些大的酒店都開始提前招寒假工，而有著寒假的學(xué)生成為這波寒假工的主力。

　　記者從金領(lǐng)飯店人事部楊經(jīng)理處了解到，酒店已經(jīng)將寒假工的招聘啟示發(fā)布到了網(wǎng)上?！稗o工的現(xiàn)象并不嚴重，但每到過年，酒店還是需要增聘大量服務(wù)人員”，楊經(jīng)理說，由于餐飲行業(yè)的人員流動性很大，故用工短缺的現(xiàn)象并不僅存在于春節(jié) 期間，“由于節(jié)日是酒店最應(yīng)接不暇的時候，所以酒店提前很長一段時間就開始發(fā)布寒假工的招聘啟事”，而酒店招聘寒假工的瞄準(zhǔn)對象大多數(shù)為在校大學(xué)生，希望利用寒假到酒店進行社會實踐的大學(xué)生，酒店樂意為之提供機會。

　　招聘學(xué)生作為寒假工來為酒店補充人力，利弊共存。楊經(jīng)理坦言，由于學(xué)生缺乏相應(yīng)的工作經(jīng)驗，酒店需對其進行培訓(xùn)后再上崗，加之是短期工，其工資報酬并不會對酒店增添太大壓力，但另一方面，學(xué)生大多只愿意利用節(jié)前一個多時間進行實習(xí)，等到春節(jié)期間，也會選擇回家過年，能夠工作完整個春節(jié)的寒假工，還是很難聘到。

　　應(yīng)聘酒店寒假工職位的學(xué)生，其家長對此“有些意見”，“酒店服務(wù)員的崗位，我認為對孩子沒有什么幫助”，一些家長認為，如果要選擇實習(xí)單位，自己傾向于孩子去做技術(shù)含量很高或更“體面”的工作，“如果一定要去酒店做服務(wù)員實習(xí)，一兩周足夠了”。

　　春節(jié)用工難的現(xiàn)象暫時還是一種難題，餐飲企業(yè)需要提前儲備人力，以備用工潮和退工潮的到來。

發(fā)布：2007-03-18 09:43 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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