餐飲軟件的應用范圍

　　餐飲企業(yè)三種業(yè)態(tài)餐飲軟件管理模式：

　　快餐店的特點：經(jīng)營范圍在50-100餐位(100-200平方)，先付后食，(有外賣)

　　一、快餐版餐飲軟件--實現(xiàn)“快管理”模式?？觳凸芾砟Ｊ降暮诵氖恰翱臁?，快管理既要實現(xiàn)高效率、動態(tài)校正，又要實現(xiàn)標準化、可復制?？觳桶驷槍ψ尶觳腿嫣崴俚?大關鍵點，提供全面完整的解決方案。

　　餐飲管理軟件產(chǎn)品功能：

　　1、單、雙屏快速點餐系統(tǒng)。

　　2、自助點餐機系統(tǒng)及設備。

　　3、擁有按單出品與按菜出品兩種方案選擇。

　　4、復制快、擴張快與前瞻性的信息化架構。

　　5、能與廚打配合使用，或代替廚打單獨使用。

　　6、成本核算快與中央廚房成本管理。

　　7、提供靈活的連鎖方案，實施簡單。

　　快餐版餐飲軟件適合范圍：快餐店、連鎖快餐店、奶茶店、自選快餐店等。

　　餐廳的特點：經(jīng)營范圍在100-500餐位(200-500平方,有樓層，包間)

　　二、餐廳版餐飲軟件—系統(tǒng)軟件涵蓋了收銀管理、訂單管理、菜品管理、預定管理、系統(tǒng)管理、會員管理、營銷管理、庫存管理、后廚管理、報表管理、連鎖管理等多項應用層的需求，同時滿足了統(tǒng)計分析、數(shù)據(jù)挖掘等運營決策層的需求，能夠為餐飲企業(yè)管理者做出正確的經(jīng)營決策提供有力的數(shù)據(jù)支撐。

　　餐廳版管理軟件產(chǎn)品功能

　　1、點菜系統(tǒng)簡單快捷。軟件界面簡潔直觀，操作流暢方便，功能集成度高。

　　2、收銀系統(tǒng)安全穩(wěn)定，準確無誤，可杜絕收銀工作中的跑單、漏單現(xiàn)象，降低經(jīng)營成本和經(jīng)營風險。

　　3、系統(tǒng)安全可靠。嚴格用戶權限，杜絕非法用戶和越權操作情況的發(fā)生。數(shù)據(jù)備份和數(shù)據(jù)恢復功能完備，系統(tǒng)可將已丟失的數(shù)據(jù)恢復或?qū)p害降低到最低程度。

　　4、統(tǒng)計分析功能強大。管理者可以全方位實時監(jiān)控和追蹤企業(yè)的經(jīng)營情況。系統(tǒng)可對大量的、動態(tài)的、錯綜復雜的數(shù)據(jù)信息進行及時、準確地分析和處理，最大限度地降低處理信息的勞動強度，使企業(yè)管理手段和管理水平產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。

　　5、支持多種終端設備，如觸摸屏，電子菜譜、無線點菜寶、廚房打印機等。

　　餐廳版餐飲軟件適合范圍：中西餐廳、日本料理、川湘菜館、咖啡廳、棋牌茶莊等

　　大型酒樓的特點：經(jīng)營范圍在600-2000餐位以上(1000-10000平方以上,有樓層，包間，多個就餐區(qū)，做法復雜多樣)

　　三、酒樓版餐飲軟件--該系統(tǒng)集合營業(yè)管理、會員管理、廚部管理、庫存管理、決策分析、連鎖管理等功能，并對酒樓企業(yè)提供多種針對性的系統(tǒng)解決方案，能更有效的協(xié)助餐飲企業(yè)規(guī)范業(yè)務流程，提高經(jīng)營效率，從而有效的降低企業(yè)經(jīng)營成本，實現(xiàn)更高的利潤。

　　酒樓版餐飲管理系統(tǒng)包括：前臺收銀，劃菜部管理，廚房出單，后臺菜品資料維護，會員管理，采購管理，物料庫存管理，報表管理。輕松完成從點菜、打印、結(jié)帳、采購、庫存、核算、報表上報、配送的酒樓版管理軟件產(chǎn)品功能。

　　提升酒樓形象

　　店面的裝修高檔，環(huán)境優(yōu)雅，收銀買單配菜都是手工處理，手寫字體各有千秋，給客人的感覺就是菜很好吃，壞境也不錯，就是很難看清單據(jù)上的菜品，也不知等了多少時間，多張單據(jù)難以計算價格。餐飲企業(yè)信息化后，單據(jù)清一色電腦打印，字體標一，清清楚楚，客人明明白白消費，信息化管理己是提升品牌檔次一個方面。

　　提高服務質(zhì)量

　　1. 提高結(jié)帳速度，客人的耐心是有限的，但收銀員收銀也是非常謹慎，尤其是出品非常多的客人，單據(jù)非常多，手工計算很容易就會出錯，客人投訴也在所難免。

　　2. 通過廚打?qū)崟r監(jiān)控前臺下單，做到前臺下單，廚房馬上出單制作，減少送單時間，同時也可以減少因前臺掉單而導致的客人催單。

　　3. 能實時查詢樓上樓下消費，統(tǒng)計客人的服務時間，方便服務員跟蹤服務。

　　方便酒樓管理

　　1. 快速生成日結(jié)服表，統(tǒng)計一天的經(jīng)營情況，解決手工統(tǒng)計的麻煩。

　　2. 統(tǒng)計業(yè)務員，服務員，訂餐業(yè)務的業(yè)績。

　　3. 統(tǒng)計客流的趨勢，合理安排人員。

　　4. 統(tǒng)計結(jié)算供應商的貨款。

　　安全有保障

　　1. 傳統(tǒng)手工飛單和收銀由于查詢很麻煩，很容易出錯，沒有辦法集中統(tǒng)計，因而算錯單，掉單，自己損失還不說，長期以往，客戶也會不斷的流失。

　　2. 對待顧客，杜絕前臺員工可以隨意打折，減小管理漏洞。