使用電子菜譜的那些好處

　　使用電子菜譜的那些好處？電子菜譜在現今的酒店、飯館能普遍運用并時髦應該有它的事因，現在我們就來弄清楚一下使用電子菜譜的那些好處。

　　過去的點菜使用流程中一定要去傳送點菜單據，廚房中收到點菜單的時候也一定要人工復核次，結算的時候應該得要手工去算計價格，而電子點菜系統的運用，可省下過去點菜中百分之三十的人力，光傳單這一項不僅節(jié)約了來回跑動傳遞的時間，并可以讓服務人員更多的照顧好顧客，這也讓客人等待上菜的時間變得更短了，提高顧客滿意度。

　　電子點菜單上系統里有菜品的銷售數量記配方表以及實際的錄，標準的原料消耗情況的記錄，這樣能使經理很明了的弄清楚成本的預計和實際消耗，方便及時掌握問題所在并提供解決辦法。

　　使用電子菜譜的那些好處？電子點菜單的使用并可以提高結算時候的準確性，盡量削減因收銀失誤帶來的損失。在與顧客接觸的時候并可以幫助記錄客人的信息，比如喜好、口味、生日信息等等，這些信息的搜聚記錄可以幫助挖掘消費潛力，弄清楚顧客的價值變動情況，以達到主動關懷顧客的目的。

　　大家都還知道，有些顧客比較挑剔，對服務的要求比較高，要求告知waiter后，困惑的是人工的記錄難免會表露出疏漏，困惑的是通過電子點菜系統的記錄備注，不但可以標準規(guī)范的完成客戶需求并可以提高顧客滿意度，進一步長期留住顧客。

發(fā)布：2007-03-18 09:50 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關閉]

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