超市防損-多雨季節(jié)，中小店鋪如何防雨防潮？

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        入夏以來，全國許多地區(qū)連降暴雨，給人們的生產(chǎn)和生活帶來極大不便，也給卷煙零售客戶造成了一定的損失。多雨季節(jié)，店鋪如何防雨防潮成為很多零售客戶朋友關(guān)心的話題。筆者針對這個問題總結(jié)了一些經(jīng)驗，希望對零售客戶朋友有所幫助。 

店鋪可能受到的損失

　　受店鋪的建筑質(zhì)量、店鋪所處的地理環(huán)境等因素的影響，不同的店鋪防風(fēng)雨的能力會有所不同?？傮w來說，連續(xù)降雨對店鋪造成的損失主要分為實物損失和經(jīng)營損失兩方面。

　　一、實物損失

　　分鋪內(nèi)損失和鋪外損失。鋪內(nèi)損失主要指商品因雨水淋、浸、泡而變質(zhì)或受污染造成的損失，卷煙、紙品和食品等比較容易遭受這種損失。店內(nèi)損失還包括雨水影響商品的賣相而造成的損失，如一些商品的紙制外包裝被雨水淋濕后，即使晾干后也能明顯地看出來，從而影響銷售。另外，暴雨伴隨的雷電可能對店鋪內(nèi)的電器造成損害，這也是鋪內(nèi)損失的一種。

　　造成鋪內(nèi)商品受損失的原因主要有四點：

　　一是屋頂或門窗漏雨，將店鋪內(nèi)貨架上擺放的商品和地面上堆放的商品淋濕。屋頂漏雨的情況多發(fā)生在以平房為經(jīng)營場地的農(nóng)村地區(qū)。城市零售客戶的經(jīng)營場地多在樓房的一樓，基本上不會發(fā)生屋頂漏雨的現(xiàn)象，但如果在暴雨來臨前沒有關(guān)好門窗，或者門窗密封不嚴(yán)，就有可能使店內(nèi)的商品受到影響。

　　二是街道積水排泄不暢，從鋪門浸入鋪內(nèi)。這方面城市的零售店受影響較大。受城市下水道排水能力的限制，暴雨突襲時，部分路段會出現(xiàn)排水不暢、積水涌入樓房底層等現(xiàn)象。這時，放在地面上或貨架底層的商品就容易被水浸濕。

　　三是雨季時地面返潮，導(dǎo)致地面上放置的部分商品受潮變質(zhì)。

　　四是暴雨過后的高溫潮濕天氣致使店鋪內(nèi)部分商品受潮變質(zhì)。

　　鋪外損失主要是指店鋪附屬物，如店鋪招牌、廣告牌、遮陽篷等被暴雨伴隨的大風(fēng)吹倒、吹破所造成的損失。造成此類損失的原因主要是店鋪招牌等附屬物的設(shè)計、安裝不科學(xué)，受風(fēng)面積大，容易受到破壞。農(nóng)村地區(qū)的一些店鋪，如果使用的建筑材料的質(zhì)量較差，屋頂有可能被大風(fēng)掀翻，給店鋪帶來嚴(yán)重?fù)p失。

　　零售客戶除了要注意以上提到的兩種損失外，還要注意一些暴雨可能引發(fā)的事故。比如，店內(nèi)人員、購物者因店內(nèi)地面濕滑而摔倒受傷，被刮倒的店鋪招牌、廣告牌砸傷等，這些也是暴雨可能造成的損失，需要加以注意。

　　二、經(jīng)營損失

　　在偏僻山區(qū)、道路條件不好的農(nóng)村地區(qū)，連續(xù)的降雨容易使道路泥濘難行，甚至可能引發(fā)泥石流、滑坡等嚴(yán)重災(zāi)害，致使交通中斷，所需商品無法購入，對經(jīng)營造成影響。以卷煙經(jīng)營為例，煙草公司一般是一個星期送一次貨，如果恰好遇到暴雨引發(fā)的泥石流、塌方等阻斷道路，就有可能無法及時將卷煙送達(dá)。如果店里沒有存貨，店鋪在一段時間內(nèi)就會無貨可賣，經(jīng)營上就會受到損失。 

如何防災(zāi)減損

　　一、關(guān)注天氣預(yù)報

　　目前，天氣預(yù)報的準(zhǔn)確率已相當(dāng)高，24小時內(nèi)的天氣情況基本上能做到預(yù)測無誤。要想防災(zāi)減損，零售客戶朋友首先要注意收聽天氣預(yù)報，掌握天氣情況，以便事先做好防范工作。

　　獲得天氣預(yù)報信息的方式很多，比較快捷的方式有看電視、聽收音機(jī)、上互聯(lián)網(wǎng)查詢等。其中，收看中央電視臺“新聞聯(lián)播”之后的天氣預(yù)報是很多人的習(xí)慣。筆者認(rèn)為，零售客戶在收看中央電視臺的天氣預(yù)報節(jié)目時，不但要關(guān)注主要城市的天氣情況，還要關(guān)注播音員對全國天氣形勢的預(yù)報。只要弄清楚自己所在的城市處于全國地圖的大致方位，一眼就可以看出當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r。如果有降雨，還可以通過顏色的深淺來辨別雨量的大小。要特別注意氣象臺發(fā)布的暴雨警報，做好防汛準(zhǔn)備。

　　二、做好防范工作

　　如果天氣預(yù)報顯示近期內(nèi)當(dāng)?shù)貙⒂斜┯辏蛻襞笥丫蛻?yīng)當(dāng)積極做好各項防范工作。在暴雨來臨前，應(yīng)清理店鋪地面上堆放的物品，整理貨架上的商品。如果遮陽篷可以收起來，在降雨前應(yīng)當(dāng)收起來并固定好。晚上打烊后或暴雨來臨前應(yīng)切斷店內(nèi)各類電器的電源。如果倉庫的防水條件較好（例如有些店鋪的倉庫設(shè)在二樓或高處），要將卷煙等怕水的商品搬到倉庫里。店主還要在店門口和比較濕滑的地面上鋪上硬紙板或防滑墊之類的防滑物，一方面可以防止出入的顧客滑倒，另一方面可以除塵除濕，保持地板的整潔。雨停以后，要及時打開排氣扇，促使室內(nèi)空氣流通，排出濕氣。

　　三、選店址和裝修店鋪時多加注意

　　如果您現(xiàn)在已經(jīng)飽受店前道路積水、店內(nèi)進(jìn)水之苦，那么您應(yīng)該吸取教訓(xùn)，以后更換店址或開分店的時候要格外注意：店鋪位置應(yīng)該選在不易積水的地段。

　　當(dāng)然，要做到這一點，需要對當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境非常熟悉，在確定店址時要注意多方考察。

　　不過，就算是不容易積水的地段，當(dāng)短時間內(nèi)降水量過大時，路兩旁的店鋪門口也容易積水，從而導(dǎo)致店內(nèi)進(jìn)水。所以，在進(jìn)行店面設(shè)計時，就要注意使店鋪免受水的侵?jǐn)_。

　　例如，貨架的底層一定要與地面之間留有一定的距離；不要在貨架的底層擺放怕水的商品，卷煙等怕水的商品要放置于高處；店鋪地面要高于街面，門口不能有阻礙物，確保街道上的積水退去后，店鋪內(nèi)的積水也能隨之退去。

　　此外，店外的招牌、廣告牌等的設(shè)計要合理，應(yīng)盡量緊貼墻體，不宜采用受風(fēng)面積過大、過重的設(shè)計。農(nóng)村地區(qū)店鋪的屋頂應(yīng)采用質(zhì)量較好的建筑材料并加固，還應(yīng)在每年雨季來臨前進(jìn)行一次檢修，防止被暴風(fēng)雨損壞。

　　四、適當(dāng)存貨，減少經(jīng)營損失

　　位于偏遠(yuǎn)的、交通不便地區(qū)的零售客戶，在多雨季節(jié)要特別注意調(diào)控庫存商品的數(shù)量。如果進(jìn)貨資金充裕、倉庫內(nèi)儲存貨物的條件較好，進(jìn)貨量可以比平時略高些。例如飲料、啤酒等商品在夏天銷售得很快，也不容易變質(zhì)，適當(dāng)?shù)囟噙M(jìn)一些貨不會占壓經(jīng)營資金，一旦暴雨導(dǎo)致送貨道路不暢通，庫存的商品還可以支撐一陣子。

　　總之，店鋪防雨，貴在“未雨綢繆”。在暴雨來臨前就做好防范措施，才能安然度過雨季。另外，筆者想提醒廣大零售客戶朋友：在暴雨引發(fā)的泥石流、山體滑坡、洪水等嚴(yán)重的自然災(zāi)害面前，人身安全是第一位的，大家切勿貪戀財物，迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶才是正確的做法。 

客戶經(jīng)驗

　　店鋪名稱：副泰隆超市

　　經(jīng)營地址：江蘇省新沂市 鐘吾南路

今年夏天雨水特別多，為了做好防雨防潮工作，我從以下三方面著手。

　　一是適時開關(guān)門窗。下雨時，空氣比較潮濕，這時要緊閉門窗，以防雨水和濕氣進(jìn)入店內(nèi)，不能圖涼快將門窗敞著。天剛放晴時，濕氣比較重，建議大家不要急著將窗戶完全敞開。等到太陽出來后，空氣濕度不大的時候再將門窗敞開通風(fēng)，以便加快室內(nèi)空氣的流通。

　　二是及時用除濕機(jī)或空調(diào)除濕。連續(xù)的陰雨天氣很容易使店內(nèi)商品受潮發(fā)霉。有條件的零售客戶可以為商店配置除濕機(jī)，降低店內(nèi)空氣的濕度。如果沒有專門的除濕機(jī)，利用空調(diào)來調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度也是不錯的辦法。空調(diào)可以加快室內(nèi)空氣的流通，避免商品、貨架等在空氣潮濕的雨季受潮發(fā)霉。

　　三是巧放干燥劑?，F(xiàn)在市面上有不少專門用于防潮除濕的干燥劑，如果合理放置可以起到良好作用。最常見的有吸濕盒和除濕包兩種。一般的吸濕盒有香味，適合放在店內(nèi)的墻角、貨架下面等位置，但不要跟卷煙放在一起，以防串味。以吸水樹脂和木炭為制作原料的除濕包比較適合放在柜臺里，比如放在卷煙柜臺里就能起到不錯的防潮效果。另外，傳統(tǒng)的生石灰干燥法效果也很好。

　　零售客戶：張金寶

　　店鋪名稱：金太陽煙酒

　　經(jīng)營地址：江蘇省新沂市 公園路

商店在陰雨天經(jīng)營，難免會受到雨水和濕氣的侵襲。我主要從以下兩個細(xì)節(jié)做好防雨防潮工作。

　　一是盡可能地將顧客帶來的潮氣拒之門外。下雨天，顧客來店里買東西，身上、腳上難免沾有雨水。我就在店門口鋪上一大塊厚紙板。很多顧客進(jìn)店時會自覺地在厚紙板上跺跺腳。我同時會給顧客遞上早已準(zhǔn)備好的干毛巾或紙巾，讓他們簡單地擦一擦。這樣既能體現(xiàn)經(jīng)營者對顧客的關(guān)懷，又能在一定程度上減少顧客帶來的潮氣。

　　二是定期檢查店內(nèi)的商品。多雨季節(jié)，要定期對店中的商品進(jìn)行檢查，觀察外包裝是否有變軟、變形等跡象。千萬不能將商品放到貨架上或倉庫里之后就置之不理。如果倉庫內(nèi)有一些滯銷商品，要特別留意，不要讓其發(fā)霉變質(zhì)造成損失。貨架上的樣品也要定期查看，容易受潮的商品可以考慮用空盒來出樣。在銷售中，還要遵循一個原則，那就是先進(jìn)先出，這樣能保證商品的質(zhì)量。

　　零售客戶：王翠敏

　　店鋪名稱：青年便民店

　　經(jīng)營地址：江蘇省新沂市 青年路25號

我的店鋪在老街附近。受城市建設(shè)影響，店內(nèi)的地面比路面低了不少。以前我在店門口用水泥筑了個門檻，阻止路面上的雨水往店里流。今年的降雨量比去年同期增長了不少，在一次強(qiáng)度很大的降雨中，水泥門檻沒擋住雨水進(jìn)店，由于店內(nèi)的商品沒能及時轉(zhuǎn)移出去，給我造成了1000多元的損失。

　　吸取了這個教訓(xùn)，我重新整修了店鋪，把店鋪內(nèi)的地面抬高，比外邊的道路高出5厘米。我還在店內(nèi)墻角處放置了半米高的鐵貨架，鋪上一層塑料紙后，把易受潮的商品放到上面。這樣既能防雨，又能防潮。每天打掃衛(wèi)生的時候，我盡可能地用干抹布或雞毛撣子清掃商品和柜臺上的浮塵，而不用濕抹布，以防商品受潮。