分享提高餐飲管理系統(tǒng) 下載效率幾大招

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績(jī)效治理的真正目地是餐飲管理系統(tǒng)下載工作怠慢，有餐飲管理系統(tǒng) 下載的原因，也有個(gè)人的原因，當(dāng)公司的餐飲管理系統(tǒng)下載感覺自己很累，做事情也變得沒有先前那樣的積極，沒有了當(dāng)時(shí)的沖勁與激情時(shí)，作為餐飲管理系統(tǒng) 下載管理者，可以給基層餐飲管理系統(tǒng)下載什么幫助，提高他們對(duì)工作的熱情呢?

餐飲管理系統(tǒng)下載產(chǎn)生工作倦怠，從組織層面分析，有以下原因：

1、工作分析不到位，有人沒事干，有事沒人干，遇到職責(zé)界定不清時(shí)就臨時(shí)抓人來做，用部分人的努力和貢獻(xiàn)掩蓋了另一部分庸才;

2、績(jī)效考核流于形式，或指標(biāo)設(shè)計(jì)不合理，量化程度不夠，不能客觀體現(xiàn)績(jī)效，干好干壞一個(gè)樣，干與不干一個(gè)樣兒;

3、績(jī)效結(jié)果應(yīng)用不科學(xué)，和薪酬結(jié)合比例不大，不能獎(jiǎng)勤罰懶;和培訓(xùn)及職業(yè)生涯規(guī)劃脫節(jié)，餐飲管理系統(tǒng)下載看不到前途;

4、用人機(jī)制老化，能進(jìn)不能出，唯資歷論，人才上不去，庸才汰不出;

5、餐飲管理系統(tǒng) 下載價(jià)值觀不清晰，宣貫不到位。

重新審視崗位描述

哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、組織心理學(xué)家大衛(wèi)·加維奇博士認(rèn)為重燃餐飲管理系統(tǒng)下載的工作熱誠(chéng)與激情的方法，應(yīng)該從重新審視崗位描述開始。

如果餐飲管理系統(tǒng)下載產(chǎn)生工作倦怠的原因是由于餐飲管理系統(tǒng) 下載管理混亂，工作職責(zé)不清，管理者應(yīng)從業(yè)務(wù)流程梳理開始，重新進(jìn)行工作分析。如果餐飲管理系統(tǒng) 下載沒有規(guī)范的業(yè)務(wù)流程的話，也不妨在工作分析之前建立規(guī)范的業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)文本。

業(yè)務(wù)流程是由輸入、處理過程和輸出構(gòu)成的，輸入是流程上一環(huán)節(jié)的結(jié)果，同時(shí)構(gòu)成本環(huán)節(jié)的客戶需求，處理過程和輸出構(gòu)成了崗位的工作內(nèi)容。對(duì)每個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行分析的過程就是確定各崗位工作內(nèi)容的過程。對(duì)節(jié)點(diǎn)分析的內(nèi)容進(jìn)行匯總，則構(gòu)成了崗位職責(zé)。同一崗位可能參與到多個(gè)相關(guān)流程之中，將餐飲管理系統(tǒng) 下載流程中涉及到某一崗位的所有節(jié)點(diǎn)的工作內(nèi)容匯總起來就構(gòu)成了該崗位完整的職責(zé)。

同時(shí)，管理者在進(jìn)行業(yè)務(wù)流程梳理和工作分析的時(shí)候，一定要與餐飲管理系統(tǒng)下載進(jìn)行充分的溝通，讓餐飲管理系統(tǒng)下載參與到業(yè)務(wù)流程梳理和工作分析中來，邀請(qǐng)餐飲管理系統(tǒng)下載參與討論和制訂他所在崗位的崗位描述。這樣既能幫助HR更好地完成崗位描述，同時(shí)也了解餐飲管理系統(tǒng)下載的職業(yè)發(fā)展空間。HR還可以問一問餐飲管理系統(tǒng)下載，他們最想做什么工作。最好讓餐飲管理系統(tǒng)下載知道，要提升到理想的職位做自己想做的事情，他們還需要什么樣的經(jīng)驗(yàn)、技能和知識(shí)。

如何提高餐飲管理系統(tǒng)下載工作效率?

一、優(yōu)化用人機(jī)制

流水不腐、戶樞不蠹，在餐飲管理系統(tǒng) 下載中，建立能上能下、能進(jìn)能出的用人機(jī)制，讓能者上，庸者下，營(yíng)造優(yōu)秀人才脫穎而出的良好氛圍，調(diào)動(dòng)餐飲管理系統(tǒng)下載工作激情。

某公司一個(gè)生產(chǎn)部門連續(xù)三個(gè)月產(chǎn)量、質(zhì)量下降，餐飲管理系統(tǒng)下載主觀能動(dòng)性大大降低，敷衍應(yīng)付。針對(duì)上述現(xiàn)象，該公司HR與領(lǐng)導(dǎo)溝通一致后，召開全體會(huì)議，主要內(nèi)容三項(xiàng)：

1、生產(chǎn)部裁人1/4，依據(jù)是三個(gè)月的績(jī)效及工作表現(xiàn);

2、動(dòng)態(tài)用工：優(yōu)秀餐飲管理系統(tǒng)下載、合格餐飲管理系統(tǒng)下載、在崗培訓(xùn)餐飲管理系統(tǒng)下載、下崗培訓(xùn)餐飲管理系統(tǒng)下載，四種狀態(tài)動(dòng)態(tài)調(diào)整;

3、宣傳餐飲管理系統(tǒng) 下載高層思路：戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)是既定的，會(huì)堅(jiān)定不移的朝著這個(gè)目標(biāo)努力，不超這個(gè)方向發(fā)展，餐飲管理系統(tǒng) 下載就沒有出路，故餐飲管理系統(tǒng)下載要打起十二分的精神緊緊跟隨不要掉隊(duì)，掉隊(duì)就意味著被淘汰，為了保障60%-70%多數(shù)餐飲管理系統(tǒng)下載的利益，餐飲管理系統(tǒng) 下載會(huì)毫不猶豫的把掉隊(duì)的30%-40%舍棄。

這樣做的效果非常明顯，3/4的餐飲管理系統(tǒng)下載的產(chǎn)量和質(zhì)量比以前全部餐飲管理系統(tǒng)下載提高了一大節(jié)，各項(xiàng)管理逐漸規(guī)范，餐飲管理系統(tǒng)下載落實(shí)工藝技術(shù)規(guī)范、主動(dòng)提高技能的意識(shí)大幅提高。將裁掉餐飲管理系統(tǒng)下載的薪酬分配到現(xiàn)在餐飲管理系統(tǒng)下載身上，薪酬提高1/3，促進(jìn)了工作積極性。

要想讓動(dòng)物園的鹿群保持健康的精神和體魄，需要在鹿群里放入一只狼，管理人員需要考慮的是如何把狼放進(jìn)去。

二、崗位輪換

管理大師、雙因子激勵(lì)理論的創(chuàng)建者弗雷德里克·赫茲伯格認(rèn)為，餐飲管理系統(tǒng)下載激勵(lì)工作有三種方法，即輪崗，拓寬工作職責(zé)范圍和交付餐飲管理系統(tǒng)下載更有挑戰(zhàn)性和更有難度的工作。通過改變餐飲管理系統(tǒng)下載工作的內(nèi)容、工作量和工作方式，為餐飲管理系統(tǒng)下載帶來新鮮感，刺激他們身上已經(jīng)麻木的神經(jīng)，讓他們?cè)谧兓蛪毫χ兄匦?ldquo;活”過來。

一位管理學(xué)家說：“如果你讓餐飲管理系統(tǒng)下載干得好，就得給他一份恰當(dāng)?shù)墓ぷ?rdquo;。衡量一份工作對(duì)一個(gè)人是否恰當(dāng)，關(guān)鍵看他是否有興趣、有熱情。盛田昭夫從索尼公司的管理實(shí)踐中清醒地認(rèn)識(shí)到，如果餐飲管理系統(tǒng)下載能夠選擇自己喜歡做的事，就會(huì)精神振奮，更加投入。

索尼公司的內(nèi)部小報(bào)上，經(jīng)常刊登各部門的“求人廣告”，餐飲管理系統(tǒng)下載可以自由而且秘密地前去應(yīng)聘，他們的上司無(wú)權(quán)阻止。另外，公司每隔兩年便讓餐飲管理系統(tǒng)下載調(diào)換一次工作，特別是對(duì)于精力旺盛、干勁十足的餐飲管理系統(tǒng)下載，不是讓他們被動(dòng)地等待工作變動(dòng)，而是主動(dòng)給他們施展才華的機(jī)會(huì)。這樣的崗位輪換，激發(fā)了餐飲管理系統(tǒng)下載的工作熱情，為人才提供了一種可持續(xù)發(fā)展的機(jī)遇。

三、工作豐富化

有些不能輪換的崗位，可以通過目標(biāo)多樣化、工作豐富化來激勵(lì)餐飲管理系統(tǒng)下載的工作熱情。

工作豐富化與工作擴(kuò)大化、崗位輪換不同，它不是水平地增加餐飲管理系統(tǒng)下載工作的內(nèi)容，而是垂直地增加工作內(nèi)容，通過對(duì)工作內(nèi)容和責(zé)任層次的改變，讓餐飲管理系統(tǒng)下載更加完整、更加有責(zé)任心地去工作，使餐飲管理系統(tǒng)下載得到工作本身的激勵(lì)和成就感。

1、增加餐飲管理系統(tǒng)下載責(zé)任。不僅是要增加設(shè)計(jì)本身的責(zé)任，還要增加其控制產(chǎn)品質(zhì)量，保持生產(chǎn)的計(jì)劃性、連續(xù)性及節(jié)奏性的責(zé)任，使餐飲管理系統(tǒng)下載感到自己有責(zé)任完成一個(gè)完整工作的一個(gè)小小的組成部分。同時(shí)增加餐飲管理系統(tǒng)下載責(zé)任意味著降低管理控制程度。

2、賦予餐飲管理系統(tǒng)下載一定的工作自主權(quán)和自由度，給餐飲管理系統(tǒng)下載充分表現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)。餐飲管理系統(tǒng)下載感到工作的成敗依靠他的努力和控制，從而認(rèn)為與其個(gè)人職責(zé)息息相關(guān)時(shí)，工作對(duì)餐飲管理系統(tǒng)下載就有了重要的意義。實(shí)現(xiàn)這一良好工作心理狀態(tài)的主要方法是通過完善崗位說明書明確各崗位的職責(zé)，給予餐飲管理系統(tǒng)下載工作自主權(quán)。同時(shí)還跟餐飲管理系統(tǒng)下載心態(tài)有關(guān)，要打破怕承擔(dān)責(zé)任的心理。

3、反潰將有關(guān)餐飲管理系統(tǒng)下載工作績(jī)效的數(shù)據(jù)及時(shí)地反饋給餐飲管理系統(tǒng)下載。了解工作績(jī)效是形成工作滿足感的重要因素，如果一個(gè)餐飲管理系統(tǒng)下載看不到自己的勞動(dòng)成果，就很難得到高層次的滿足感。努力克服有考核無(wú)反饋現(xiàn)象，那樣還不如不考核。反饋可以來自工作本身，來自管理者、同事等。

4、考核。報(bào)酬與獎(jiǎng)勵(lì)要決定于餐飲管理系統(tǒng)下載實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)的程度。

5、培訓(xùn)。要為餐飲管理系統(tǒng)下載提供學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，以滿足餐飲管理系統(tǒng)下載成長(zhǎng)和發(fā)展的需要。不要因培訓(xùn)而培訓(xùn)，成為培訓(xùn)的奴隸和餐飲管理系統(tǒng)下載的負(fù)擔(dān)。

6、成就。通過提高餐飲管理系統(tǒng)下載的責(zé)任心和決策的自主權(quán)，來提高其工作的成就感。

四、營(yíng)造績(jī)效導(dǎo)向餐飲管理系統(tǒng) 下載文化

餐飲管理系統(tǒng) 下載如果要建立一種績(jī)效導(dǎo)向的餐飲管理系統(tǒng) 下載文化氛圍，就必須把人力資源管理相關(guān)制度崗位安排、工資報(bào)酬、職位提升、降級(jí)、降職及解雇等看成是餐飲管理系統(tǒng) 下載真正的“控制手段”，建立科學(xué)合理的績(jī)效機(jī)制下的嚴(yán)格獎(jiǎng)懲，通過餐飲管理系統(tǒng) 下載的各項(xiàng)決定向餐飲管理系統(tǒng) 下載中的每一個(gè)成員表明，餐飲管理系統(tǒng) 下載真正需要的、重視的、獎(jiǎng)勵(lì)的是什么;餐飲管理系統(tǒng) 下載不提倡、不贊成的是什么。獎(jiǎng)要重獎(jiǎng)，罰也要罰的心驚肉跳。

同時(shí)，餐飲管理系統(tǒng) 下載應(yīng)該對(duì)餐飲管理系統(tǒng)下載的工作目標(biāo)給予重視，對(duì)他們所做的工作給予反饋，并幫助其成長(zhǎng)，當(dāng)餐飲管理系統(tǒng)下載知道自己的工作表現(xiàn)優(yōu)缺點(diǎn)在哪里，績(jī)效管理也就成功了一半。其它除了文件的記錄、分?jǐn)?shù)的評(píng)核等外，績(jī)效管理制度還要與餐飲管理系統(tǒng) 下載的培訓(xùn)、晉升、薪酬鏈接起來。因而，要想績(jī)效管理取得明顯的效果，餐飲管理系統(tǒng) 下載必須自上而下針對(duì)績(jī)效管理問題加強(qiáng)培訓(xùn)、及時(shí)溝通。

在良好的餐飲管理系統(tǒng) 下載文化氛圍內(nèi)，餐飲管理系統(tǒng)下載的貢獻(xiàn)能夠得到及時(shí)的肯定、贊賞和獎(jiǎng)勵(lì)，從而使餐飲管理系統(tǒng)下載產(chǎn)生極大的滿足感、榮譽(yù)感和責(zé)任心，激勵(lì)餐飲管理系統(tǒng)下載以極大的熱情投入到工作中。

五、選擇合適的人進(jìn)行工作決策

在對(duì)工作決策時(shí)，應(yīng)該選擇有相當(dāng)技術(shù)能力或業(yè)務(wù)能力的餐飲管理系統(tǒng)下載進(jìn)行決策。一些餐飲管理系統(tǒng)下載由于技術(shù)或經(jīng)驗(yàn)的欠缺，在進(jìn)行決策時(shí)，會(huì)對(duì)工作造成錯(cuò)誤的指導(dǎo)。如果方向錯(cuò)了，做再多的工作也沒有意義。

六、充分發(fā)揮辦公設(shè)備的作用

許多工作，可能是因?yàn)殡娫?、傳真機(jī)等辦公設(shè)備出現(xiàn)故障而耽誤下來。有的公司沒有傳真機(jī)，收發(fā)一份傳真需要走很長(zhǎng)時(shí)間的路，這樣自然無(wú)法提高工作效率。

七、工作成果共享

有時(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己做的工作可能是其他餐飲管理系統(tǒng)下載已經(jīng)做過的。有時(shí)查找一些資料，辛辛苦苦查找到了，結(jié)果發(fā)現(xiàn)另一位餐飲管理系統(tǒng)下載以前已經(jīng)查找過了，如果當(dāng)初向他咨詢，就不必費(fèi)這么大的勁了。將餐飲管理系統(tǒng)下載的工作成果共享，是一個(gè)很重要的問題。特別是對(duì)于餐飲管理系統(tǒng)下載較多的公司，這一點(diǎn)尤其顯得重要。管理者可以利用部門的辦公例會(huì)讓大家介紹各自的工作情況;另外，對(duì)一些工作成果資料要妥善分類和保管，這些都能達(dá)到工作成果共享的目的。

八、讓餐飲管理系統(tǒng)下載了解工作的全部

讓餐飲管理系統(tǒng)下載了解工作的全部有助于餐飲管理系統(tǒng)下載對(duì)工作的整體把握。餐飲管理系統(tǒng)下載可以更好的將自己的工作與同事的工作協(xié)調(diào)一致。如果在工作中出現(xiàn)意外情況，餐飲管理系統(tǒng)下載還可以根據(jù)全局情況，做一些機(jī)動(dòng)處理，從而提高工作的效率。

九、鼓勵(lì)工作成果而不是工作過程

管理者在對(duì)餐飲管理系統(tǒng)下載進(jìn)行鼓勵(lì)時(shí)，應(yīng)該鼓勵(lì)其工作結(jié)果，而不是工作過程。有些餐飲管理系統(tǒng)下載工作很辛苦，管理者可以表?yè)P(yáng)他的這種精神，但并不能作為其他餐飲管理系統(tǒng)下載學(xué)習(xí)的榜樣。否則，其他餐飲管理系統(tǒng)下載就可能會(huì)將原本簡(jiǎn)單的工作復(fù)雜化，甚至做一些表面文章，來顯示自己的辛苦，獲取表?yè)P(yáng)。從公司角度而言，公司更需要那些在工作中肯動(dòng)腦子的餐飲管理系統(tǒng)下載。所以，公司應(yīng)該鼓勵(lì)餐飲管理系統(tǒng)下載用最簡(jiǎn)單的方法來達(dá)到自己的工作目標(biāo)?？傊?，工作結(jié)果對(duì)公司才是真正有用的。

十、給餐飲管理系統(tǒng)下載思考的時(shí)間

公司在做一件事情之前，如果決策層沒有認(rèn)真地進(jìn)行思考，這種事情就不會(huì)干得非常出色。餐飲管理系統(tǒng)下載工作也是如此，如果管理者不給餐飲管理系統(tǒng)下載一些思考的時(shí)間，也很難讓他們作好自己的工作。管理者要鼓勵(lì)餐飲管理系統(tǒng)下載在工作時(shí)多動(dòng)腦子，勤于思考。用大腦工作的餐飲管理系統(tǒng)下載肯定比用四肢工作的餐飲管理系統(tǒng)下載更有工作成績(jī)。

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