經(jīng)濟(jì)低迷狀態(tài)下的日本連鎖管理及其對(duì)策

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（一）經(jīng)濟(jì)低迷，日本連鎖店大規(guī)模收縮
           繼大榮超市集團(tuán)經(jīng)營(yíng)危機(jī)之后，日本國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上消費(fèi)的長(zhǎng)期低迷已開(kāi)始沖擊大型超市連鎖店。位居連鎖超市第三位的“家庭市場(chǎng)”2001年2月期的決算收益首次轉(zhuǎn)為下降，該集團(tuán)不得不收縮經(jīng)營(yíng)規(guī)模，并在以后的一年里，關(guān)閉其國(guó)內(nèi)500家經(jīng)營(yíng)不善的店鋪。日本連鎖超市業(yè)界在消費(fèi)不振的環(huán)境中已顯現(xiàn)出過(guò)剩。放緩新開(kāi)店速度，收縮店鋪網(wǎng)，改善已有店鋪的經(jīng)營(yíng)，已成當(dāng)務(wù)之急。
            據(jù)統(tǒng)計(jì)，1999年底日本全國(guó)擁有連鎖超市店鋪37000多個(gè)，年銷(xiāo)售額約6.3萬(wàn)億日元。自20世紀(jì)90年代中期起，日本連鎖超市店鋪數(shù)量以每年10％的速度增加，在零售百貨業(yè)的不景氣之中一枝獨(dú)秀。但是日國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)長(zhǎng)期低迷不振，積重難返，終于使連鎖超市業(yè)界受到?jīng)_擊，到2001年1月，連鎖超市已連續(xù)6個(gè)月銷(xiāo)售額下降。以“家庭市場(chǎng)”為例，到2001年2月決算期，依靠新店開(kāi)張的效果，總決算雖保持了5％的收益增長(zhǎng)，但已開(kāi)業(yè)的舊店已連續(xù)三個(gè)決算期收益率下降，收益減少達(dá)250億日元。在現(xiàn)實(shí)面前，“家庭市場(chǎng)”不得不對(duì)經(jīng)營(yíng)方針做出調(diào)整，更加重視收益率。按新的經(jīng)營(yíng)方針，每個(gè)店鋪的日營(yíng)業(yè)額標(biāo)準(zhǔn)提高到49萬(wàn)日元，凡一天的營(yíng)業(yè)額不足30萬(wàn)日元的店鋪，原則上將關(guān)閉。
（二）對(duì)策分析
           在這供給過(guò)剩、消費(fèi)過(guò)剩的年代，日本國(guó)民可支配收入下降，個(gè)人消費(fèi)持續(xù)下降，致使日本許多中小商業(yè)企業(yè)倒閉，甚至象莊勝這樣大集團(tuán)也無(wú)法幸免，大榮也發(fā)生經(jīng)營(yíng)危機(jī)。眾多商業(yè)企業(yè)究竟怎樣渡過(guò)難關(guān)，尋求生存之道。
           日本零售業(yè)以變求存，以廉求利。日本流通業(yè)一家著名機(jī)構(gòu)，培格賽斯（意為連鎖商搖籃）俱樂(lè)部，該俱樂(lè)部擁有1000多家連鎖管理商會(huì)員。會(huì)員年銷(xiāo)售額24.1萬(wàn)億日元（約合2200億美元），占日本零售總額的24%。該俱樂(lè)部半個(gè)世紀(jì)來(lái)指導(dǎo)日本連鎖管理商由小到大，到超級(jí)巨商取得巨大成就，其旗下不乏有許多已發(fā)展成名的會(huì)員包括該行業(yè)龍頭老大大榮、伊藤洋華堂、莊勝等。2000年培格賽斯俱樂(lè)部的核心智囊人物為其會(huì)員建議的經(jīng)營(yíng)方針、政策，其內(nèi)容非常值得借鑒。
           眾所周知，日本流通業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)一直以劃界、細(xì)分化市場(chǎng)為序開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，相互競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系不強(qiáng)，特別是幾乎沒(méi)有直接競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。但自90年代中期以來(lái)一方面來(lái)自美國(guó)壓力，另一方面是日元升值、國(guó)際市場(chǎng)沖擊，眾多制造業(yè)外移，部分企業(yè)率先打破了原有市場(chǎng)秩序，短路流通過(guò)程，減少流通環(huán)節(jié)，開(kāi)拓新渠道。期間以“價(jià)格改革”為調(diào)節(jié)機(jī)制發(fā)揮著巨大作用，壓迫日本流通業(yè)不得不改變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式，開(kāi)始尋求以變求存、以新求生、以廉求利的振興之路。此背景下日本培格賽斯俱樂(lè)部指導(dǎo)其會(huì)員的經(jīng)營(yíng)政策如下——

（一）采購(gòu)、進(jìn)貨管理
1、共同采購(gòu)。在日本不僅有大型連鎖商、百貨公司、系列專(zhuān)賣(mài)店，而且還有眾多中小零售商，為求生存，降低成本，一方面集中經(jīng)營(yíng)某些類(lèi)商品作為核心業(yè)務(wù)，然后將與核心有關(guān)的商品進(jìn)貨業(yè)務(wù)與其他企業(yè)聯(lián)合運(yùn)作，批量大，自然成本下降。
2、開(kāi)發(fā)進(jìn)口。以往日本零售商基本都從批發(fā)商進(jìn)貨，批發(fā)商則從綜合商社或制造商進(jìn)貨?，F(xiàn)日本零售商，特別是后起的連鎖店為代表，引進(jìn)西方經(jīng)營(yíng)方式，直接開(kāi)拓進(jìn)口貨源，從國(guó)外采購(gòu)，減少中間多道環(huán)節(jié)。據(jù)估計(jì)一般按舊方式從進(jìn)口到零售其中間過(guò)程大致使商品價(jià)格翻4-10倍。但直接進(jìn)口轉(zhuǎn)手零售給消費(fèi)者，其末端價(jià)格為到岸價(jià)的1-2倍。日本培格賽斯俱樂(lè)部指導(dǎo)連鎖商調(diào)整經(jīng)營(yíng)，今后有計(jì)劃逐步擴(kuò)大直接進(jìn)口貨源，打破制造商左右流通、決定零售價(jià)格的體制。并明確建議連鎖商到中國(guó)采購(gòu)，去參加廣交會(huì)等世界重要展覽，直接訂貨，以?xún)?yōu)質(zhì)低廉的中國(guó)等亞洲國(guó)家產(chǎn)品、以日本海外企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品為重點(diǎn)采購(gòu)對(duì)象。
3、庫(kù)存控制。經(jīng)過(guò)半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展日本大型連鎖商也出現(xiàn)老化、制度疲勞現(xiàn)象。以往庫(kù)存管理都有明顯的數(shù)值目標(biāo)，都嚴(yán)格實(shí)施目標(biāo)管理，有效控制庫(kù)存。但現(xiàn)從統(tǒng)計(jì)數(shù)值看，普遍存在庫(kù)存高，積壓嚴(yán)重。這種情況下，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)毫不猶豫，當(dāng)機(jī)立斷清倉(cāng)解壓，并充分利用電腦手段，加強(qiáng)信息管理，隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整庫(kù)存，使盤(pán)庫(kù)、調(diào)庫(kù)納入自動(dòng)化管理系統(tǒng)。
（二）事業(yè)部結(jié)構(gòu)調(diào)整
日本大型連鎖商普遍存在設(shè)店過(guò)密，對(duì)關(guān)連企業(yè)、系列企業(yè)投資多等鋪攤子過(guò)大、過(guò)雜的問(wèn)題。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)集中經(jīng)營(yíng)最擅長(zhǎng)的領(lǐng)域、對(duì)能盈利的支店加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)。對(duì)相關(guān)行業(yè)經(jīng)營(yíng)、對(duì)虧損事業(yè)則應(yīng)果斷處理，或合并或變賣(mài)。有些連鎖商目前仍存在較多關(guān)連投資項(xiàng)目，遲遲未調(diào)整已經(jīng)連累主業(yè)業(yè)績(jī)。而也有一些日本著名百貨公司達(dá)成合并、協(xié)作的協(xié)議，如將兩企業(yè)通訊銷(xiāo)售產(chǎn)品一律由海外企業(yè)提供，將東京都內(nèi)商品配送統(tǒng)一管理，兩企業(yè)投資用原材料統(tǒng)一采購(gòu)等，相信這些項(xiàng)合作將使兩企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率提高、成本降低。
（三）從制造商直接進(jìn)貨
隨著2000年6月日本流通業(yè)放寬部分限制，法國(guó)家樂(lè)福、美國(guó)沃爾瑪?shù)却筮B鎖商開(kāi)始進(jìn)入日本市場(chǎng)，與日本制造商直接磋商進(jìn)貨。日本連鎖店也只有迎頭趕上，打破傳統(tǒng)格局，直接從日本制造商進(jìn)貨才能與外商競(jìng)爭(zhēng)。為此日本大連鎖商需擴(kuò)大庫(kù)存管理、建立物流中心等業(yè)務(wù)，或采取聯(lián)合采購(gòu)、共同管理倉(cāng)庫(kù)的措施。
（四）商品管理
無(wú)論是采購(gòu)商品、庫(kù)存管理商品、改革直接進(jìn)口商品其最主要的還取決于企業(yè)選準(zhǔn)商品，及時(shí)低價(jià)生產(chǎn)并送到零售柜臺(tái)。這方面培格賽斯俱樂(lè)部指導(dǎo)日本連鎖商多學(xué)習(xí)美國(guó)企業(yè)經(jīng)驗(yàn)，采購(gòu)商品應(yīng)遵循：大眾化、廣地域、低價(jià)位及常使用的原則進(jìn)貨。但具體商品還應(yīng)有本店特色，如在設(shè)計(jì)、款式、色彩方面，在廣告宣傳方面都應(yīng)有所突出，有吸引人的地方。

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