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客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作
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客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作
在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，5.其它情況。制定物資采購清單時(shí)。如：
客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單
位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。 四)協(xié)助采購但這項(xiàng)工作對(duì)客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工
客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作
作影響較大， 客房部經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)。因此，客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，
而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求?？头坎拷?jīng)理要定期對(duì)照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨
近而逐漸增高。 五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作飯店行業(yè)的慣例， 客房部參與制服的設(shè)計(jì)與制作。因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充
客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作
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- 21淡季其實(shí)也是旺季
- 22?？萍佳邪l(fā)技術(shù)管理模式服務(wù)水平等都是業(yè)界學(xué)習(xí)的典范
- 23餐廳行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在早已進(jìn)入了現(xiàn)代科學(xué)管理
- 24賓館管理軟件業(yè)已分盛行并達(dá)到定的水準(zhǔn)
- 252012餐廳業(yè)最值得期待的六件大事
- 26走出餐飲管理經(jīng)營的四大誤區(qū)
- 27床罩亦自然向兩側(cè)鋪呈流線型至端處
- 28同第二條床單下垂局部填入床屜和床墊的夾縫
- 29使餐廳具有廣闊的發(fā)展空間和迅速擴(kuò)展市場(chǎng)銷售的能力
- 30薪酬體系的設(shè)計(jì)上,執(zhí)行力是企業(yè)管理成敗的關(guān)鍵
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