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24歲“菜品皇后”創(chuàng)成都餐飲奇跡菜

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一位名叫李玟陽,生于80年代的成都美才女,因唐皇李氏家族的特殊背景,將姑婆遠在美國開設中國菜館風靡美國上層社會的”李氏宮廷9道菜”帶回成都,憑借自己對美食的感悟,收集和整理家傳千年的菜譜,2005年以鴻鳳蜀府的品牌在成都府南新區(qū)開始了李氏家譜菜的普及之路。短短兩月,創(chuàng)造了成都餐飲界的奇跡。榮膺成都餐飲10大女總經(jīng)理殊榮,其千年唐韻的宮廷秘制魚唇登榜2005成都10大創(chuàng)新川菜菜品。罕見的70余種家譜菜面市,使成都菜品皇后”的美譽戴在了這個24歲的年輕女子身上。而據(jù)接近李玟陽的人介紹,她作為唐皇李氏家譜菜的繼承者與創(chuàng)新者,在某名牌大學畢業(yè)后,念金融投資專業(yè)的她,先后涉足拍賣、服飾、地產(chǎn)、水泥等行業(yè)。因也是唐皇后裔的李玟陽的姑婆定居美國開設中國珍膳菜館,將先輩家譜記載的李氏宮廷9道菜”推出而大獲成功,成了美國上流社會階層所喜愛的菜品,從小受到姑婆和父親熏陶的李玟陽,被姑婆指定唐皇李氏家譜菜的傳人。

  家譜的收集、整理、民間的找尋、結合現(xiàn)代烹飪技藝、是一個復雜而愉快的過程。李玟陽似乎有一種超前的視覺,將鴻鳳蜀府酒樓開在了位于太陽神鳥金沙遺址圈內(nèi)的成都府南新區(qū)附近。隨著金沙遺址的開館,這里將聚集一大批游客?!拔覀冞€要不斷挖掘推出李氏家譜菜,結合現(xiàn)代烹飪技藝,不斷傳承和創(chuàng)新,以市民化的價格普及。將菜譜與民間、文化與自然相結合,創(chuàng)造出更多更好的中國名菜”。李玟陽說這話時,“成都菜品皇后”的影子彰顯無遺。

四川餐飲
發(fā)布:2007-06-08 11:00    編輯:泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關閉]
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