當(dāng)前位置:工程項(xiàng)目OA系統(tǒng) > 領(lǐng)域應(yīng)用 > 餐飲管理OA系統(tǒng) > 餐飲行業(yè)
洋酒巨頭瞄上“中國(guó)白酒第一坊”
申請(qǐng)免費(fèi)試用、咨詢電話:400-8352-114
看到這個(gè)標(biāo)題,也許很多人都很好奇,中國(guó)可樂(lè)?中國(guó)可樂(lè)是個(gè)什么東東???答案就是中國(guó)白酒。為啥說(shuō)中國(guó)白酒是中國(guó)可樂(lè)呢?原因也很簡(jiǎn)單,這主要是由白酒在國(guó)人餐桌上的地位決定的。如今,在酒類市場(chǎng)上,雖然各種各樣的紅酒、啤酒劈天蓋地的狂卷而來(lái),極力想爭(zhēng)奪中國(guó)人的胃,也取得了一定的市場(chǎng)份額;但國(guó)人每逢佳節(jié)喜事,親朋歡聚,餐桌上總離不開(kāi)一瓶白酒。桑拓影斜春社散,家家扶得醉人歸,幾千年傳統(tǒng)飲食文化和酒文化的傳承,使得“無(wú)酒不成席”成為一種民俗,說(shuō)白酒是中國(guó)的可樂(lè)一點(diǎn)也不為過(guò)。興許是因?yàn)閲?guó)粹的緣故吧,在“入世”之后,我國(guó)的白酒行業(yè)依然是邁著四方步,一步三搖,晃頭晃腦,壓根就沒(méi)把洋酒、紅酒、啤酒對(duì)白酒行業(yè)的沖擊放在眼里,反倒是同室操戈,內(nèi)訌的厲害。由于白酒業(yè)對(duì)地方財(cái)政收入具有重大甚至是唯一的支撐作用,業(yè)內(nèi)素有“要當(dāng)好縣長(zhǎng),辦個(gè)小酒廠”之說(shuō)。在地方經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下,我國(guó)的白酒生產(chǎn)廠家達(dá)到3萬(wàn)多家。盡管這些廠家有一半處于嚴(yán)重虧損甚至破產(chǎn)境地,但想讓誰(shuí)停產(chǎn)似乎都很難。為了保住地方利益,“紅頭文件”賣酒也成了地方政府的一種時(shí)尚。在地方政府的保護(hù)下,這些中小白酒生產(chǎn)廠家日子過(guò)得有滋有味,也還能說(shuō)得過(guò)去。
該來(lái)的總是要來(lái)的。正當(dāng)我國(guó)諸多的白酒廠家還沉醉于“三十畝地一頭牛,老婆孩子熱炕頭12月11日,也就是在中國(guó)“入世”5周年之際,我國(guó)名優(yōu)白酒行業(yè)爆發(fā)了外資并購(gòu)第一案。排名世界第一的國(guó)際洋酒業(yè)巨頭——英國(guó)帝亞吉?dú)W集團(tuán)攜手我國(guó)白酒業(yè)的著名企業(yè)水井坊對(duì)外宣布,帝亞吉?dú)W將受讓水井坊第一大股東四川全興集團(tuán)43%的股權(quán),成為水井坊名副其實(shí)的“二當(dāng)家”。
看到這里,也許你還沒(méi)有明白我國(guó)白酒行業(yè)所面臨的這場(chǎng)風(fēng)暴之烈。不過(guò),如果你撩開(kāi)引發(fā)這次白酒行業(yè)外資并購(gòu)第一案主角頭上的面紗,你就會(huì)知道筆者所言絕非夸張之詞。
英國(guó)帝亞吉?dú)W集團(tuán)是世界第一大烈性酒生產(chǎn)公司,其市值達(dá)240億英鎊,其旗下的14個(gè)品牌在世界上有很高的知名度,如蘇格蘭威士忌、尊尼獲加、皇冠等,占據(jù)了超過(guò)30%的全球烈性酒市場(chǎng)份額。但由于進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)較晚,帝亞吉?dú)W產(chǎn)品在中國(guó)的市場(chǎng)占有率遠(yuǎn)低于擁有馬爹利、芝華士等品牌的老對(duì)手——法國(guó)保樂(lè)力加集團(tuán)。由此看來(lái),帝亞吉?dú)W集團(tuán)此次并購(gòu)水井坊絕對(duì)是有備而來(lái)。其一方面是想在中國(guó)這個(gè)世界上增長(zhǎng)潛力最大的市場(chǎng)上分一杯羹,與老對(duì)手抗衡;另一方面也有意借助其在世界各地暢通的營(yíng)銷渠道,把中國(guó)白酒引入世界市場(chǎng),結(jié)束中國(guó)白酒業(yè)長(zhǎng)期閉關(guān)自守的局面。
水井坊是四川全興集團(tuán)全力打造的一個(gè)高檔白酒品牌。借助“中國(guó)白酒第一坊”的聲名,水井坊以其每瓶600-1200元不等的高貴身價(jià)在全國(guó)各地攻城略地,搶占高檔商務(wù)辦公用酒的一席之地。正是其精明的營(yíng)銷策略,吸引住了帝亞吉?dú)W的目光。其實(shí),水井坊最為精明的不是其營(yíng)銷策略,而是其股權(quán)構(gòu)成。作為水井坊的控股股東,四川全興集團(tuán)深知傳統(tǒng)名優(yōu)白酒行業(yè)受到國(guó)家政策的限制,不能隨意將股權(quán)轉(zhuǎn)讓給外資。因此早在2003年,便通過(guò)“管理層收購(gòu)”的方式,由全興集團(tuán)當(dāng)年的18名高管和內(nèi)部的100多名員工集資設(shè)立了盈盛投資公司,并由盈盛公司出面以4.1億元的價(jià)格買下了全興集團(tuán)94%的股權(quán)。此次盈盛公司將其持有的四川全興集團(tuán)43%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給帝亞吉?dú)W集團(tuán),不僅使得全興集團(tuán)的高管實(shí)現(xiàn)了成功的套現(xiàn),也圓了四川全興集團(tuán)高管多年的一個(gè)夢(mèng)想,那就是為長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)起門(mén)來(lái)自家賺吆喝的中國(guó)傳統(tǒng)白酒業(yè)引進(jìn)其有史以來(lái)最大的一條鲇魚(yú),在傳統(tǒng)白酒業(yè)上演一場(chǎng)“與狼共舞”的大戲。
果如全興所想,在雙方簽訂并購(gòu)協(xié)議后的新聞發(fā)布會(huì)上,全興集團(tuán)雖然仍身為水井坊的第一大股東,卻高調(diào)宣布全興將變身成為外商投資商業(yè)企業(yè),為帝亞吉?dú)W提供采購(gòu)服務(wù)。而帝亞吉?dú)W則宣布雙方將成立一家合資企業(yè),作為雙方未來(lái)在國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)合作的基礎(chǔ)。此外,帝亞吉?dú)W將幫助水井坊品牌開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),為水井坊在全球免稅店和國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)行銷售推廣。
水井坊被外資并購(gòu),此舉猶如在中國(guó)傳統(tǒng)白酒業(yè)的最中心區(qū)域扔下了一顆重磅炸彈,引發(fā)了一連鎖的沖擊波。近年來(lái),盡管白酒行業(yè)也時(shí)有并購(gòu)案發(fā)生,但多屬內(nèi)戰(zhàn),在市場(chǎng)中反響不大。而隨著魯酒的曇花一現(xiàn),黔酒的節(jié)節(jié)敗退,中國(guó)白酒業(yè)的重心已經(jīng)落在四川,因此水井坊此舉不能不使白酒業(yè)產(chǎn)生“兔死狐悲”之感。
說(shuō)實(shí)在的,中國(guó)傳統(tǒng)白酒業(yè)也的確是需要好好被沖擊一下了。由于白酒行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻較低,加之地方經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng),全國(guó)各地的小酒廠多如牛毛,造成了白酒牌子滿天飛舞。據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計(jì),我國(guó)現(xiàn)有的白酒品牌多達(dá)數(shù)萬(wàn)個(gè)。每年春季和秋季舉辦的全國(guó)糖酒會(huì)上,各種花花綠綠林林總總的白酒品牌迎風(fēng)招展,雖然很招人眼,但也反映出我國(guó)白酒業(yè)的弊病所在,那就是品牌的雜亂和規(guī)模的狹小。品牌的雜亂表現(xiàn)在一個(gè)牌子的白酒賣不動(dòng)了,立刻換上一幅新的牌子來(lái)賣,“亂紛紛你方唱罷我又上場(chǎng)”。用白酒經(jīng)銷商的話來(lái)說(shuō),在一個(gè)區(qū)域性市場(chǎng)內(nèi),2年內(nèi)消滅一個(gè)品牌很平常。這種品牌的亂象導(dǎo)致了中小型酒廠由于缺乏品牌效應(yīng)很難作大作強(qiáng)。而對(duì)于現(xiàn)有的我國(guó)白酒業(yè)的著名品牌而言,生產(chǎn)規(guī)模又直接制約了其發(fā)展速度。目前,我國(guó)白酒的年產(chǎn)量為600萬(wàn)噸,而我國(guó)白酒業(yè)生產(chǎn)規(guī)模最大的五糧液集團(tuán)其生產(chǎn)規(guī)模僅為13萬(wàn)噸,茅臺(tái)集團(tuán)的年銷量?jī)H占全國(guó)白酒總銷量的0.3%。大酒廠有心無(wú)力,小酒廠有力無(wú)心。放眼看去,如今中國(guó)的白酒業(yè)就如同開(kāi)放初期的彩電業(yè),一場(chǎng)類似“彩電大戰(zhàn)”近身大血拼將在近期上演,其導(dǎo)火索就是水井坊的并購(gòu)案。
用流行歌曲《龍的傳人》里面的一句歌詞“槍炮聲敲碎了寧?kù)o夜”來(lái)形容外資并購(gòu)水井坊對(duì)我國(guó)白酒業(yè)的影響是最為貼切不過(guò)的了??磥?lái),隨著水井坊下一步的動(dòng)作出手,我國(guó)白酒業(yè)的并購(gòu)硝煙味會(huì)變得越來(lái)越濃。不過(guò),外資的并購(gòu)對(duì)中國(guó)的白酒業(yè)來(lái)說(shuō)絕不是一件壞事。在外資這條極大的鲇魚(yú)效應(yīng)的刺激下,我國(guó)白酒行業(yè)將會(huì)象家電行業(yè)一樣,從諸侯割據(jù)時(shí)代進(jìn)入品牌領(lǐng)導(dǎo)時(shí)代,這對(duì)于喜歡“晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)”的國(guó)人來(lái)說(shuō),也應(yīng)當(dāng)是一件幸事。 四川
- 1渝餐企首組團(tuán)赴港破“零尷尬”
- 2E初級(jí)中學(xué)學(xué)習(xí)會(huì)議制度
- 3從農(nóng)田到餐桌有多少危險(xiǎn)
- 4成都市餐飲行業(yè)餐廚廢棄油脂回收合同啟用
- 5成都火鍋抱團(tuán)學(xué)海底撈外賣 私人訂制對(duì)了胃口
- 6中國(guó)釀酒大師四川占一半人均30歲左右
- 7爭(zhēng)飲食名店稱號(hào) 成都60余家餐飲企業(yè)報(bào)名
- 8輕松成都游 老外不暈菜
- 9成都中餐酒樓混合無(wú)國(guó)界口味
- 10餐飲管理軟件操作比較方便,簡(jiǎn)潔一點(diǎn)的!
- 11餐飲管理軟件系統(tǒng)特色
- 12仁壽美食節(jié)將1月8日開(kāi)幕
- 13質(zhì)疑 成都火鍋“鍋底費(fèi)”為啥沒(méi)漲
- 14成都:中高端餐飲也跟風(fēng)做柴火雞
- 152007年國(guó)際食品博覽會(huì)5月舉行
- 16不喊吃飯喊“表白” 餐館網(wǎng)上搞“愛(ài)情營(yíng)銷”
- 17成都餐飲食材來(lái)源下月起公示 潲水油去向明晰
- 18成都部分餐館實(shí)行限時(shí)就餐 網(wǎng)友稱不如吃快餐
- 19成都餐飲 以香港為窗口走出國(guó)門(mén)
- 20一品天下:一雙筷子拈八方
- 21餐飲管理軟件!
- 22成都餐飲富翁結(jié)婚算是“人咬狗”?
- 23龍抄手姓“濃”不姓“龍”
- 24大學(xué)餐廳衛(wèi)生檢查制度
- 25季節(jié)熱銷 四川羊肉漲幅超過(guò)豬肉
- 26飲食服務(wù)從業(yè)人員衛(wèi)生要求、知識(shí)培訓(xùn)、健康檢查制度
- 2724歲“菜品皇后”創(chuàng)成都餐飲奇跡菜
- 28"成都小吃"將在全國(guó)開(kāi)200分店
- 29南充火鍋跟風(fēng) 加收10元鍋底費(fèi)
- 30明晚重慶南濱路千桌火鍋等你燙[圖]
成都公司:成都市成華區(qū)建設(shè)南路160號(hào)1層9號(hào)
重慶公司:重慶市江北區(qū)紅旗河溝華創(chuàng)商務(wù)大廈18樓