餐飲管理系統(tǒng)
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北京餐館不設(shè)隔油池 最高罰五千
元旦起，餐館在將油污廢水排入下水道之前，必須通過安設(shè)的“隔油池”加以過濾，否則將面臨最高5000元的處罰。這是日前已通過市政府常務(wù)會議、將于明年元旦起施行的《北京市排水和再生水管理辦法》中規(guī)定的。
《北京市排水和再生水管理辦法》中規(guī)定，接入公共排水管網(wǎng)的餐飲服務(wù)排水戶應(yīng)當設(shè)置符合標準的隔油設(shè)施，并保持設(shè)施正常運行。
本市將再生水納入水資源統(tǒng)一配置，實行地表水、地下水、再生水等聯(lián)合調(diào)度、總量控制。本市再生水價格由市價格行政主管部門會同有關(guān)部門制定并公布。
餐飲服務(wù)排水戶未設(shè)置隔油設(shè)施或者隔油設(shè)施不能正常使用的，責令限期改正；逾期不改正的，處1000元以上5000元以下罰款。穿鑿、堵塞排水和再生水設(shè)施，利用住宅區(qū)再生水設(shè)施處理糞便水和重污染水等將給予警告，責令限期改正，并可處1萬元以上3萬元以下罰款。（董正）
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