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北京首批認(rèn)定10家旅游特色餐廳
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市旅游委“吃在北京”首批旅游特色餐廳昨天公布，10家京城老字號(hào)餐廳榜上有名。
首批認(rèn)定的10家旅游特色餐廳是北京飯店譚家菜、便宜坊哈德門店、東來(lái)順新東安店、都一處前門店、仿膳飯莊、豐澤園飯店、鴻賓樓飯莊、晉陽(yáng)飯莊、莫斯科餐廳、全聚德前門店。它們分別代表了譚家菜、燜爐烤鴨、老北京涮肉、老北京風(fēng)味燒賣、宮廷菜、魯菜、清真餐、山西菜、俄餐、掛爐烤鴨，10家餐廳全部為老字號(hào)餐廳。
今年，市旅游委將對(duì)京城的4萬(wàn)家餐廳進(jìn)行梳理，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行篩選，經(jīng)過(guò)專家評(píng)審后，分別在5月、9月、12月三批授牌并發(fā)布。每期授牌餐廳將按照不同主題、不同類型推出，首批推出的重點(diǎn)是京城的老字號(hào)餐飲企業(yè)。今后將按照新派主題、麻辣主題、家常主題、私家主題、國(guó)際主題等不同的主題進(jìn)行授牌發(fā)布。（記者傅洋）
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