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2011年北京餐飲50強(qiáng)名單昨出爐
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北京市烹飪協(xié)會(huì)組織評(píng)選的北京2011年度50強(qiáng)餐飲企業(yè)、100強(qiáng)餐飲門(mén)店榜單揭曉??系禄賷Z50強(qiáng)之首,而全聚德和平門(mén)店單店銷(xiāo)售額達(dá)2.6億元,成為百?gòu)?qiáng)門(mén)店銷(xiāo)售冠軍。
北京烹飪協(xié)會(huì)同期發(fā)布報(bào)告顯示,2011年度北京50強(qiáng)餐飲企業(yè)與百?gòu)?qiáng)餐飲門(mén)店的銷(xiāo)售收入總額(扣除重復(fù)統(tǒng)計(jì)部分)達(dá)262.60億元,占北京市餐飲營(yíng)業(yè)總收入的34%,較2010年增加了54億元,增幅為26%。
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