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高考熱門專業(yè):酒店管理專業(yè)

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　　1.培養(yǎng)目標：

　　本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的身心素質與職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代酒店服務與管理必需的文化知識與基本技能，具備一定的經營、管理與創(chuàng)新等能力，能適應現(xiàn)代酒店、高檔餐飲及其他高端服務業(yè)相關崗位需要的應用型、復合型的高技能專門人才。

　　2.職業(yè)面向：

　　國內外高星級酒店、國際品牌酒店、大型高檔餐飲企業(yè)及其他相關高端服務業(yè)，并擴展延伸至金融、航空、地產、會展等企業(yè)部門。

　　3.主要專業(yè)課程：

　　餐飲服務與經營管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、酒水知識與酒吧管理、服務心理學、職業(yè)禮儀、酒店英語、溝通技巧、酒店概論、管理概論、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、酒店安全管理、康樂服務與管理等。

　　4.專業(yè)技術證書：

　　前廳服務(中級或高級)、客房服務(中級或高級)、餐飲服務(中級或高級)、國家普通話水平等級測試(二級乙等以上)。

發(fā)布：2007-04-03 11:38    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關閉]

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