食品管理軟件
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醫(yī)學(xué)專家提醒：通過醋療軟化血管不宜偏信
從醋泡雞蛋到醋泡黑豆，從醋泡腳到醋浴……針對近年來興起的醋療養(yǎng)生法，許多專家表示，醋療軟化血管基本上是無稽之談，只有適當(dāng)運動，減少脂肪攝入，才是正道。
筆者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，醋泡花生、醋泡姜、醋泡雞蛋等很受關(guān)注。廣西營養(yǎng)師協(xié)會的張標(biāo)明確表示，盡管醋營養(yǎng)成分多，但所謂喝醋和吃醋泡食品能軟化血管，沒有科學(xué)依據(jù)。醋在人體內(nèi)會代謝成二氧化碳和水，不可能直接到達骨骼里，體內(nèi)環(huán)境也不會輕易地受到食物酸堿體系的影響，因此不可能通過多喝醋就軟化血管。血管硬化、血管狹窄是高血脂、高血壓造成的，動脈粥樣硬化的斑塊附著在血管上，不可能通過喝醋來軟化血管。如果直接大量口服，醋的酸度太大，會造成胃黏膜損傷，甚至灼傷食道。
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