小小調(diào)料妙用不少

　　調(diào)味品不僅能刺激你的味蕾，還有益身心。某知名網(wǎng)站近日刊文推薦了9種調(diào)料，均有妙用，大家或可一試。

　　大蒜降低血壓。國外研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一瓣大蒜能有效降低膽固醇，還能降血壓。大蒜還有抗菌作用，常被用于治療輕微感染。

　　生姜治療惡心。大量研究表明，生姜可緩解眩暈和因懷孕引起的嘔吐，且沒有口干、嗜睡等其他藥物可能帶來的副作用。同時，生姜還有舒緩?fù)唇?jīng)、關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛的作用。

　　肉桂降低血脂。臨床試驗顯示，肉桂含有的肉桂多酚可以降低體內(nèi)總膽固醇和“壞膽固醇”的含量，可預(yù)防和輔助治療高血脂。同時，它還能改善胰島素的敏感性，降低血糖。

　　咖喱保護關(guān)節(jié)。咖喱的主要原料姜黃有抗腫瘤、消炎、抗氧化的作用，可以有效減輕類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的疼痛，還能提高記憶力，降低患老年癡呆癥的幾率。

　　孜然增強免疫。烹調(diào)肉類、海鮮、蔬菜，都可以用到孜然調(diào)味。孜然被認為可以增強免疫，并能改善肝功能、減少腸胃脹氣。

　　八角有助消化。八角常被用于煲湯和燉肉，在增添風(fēng)味的同時，還能促進人體的消化吸收。有研究發(fā)現(xiàn)，八角有助提升人體免疫力。

　　豆蔻增加活力。在亞洲，豆蔻的藥用價值被認為是促進血液循環(huán)、增加活力。此外，豆蔻能壯陽、助消化，還能緩解哮喘、防止口臭、改善心情。

　　丁香緩解牙痛。據(jù)記載，最早把丁香用于烹飪的國家是印度。丁香除了可以促進消化外，牙痛時嚼幾粒也能緩解癥狀。

　　茴香調(diào)理腸胃。茴香能刺激胃腸，促進胃液分泌，有調(diào)節(jié)腸胃蠕動的作用。此外，茴香還能緩解腸胃疼痛。

發(fā)布：2007-04-09 16:22 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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