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使用電子菜譜的多種優(yōu)勢有哪些
使用電子菜譜的多種優(yōu)勢有哪些?如今的飯店、酒樓能夠普及電子菜譜大家使用并時興絕對有它的原因，現(xiàn)在我們哪就來理解一下電子菜譜的多種優(yōu)勢。電子菜譜的大家使用我們就先來說下，那就解決掉了人力資源浪費(fèi)的這個困擾多時的難題。
電子菜牌上系統(tǒng)中有菜品的賣出數(shù)量記錄，標(biāo)準(zhǔn)的配方表以及實(shí)際的原料消耗情況的記錄，這樣能夠幫助經(jīng)營者很明了的理解成本的預(yù)計(jì)和實(shí)際消耗，可以及時掌握問題所在并給出解決方法。以前的點(diǎn)菜操作教程中不能少要去傳送點(diǎn)菜單據(jù)，廚房中收到點(diǎn)菜單的時候也不能少要人工審核一回，買單的時間絕對必須手動去處理價錢，而電子點(diǎn)菜系統(tǒng)的大家使用，能夠節(jié)約以前點(diǎn)菜中百分之三十的人力，光傳單這一項(xiàng)不僅節(jié)約了來回跑動傳遞的時間，并可以讓服務(wù)人員更多的照顧好客人，自然而然也讓客人等待上菜的時間變得更短了，提高顧客滿意度。
除此之外，電子菜牌的使用并可以提高買單時候的準(zhǔn)確性，盡量減低因收銀失誤帶來的吃虧。大家還知道，有的客人比較挑剔，對服務(wù)的要求比較高，要求告知服務(wù)員后，可是人工的記錄難免會表現(xiàn)出疏漏，可是通過電子點(diǎn)菜系統(tǒng)的記錄備注，不但可以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的完成客戶需求并可以提高顧客滿意度，進(jìn)一步長期留住客人。在與顧客接觸的時候并可以幫助記錄客人的信息，比如喜好、口味、生日信息等等，這些信息的搜羅記錄可以幫助挖掘消費(fèi)潛力，理解客人的價值變動情況，以達(dá)到主動關(guān)懷客人的目的。
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