電子菜譜助力餐飲信息化

　　隨著餐飲業(yè)寒冬的到來(lái)，餐飲信息化就顯的日漸重要，“粗放式、模糊式、經(jīng)驗(yàn)式”的經(jīng)營(yíng)方式已不能適應(yīng)信息化時(shí)代的發(fā)展需求，而電子菜譜的出現(xiàn)助力餐飲信息化。

　　餐飲信息化管理，說(shuō)到底就是要實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者、餐飲工作人員、餐飲供應(yīng)商、餐飲投資者之間有效、合理的運(yùn)用，其中電子菜譜作為餐飲信息化管理的工具之一，正在悄然改變消費(fèi)者與餐飲經(jīng)營(yíng)者的用餐習(xí)慣。

以蘇州科技推出的電子菜譜為例，顧客上桌后，只要接過(guò)服務(wù)員手中遞來(lái)的電子菜譜，打開(kāi)菜單便可輕松的瀏覽到每道菜的價(jià)格、數(shù)量、做法及營(yíng)養(yǎng)成分等信息，點(diǎn)餐完畢后，由服務(wù)員輸入密碼，經(jīng)網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)輸入系統(tǒng)將菜單輸送至廚房和吧臺(tái)，簡(jiǎn)易、快捷的操作方式即打破了就餐高峰期上菜速度慢、服務(wù)效率低、顧客滿意度下降的局面，又能滿足現(xiàn)代人求新、求快、求好的心理需求。除了給顧客提供舒適、便捷、新穎的就餐服務(wù)外，還根據(jù)中國(guó)餐飲業(yè)的運(yùn)作特點(diǎn)，實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)匯總，形成分析報(bào)表，讓經(jīng)營(yíng)者及時(shí)了解店?duì)I情況。

　　現(xiàn)在社會(huì)是一個(gè)信息化的時(shí)代，無(wú)論哪個(gè)行業(yè)都只有跟上這個(gè)時(shí)代的腳步才不會(huì)被淘汰。

發(fā)布：2007-03-18 09:58 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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