餐飲管理系統(tǒng)——餐飲行業(yè)五大規(guī)則

　　餐飲管理系統(tǒng)餐飲行業(yè)五大規(guī)則有哪些?

　　餐飲管理系統(tǒng)可以讓經(jīng)營者隨時(shí)掌握分店的經(jīng)營狀況，自動(dòng)匯總分店的經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定統(tǒng)一的促銷政策，乃至實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化配送。

　　正規(guī)化：隨著顧客消費(fèi)能力的提高，對餐飲業(yè)的正規(guī)化提出更高要求，餐飲業(yè)需要提高自身的經(jīng)營水平：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，操作流程化，管理正規(guī)化。而這些都需要經(jīng)營者隨時(shí)掌握酒店的各種經(jīng)營數(shù)據(jù)和管理信息，沒有信息化管理系統(tǒng)的支持，就無法獲得及時(shí)、準(zhǔn)確的管理信息和經(jīng)營數(shù)據(jù)。這就需要我們的餐飲管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜智能化。

　　精致化：對著顧客審美情趣的提高，就餐不再僅僅是滿足吃好的需求，顧客更希望獲得一種“完美的就餐體驗(yàn)”，餐飲業(yè)者不能僅僅滿足于在菜品設(shè)計(jì)上的提高，更要從各個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)抓起，為顧客營造溫馨，別致的就餐環(huán)境。采用先進(jìn)的餐飲管理軟件-點(diǎn)菜系統(tǒng)，如無線PDA點(diǎn)菜，觸摸屏點(diǎn)菜(顧客可自助點(diǎn)菜)，可視化點(diǎn)菜，無疑為顧客帶來耳目一新的就餐體驗(yàn)。

　　集約化：餐飲業(yè)的門檻低，市場大，利潤高，這也導(dǎo)致更多的業(yè)者進(jìn)入，由此帶來競爭的加劇。經(jīng)營者要提升營業(yè)額，另一方面，也要不斷降低經(jīng)營成本。

　　連鎖化：隨著城市規(guī)模的擴(kuò)大，和顧客分布的擴(kuò)散，單店的經(jīng)營面臨比過去更多的成本和維系顧客的壓力?？刂茊蔚暌?guī)模，多點(diǎn)經(jīng)營，連鎖化經(jīng)營無疑是最好的應(yīng)對思路。與此同時(shí)，分散的經(jīng)營也帶來一系列管理上的問題。

　　營銷化：隨著同業(yè)競爭的加劇，各種營銷手段越來越受到經(jīng)營者的重視。餐飲管理軟件中的會(huì)員管理系統(tǒng)和經(jīng)營分析系統(tǒng)，可以讓經(jīng)營者更加方便準(zhǔn)確的建立會(huì)員資料，留住客源，通過對經(jīng)營狀況的自動(dòng)分析，制定更加細(xì)微的促銷政策。

　　通過信息技術(shù)的應(yīng)用，餐飲管理系統(tǒng)，可以監(jiān)控餐廳內(nèi)部的各個(gè)環(huán)節(jié)，降低損耗，縮減企業(yè)內(nèi)部人力物力的成本投入，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化經(jīng)營。

發(fā)布：2007-03-18 09:57 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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