中央紅打造現(xiàn)代生活供應(yīng)鏈

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2007年10月29日，哈爾濱中央紅集團(tuán)股份有限公司在北京的第一家專賣連鎖店——哈爾信食品超市（望京店）開業(yè)了。它實(shí)行會(huì)員制，張杰女士就是這里的會(huì)員，她是被這里的綠色有機(jī)食品所吸引的: “如今，人們對(duì)綠色食品非常關(guān)注，都想買到健康、營(yíng)養(yǎng)、無污染、無公害的食品。”那么，成為會(huì)員之后有什么好處呢？張杰說: “譬如說大米，我們家每月需要10斤大米，成為會(huì)員之后，我可以按月定量購(gòu)買大米，這樣就能保證全年都能吃上新鮮、放心的大米?！?/P>

向社區(qū)延伸，將消費(fèi)者的購(gòu)買需求直接轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)者的生產(chǎn)需求，這就是中央紅的特色。

供應(yīng)鏈向兩端延伸

向下，將傳統(tǒng)零售業(yè)向供應(yīng)鏈下游的社區(qū)延伸，拓展至千家萬戶; 向上，將供應(yīng)鏈延伸到供應(yīng)商或生產(chǎn)基地，中央紅集團(tuán)在黑龍江投資建設(shè)了五大食品生產(chǎn)基地; 并通過信息系統(tǒng)，將消費(fèi)者的購(gòu)買需求，直接轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)者的生產(chǎn)需求。“由此，就將傳統(tǒng)的、只能管到流通環(huán)節(jié)的、直線的供應(yīng)鏈，轉(zhuǎn)變成了向上、下游延伸的、閉合的現(xiàn)代生活供應(yīng)鏈?！惫枮I中央紅集團(tuán)董事長(zhǎng)欒芳說。

要打造現(xiàn)代生活供應(yīng)鏈，自然離不開信息系統(tǒng)的支撐，“全程在線供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)”是支撐其運(yùn)行的IT平臺(tái)?！巴ㄟ^全程在線供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，能夠建立起跨企業(yè)的協(xié)同，把過去分離的業(yè)務(wù)過程集成起來，覆蓋了從供應(yīng)商到客戶的全過程，實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)領(lǐng)域到流通領(lǐng)域一步到位的業(yè)務(wù)過程，這些都是其他企業(yè)內(nèi)部的管理信息系統(tǒng)無法滿足的?！睓璺颊f。

“全程在線供應(yīng)鏈系統(tǒng)把企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈上的全部業(yè)務(wù)活動(dòng)鏈接到一個(gè)共同的系統(tǒng)中，它把公司的采購(gòu)系統(tǒng)、庫(kù)存系統(tǒng)、銷售系統(tǒng)和供應(yīng)商產(chǎn)生的數(shù)據(jù)整合在一起，讓物流、資金流、信息流按企業(yè)目標(biāo)流動(dòng)起來。使企業(yè)從縱向管理轉(zhuǎn)化為橫向管理，由垂直式管理機(jī)制轉(zhuǎn)化為扁平式管理機(jī)制，并實(shí)現(xiàn)了信息的自動(dòng)交互，提高采購(gòu)環(huán)節(jié)和運(yùn)營(yíng)管理的效率?！睓璺冀榻B說: “從銷售管理、客戶服務(wù)到庫(kù)存管理，整個(gè)物流系統(tǒng)與信息流系統(tǒng)集成運(yùn)作，同時(shí)伴隨資金流的運(yùn)轉(zhuǎn)和財(cái)務(wù)成本的監(jiān)控，有效地控制和降低了企業(yè)的流通運(yùn)作成本; 在此基礎(chǔ)上，外延到供應(yīng)鏈的上、下游企業(yè)，達(dá)到供應(yīng)鏈企業(yè)間的協(xié)同發(fā)展?！?/P>

該系統(tǒng)于2007年3月全面上線運(yùn)行，項(xiàng)目成效顯著。據(jù)中央紅集團(tuán)總裁李文權(quán)介紹，最顯著的效益是節(jié)省勞動(dòng)力成本。系統(tǒng)實(shí)施前，商品物流環(huán)節(jié)需要管理人員167人，實(shí)施后只需要80人。原來商品采購(gòu)需要大批的采購(gòu)人員，每到供應(yīng)高峰，就要南下北上; 供應(yīng)鏈系統(tǒng)實(shí)施后，訂貨實(shí)現(xiàn)了EOS（電子訂貨），不僅降低了人力成本、采購(gòu)成本，同時(shí)減少了采購(gòu)員同供應(yīng)商見面的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)了采購(gòu)行為的透明度，防止暗箱操作，大大降低了存貨跌價(jià)風(fēng)險(xiǎn)。

下面這些數(shù)據(jù)則從業(yè)務(wù)角度說明了該系統(tǒng)的效益: 直運(yùn)采購(gòu)（商品由廠家直接送至客戶）由原來的40%增加到70%; 由于擴(kuò)大了銷售規(guī)模，單品采購(gòu)量增加，通道利潤(rùn)增加0.2%; 提供第三方廠商服務(wù)平臺(tái)，可新增其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)率1%; 業(yè)務(wù)處理速度提高了50%～70%; 采購(gòu)業(yè)務(wù)周期縮短50%～70%。

“全程在線供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)”還為供應(yīng)商帶來了便利，供應(yīng)商可以足不出戶，就能對(duì)所有商品的本月賬務(wù)及歷史賬務(wù)進(jìn)行在線查詢和核對(duì)，確認(rèn)后生成正式的結(jié)算單; 保證了庫(kù)存商品的準(zhǔn)確性，同時(shí)為市場(chǎng)需求分析提供了準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)依據(jù)。供應(yīng)商自身也能清楚地了解顧客的情況，并針對(duì)顧客特點(diǎn)開展有針對(duì)性的營(yíng)銷活動(dòng)。

“打造現(xiàn)代生活供應(yīng)鏈”是中央紅集團(tuán)的戰(zhàn)略定位，也是其在激烈的零售商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的法寶。哈爾濱中央紅集團(tuán)是電子商務(wù)與實(shí)體商業(yè)相結(jié)合的科技型、股份制流通企業(yè)。它目前擁有百貨店、社區(qū)型超市、便利連鎖店三種業(yè)態(tài)，2006年的銷售額為12億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)額3100萬元，上繳稅金4339萬元; 連續(xù)多年進(jìn)入中國(guó)連鎖商業(yè)百?gòu)?qiáng)行列，并被授予“全國(guó)名牌商業(yè)企業(yè)”、“中國(guó)商業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”、“中國(guó)企業(yè)信息化500強(qiáng)”等稱號(hào)。

打造現(xiàn)代商業(yè)流通新模式

實(shí)行訂單式、按計(jì)劃生產(chǎn)，是中央紅集團(tuán)打造生活供應(yīng)鏈的一大特色。會(huì)員提出計(jì)劃性的需求之后，哈爾濱中央紅集團(tuán)再按照這個(gè)計(jì)劃去組織生產(chǎn)，比如: 非嘗稻有機(jī)大米就是按照計(jì)劃供應(yīng)的?！扒锸罩蟮拇竺滓洳仄饋恚洳氐牟皇谴竺?，而是稻谷，之后按照消費(fèi)者的需求、按照定單計(jì)劃磨米，計(jì)劃磨米，計(jì)劃上市，而且在我們的專賣店還可以現(xiàn)場(chǎng)研磨。東北的水稻運(yùn)到北京的專賣店，消費(fèi)者根據(jù)自己的需求可以現(xiàn)場(chǎng)加工，加工出來的稻子是非常香、非常新鮮的?！睓璺颊f。

在欒芳看來，零售商業(yè)不僅僅是一買一賣，而且要把它拓展開來，把生產(chǎn)基地和消費(fèi)者聯(lián)系起來，這樣就把生產(chǎn)出來的最優(yōu)秀產(chǎn)品、最高品質(zhì)的產(chǎn)品通過最短的途徑送到消費(fèi)者手里，實(shí)現(xiàn)定單式、計(jì)劃型。

欒芳強(qiáng)調(diào)，服務(wù)是打造現(xiàn)代商業(yè)流通新模式的內(nèi)核，要把傳統(tǒng)的買賣模式轉(zhuǎn)變成服務(wù)模式，服務(wù)功能怎么實(shí)現(xiàn)呢？這就要依靠信息技術(shù)。在哈爾濱，中央紅集團(tuán)有個(gè)門戶網(wǎng)站——中國(guó)太陽(yáng)網(wǎng)，網(wǎng)上提供了各種各樣的服務(wù)功能，除了日常所需用品的網(wǎng)上購(gòu)物外，還有諸如: 訂購(gòu)?fù)把b水、訂餐、訂票、郵寄、家政服務(wù)、婚介服務(wù)、房介服務(wù)等，還可以代收水電費(fèi)，生活這點(diǎn)瑣事基本上都涵蓋了。

基于龐大的社區(qū)流通網(wǎng)絡(luò)，打造創(chuàng)新的社區(qū)商業(yè)，這是欒芳認(rèn)為的發(fā)展方向?？墒?，上述這些服務(wù)還只是停留在傳統(tǒng)階段，如何將網(wǎng)站與社區(qū)服務(wù)結(jié)合起來呢？這就是創(chuàng)新社區(qū)商業(yè)的關(guān)鍵點(diǎn)—要推進(jìn)電子商務(wù)進(jìn)社區(qū)、社區(qū)商業(yè)電子化?！盎谶B鎖便利店的電子商務(wù)與社區(qū)服務(wù)是新型社區(qū)商業(yè)，它構(gòu)筑的是高效率運(yùn)轉(zhuǎn)、資源共享的服務(wù)平臺(tái)?！睓璺紡?qiáng)調(diào)。

在哈爾濱獲得成功后，中央紅集團(tuán)正在嘗試著把這一模式向其他城市移植。在北京，“伊家生活網(wǎng)”也已經(jīng)開始運(yùn)行，但目前只具有網(wǎng)上購(gòu)物的功能，其他生活服務(wù)功能還正在完善中。“下一步，我們將深入開發(fā)基于手機(jī)短信的服務(wù)，譬如說，某會(huì)員在上班途中忽然想起來家里快沒米了，于是發(fā)一條短信: 我需要10斤大米，請(qǐng)于周六送到家中。這樣就非常人性化，能充分體現(xiàn)出服務(wù)的意識(shí)和水平?！睓璺颊f。