人人樂員工的反思：如何做好超市春節(jié)促銷

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　我只是一個(gè)剛?cè)肼毴齻€(gè)月的新員工，寫這篇文章似乎是有點(diǎn)給人沽名釣譽(yù)之感，只是看到春節(jié)的業(yè)績(jī)并不理想，經(jīng)過認(rèn)真地反思，得出幾點(diǎn)小建議，希望能使自己所在的生鮮區(qū)進(jìn)步一小點(diǎn)，本想直接跟主管及店長(zhǎng)說，但又害怕，因?yàn)橐韵逻@些建議可能領(lǐng)導(dǎo)早已經(jīng)想過了，獻(xiàn)丑了。

　　以下是我在實(shí)踐中經(jīng)過認(rèn)真觀察反思得出的幾點(diǎn)小建議：

　　1.長(zhǎng)安店沒有戶外LED，顧客不能在第一時(shí)間知道我們的生鮮、食品等信息，僅僅靠DM海報(bào)宣傳效果沒那么明顯，加上又在負(fù)一層，人流本身就不是很多，所以銷售也會(huì)打折扣。建議在戶外設(shè)置LED屏，滾動(dòng)宣傳公司動(dòng)態(tài)及特價(jià)信息等，從而加深顧客印象，吸引客流。

　　2.長(zhǎng)安店只是在周末時(shí)做一些場(chǎng)外的 促銷 活動(dòng)，基本沒有做一些場(chǎng)面比較大的“露演”活動(dòng)(場(chǎng)外露天演出)。做“露演”的好處在于傳播面較廣，可以吸引更多客流。

　　目前，門店的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)均是集團(tuán)本部及各區(qū)域統(tǒng)一策劃進(jìn)行的，均是以市場(chǎng)營銷部的POP活動(dòng)為主導(dǎo)，所以現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽活動(dòng)就做得較少，在人員及場(chǎng)地允許的情況下，也可以做場(chǎng)外現(xiàn)場(chǎng)比賽，比如：包餃子比賽、吃湯圓比賽、喝啤酒比賽、吃冰淇淋比賽……

　　這些活動(dòng)既可以強(qiáng)化市場(chǎng)營銷部的POP活動(dòng)，也更加有成效。

　　3.根據(jù)生鮮產(chǎn)品的賣相原則，要呈現(xiàn)出新鮮，引起顧客的購買欲望，燈光也很重要。我注意到蔬菜區(qū)上面的照明設(shè)備，雖然用的是綠色系的燈，外殼是綠的，但是燈光是白色的，建議用綠色燈更好;建議熟食與面包區(qū)用黃色系的燈光，而水產(chǎn)區(qū)上面是用白光，建議用藍(lán)色系的燈光更好;只有鮮肉區(qū)上面采用的是紅色系的紅燈是正確的?？赡芎芏嗳瞬荒芙邮埽?yàn)檫@些燈不好買，需要特地定做，但是個(gè)人覺得可以嘗試。

　　4、建議除了“陳列面”要朝向顧客來的動(dòng)線設(shè)置，采取正面排列外，可以按包裝設(shè)計(jì)及色彩變化的組合搭配，來吸引顧客注意。各種顏色搭配陳列，利用蔬果的天然色澤，搭配陳列會(huì)更美觀、更刺激購買欲。例如：紅(蛇果)綠(青蘋果)黃(黃香蕉蘋果)粉紅(富士蘋果)相鄰陳列。紅蘋果與紅富士蘋果之間，穿插綠色的青蘋果。這樣會(huì)呈現(xiàn)出生鮮美感和舒適感。

　　同時(shí)，不斷引進(jìn)新品種，豐富商品類別。如：水果可引進(jìn)洋桃、酥梨、碭山梨、紅毛丹、枇杷、荔枝，水產(chǎn)可引進(jìn)舟山帶魚、小帶魚、鮑魚仔、鮑魚等。