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如何做好超市多店同步促銷
多店同步 促銷 是連鎖企業(yè)的常規(guī)動作,君不見,麥當勞的新品電視廣告一上,第二天所有的門店都會看到相呼應的POP和活動,不僅刺激了銷售、提高了單店的利潤,還提升了整體人氣,強化了品牌形象。但很多企業(yè)恰恰就做不好這個常規(guī)動作。
不信?如果稍微留心一下,你會經(jīng)常發(fā)現(xiàn):連鎖店里的 促銷 品,消費者并不感冒;在這家店 促銷 賣9元的商品,到另一家去看,卻發(fā)現(xiàn)標著“ 促銷 10元”;有的店員穿著 促銷 裝、有的卻日常打扮;本應下午5點結(jié)束的 促銷 ,4點半?yún)s已經(jīng)結(jié)束了……
計劃中的同步 促銷 ,卻變成了“各自為政”的“單店 促銷 ”,不僅沒有達到預期的效果,還浪費了大量的人、財、物?! ?
屈臣氏的同步 促銷 戰(zhàn)
為了提高所有單店的營業(yè)額,同時引入一種白領(lǐng)女性非常敏感的新產(chǎn)品,屈臣氏曾在2005年做過這樣一場 促銷 ?! ?
促銷 方法很簡單:首先,總部根據(jù)單店客均消費額統(tǒng)計,設定了一個很容易達到的“最低消費額”;消費者達到這個額度后,加10元即可得到一只200毫升的“減肥沐浴露”,同時規(guī)定 促銷 品不單獨銷售?! ?
通過反復論證,屈臣氏將啟動時機設定在6月初,因為那時天氣剛剛熱起來,結(jié)束時間則確定在7月中旬,大概50天的 促銷 周期。
在確定開展同步 促銷 后,總部企劃部與營運部聯(lián)合召集所有門店店長開會,進行總動員;向各店長講解并下達 促銷 計劃,下發(fā)事先編制好的 促銷 作業(yè)指導書,并要求門店上報 促銷 業(yè)績目標;要求各店長回去后召開 促銷 動員會,向營業(yè)員講解 促銷 方案,并按 促銷 作業(yè)指導書落實各項任務,進行必要的 促銷 演練。同時,由總部統(tǒng)一安排,制作宣傳海報,印制宣傳單,督導單店提前布置現(xiàn)場?! ?
促銷 正式啟動前,總部督導人員又隨機抽查了門店 促銷 演練的情況,檢查各店是否已提前向過路白領(lǐng)女性派發(fā)宣傳單,各種 促銷 準備是否已到位。對于沒有準備好的單店,督導人員立刻向總部匯報相關(guān)情況,并督促單店立即完善?! ?
確認各店準備就緒后,總部通知供應商按采購合同,把 促銷 品配送到各個單店。同時確定了一個時間,讓所有門店同步啟動 促銷 儀式,正式進入 促銷 實施階段?!?
這一階段,總部營運部加強了對單店的巡查督導,要求各單店及時反饋 促銷 動態(tài),以便總部根據(jù) 促銷 具體情況,給出必要的調(diào)整措施,動態(tài)控制。
這場 促銷 選取的是白領(lǐng)女性高度敏感的減肥產(chǎn)品,不單獨銷售。200毫升對于沐浴露產(chǎn)品來說,是很少的量,很快就會用完。為了得到更多的減肥沐浴露,很多女士都在屈臣氏頻繁買單,每次買單都加上10元錢,得到一瓶聲稱能減肥的沐浴露。
促銷 第一周的數(shù)據(jù)顯示,各單店日均銷售額的漲幅都超過了60%,有些甚至翻了番。直到7月中旬 促銷 結(jié)束,各單店營業(yè)額都一直穩(wěn)定在一個前所未有的水平上。雖然總部與單店均未在 促銷 品上賺到錢,但營業(yè)額和整體利潤卻大幅增長?! ?
這次由總部發(fā)起的多店同步 促銷 ,顯然是一個多贏的局面。
如何做好同步 促銷 ?
連鎖企業(yè)如何做到像屈臣氏那樣成功的同步 促銷 ?
歸納起來,主要有以下三步:
第一步:發(fā)現(xiàn)并確認同步 促銷 需求
促銷 需求是同步 促銷 的基礎(chǔ)。一般來講,需求主要有4種:
一、當總部發(fā)現(xiàn)單店的某品類或者某單品客單數(shù)普遍偏少、營業(yè)額不足時,可以計劃對其進行多店同步 促銷 。
二、針對新上市產(chǎn)品的同步 促銷 。
三、配合重大節(jié)假日的同步 促銷 。
四、單店開業(yè)時進行的同步 促銷 。
總部營運部門日常需要多關(guān)注單店的營業(yè)情況,針對營業(yè)報表進行統(tǒng)計分析,從中發(fā)現(xiàn)同步 促銷 需求;在發(fā)現(xiàn)需求之后,需要多聽取單店的意見,以確認同步 促銷 需求的可靠性?! ?
這其中,如果不統(tǒng)計每天的營業(yè)數(shù)據(jù),不僅是一個很大的浪費,同步 促銷 也將無從談起。但有的連鎖品牌居然在所有加盟店中,沒有一家使用POS機收銀,擁有傳真機的不超過5家,根本無法統(tǒng)計日常營業(yè)數(shù)據(jù),更無法查詢歷史營業(yè)數(shù)據(jù)。如此簡陋,怎么知道什么時候該發(fā)動同步 促銷 ?
第二步:做好企劃
同步 促銷 屬于一種階段性 促銷 ,實施周期相對較長,前期需要有一定的準備時間,甚至需要預演或者培訓。因此,做好企劃尤為重要。
首先,要成立同步 促銷 領(lǐng)導小組,并組建督導團隊。這些成員一般由總部人員組成,適當可考慮有號召力的店長參與;
然后,編制實施計劃,明確 促銷 目標、對象和手段,分解 促銷 活動的任務,把 促銷 思路轉(zhuǎn)化成可以執(zhí)行的管理任務;
之后,再將各項工作落實到個人,把所有 促銷 實施工作編排成時間表,并確定哪幾項是關(guān)鍵任務。
此外,還應在 促銷 計劃中明確列出需要準備的資源清單,并針對一些不確定的、可能出現(xiàn)的情況,預先擬定應急處理方案?! ?
一些企業(yè)為了簡化程序,節(jié)省時間,把所有的企劃都裝在腦袋里面,把所有的準備工作,當做實戰(zhàn)的戰(zhàn)場行為,也不留下一點文字的記錄,這是完全違背人類思維規(guī)律的愚蠢行為,必須引起所有連鎖總部的反思。企劃一定要通過文字表達形成文案,否則就很容易被具體的瑣事擾亂,到最后甚至連最初的企劃思路都忘掉了。
第三步:做好實施的準備及督導
在開幕式上,我們會遇到奏國歌、升國旗的情景??赏菄璧臉非曇羿诹粒獓璧娜肆攘?,歌聲也是亂七八糟。
同步 促銷 就好比要求幾百人一起合唱國歌,其難點在于:僅以總部的幾個人、十幾個人,就要調(diào)動幾十家、上百家店面的人員,在同一時間,做同樣的事情,并且保證相同的質(zhì)量和效果。因此不做充足的準備是不行的。
首先,我們要進行全體總動員,明確告訴大家,我們要合唱國歌了,所有人都要大聲唱、唱好、不能亂。同步 促銷 前,總部首先應召開店長會議,明確告訴所有店長,我們即將要做什么,預期達到什么樣的目標和效果,鼓舞全員士氣,進行 促銷 前的總動員。
在大合唱之前,還要向每個人發(fā)放樂譜歌詞,然后再逐句示范唱法。只有每個人都會唱了,才可能合唱。只有動員是不夠的,要把事先準備好的 促銷 作業(yè)指導書發(fā)放給店長,并詳細講解 促銷 作戰(zhàn)計劃;每個店長回到單店,還要作店員的動員,向店員講解 促銷 計劃,組織店員進行必要的演練?! ?
合唱必須有總指揮,總部在多店同步 促銷 中,必須充當總指揮的角色??偛勘仨毷孪葯z查每個單店,是否會唱,也就是 促銷 企劃方案的思路大家是否理解,這一點很關(guān)鍵?! ?
另外,如果大家都站到一個隊伍里來,“服裝”是否統(tǒng)一?這相當于每個單店的 促銷 演練是否到位,采購準備是否到位,鋪貨是否已經(jīng)有了足夠的量,店面氛圍是否已經(jīng)到位,向周邊的過客派發(fā)的宣傳單是否已經(jīng)形成了有效的積累,每個單店是否為多店同步 促銷 做好了充足的準備?! ?
記住:千萬不要忽視檢查門店的準備情況,因為門店準備不足,很可能會導致 促銷 效果不均衡,影響門店今后參與同步 促銷 的積極性?!?
在此基礎(chǔ)上,我們最好進行彩排,看看所有的單店在一起能否統(tǒng)一步調(diào)。是否進行演練,對執(zhí)行的結(jié)果會有很大的影響。
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