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新產(chǎn)品,不僅僅是你的一樁生意
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一個(gè)偉大企業(yè)之所以偉大,因?yàn)樗鼡碛幸粋€(gè)或者數(shù)個(gè)卓越的產(chǎn)品,可口可樂(lè)公司的可口可樂(lè)、雪碧、美汁源果粒橙;雀巢公司的速溶咖啡、奶粉、瓶裝水;卡夫公司的麥斯威爾咖啡、果珍、奧利奧餅干;箭牌的綠箭口香糖、頂新集團(tuán)的康師傅方便面;加多寶的王老吉……
產(chǎn)品在市場(chǎng)上的成敗,直接影響著企業(yè)的興衰與未來(lái)。福特曾3次創(chuàng)辦汽車公司,直至推出T型車,福特汽車公司才贏得在汽車行業(yè)的地位。生產(chǎn)糖果的福建雅客食品公司有數(shù)千個(gè)單品,但企業(yè)業(yè)績(jī)不佳,直到“雅客V9”橫空出世,企業(yè)的格局才開始改觀。華龍集團(tuán)的華龍面曾經(jīng)只代表低端,進(jìn)不了城市上不了臺(tái)面。新產(chǎn)品今麥郎彈面的出世,一舉打破了康師傅、統(tǒng)一等巨頭雄霸城市市場(chǎng)的局面,華龍由此完成了品牌的時(shí)尚化升級(jí)和進(jìn)軍城市市場(chǎng)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。南方黑芝麻糊飄香二十載,消費(fèi)者漸漸變了,產(chǎn)品卻始終未變,其市場(chǎng)逐漸被邊緣化。企業(yè)嘗試推出多種新產(chǎn)品高山玉米糊、核桃糊等均不成功。直到2010年與福來(lái)合作,推出了時(shí)尚快消的杯裝黑芝麻糊――“愛心杯”,從此結(jié)束了多年的徘徊,迎來(lái)了歷史上第二次大發(fā)展高潮。
一個(gè)成功的新產(chǎn)品足以成就一個(gè)企業(yè),一系列新產(chǎn)品的成功使企業(yè)持續(xù)輝煌。因此,產(chǎn)品決策一定是一項(xiàng)戰(zhàn)略決策。選擇或者放棄一個(gè)產(chǎn)品不是產(chǎn)品本身的問(wèn)題,而是一個(gè)企業(yè)戰(zhàn)略路徑選擇的大問(wèn)題。如果沒有喬布斯嘔心瀝血打造的ipod(隨身聽)、iphone(手機(jī))和ipad(平板電腦 )等顛覆性的產(chǎn)品,哪有從死亡邊緣被拉回來(lái),現(xiàn)在如日中天、萬(wàn)眾翹楚的蘋果公司。因此,毫不夸張地,產(chǎn)品決定成敗,產(chǎn)品決定命運(yùn)!
持續(xù)成功的企業(yè),都是高度重視產(chǎn)品決策的企業(yè)。中國(guó)第一大食品飲料企業(yè)娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后說(shuō),“沒有疲軟的市場(chǎng),只有疲軟的產(chǎn)品。我一直堅(jiān)信企業(yè)贏利要靠產(chǎn)品去驅(qū)動(dòng),而快速消費(fèi)品領(lǐng)域的游戲規(guī)則是不進(jìn)則退。”
可惜,像宗慶后這樣認(rèn)識(shí)產(chǎn)品重視產(chǎn)品的企業(yè)家并不多,嚴(yán)重點(diǎn)說(shuō),他們把產(chǎn)品僅僅視為一樁生意,當(dāng)作生意場(chǎng)上的玩偶,甚至類似傳銷中的“做做樣子”的道具,他們把幾乎全部的力量放在了產(chǎn)品之外的推銷和傳播上。
邁克爾·波特在研究亞洲企業(yè)時(shí)也發(fā)現(xiàn)了這種現(xiàn)象,他非常驚訝的發(fā)現(xiàn),亞洲企業(yè)家把辦企業(yè)完全看作是在做生意,而不是創(chuàng)造新產(chǎn)品和客戶服務(wù)。這是一種病態(tài)和殘缺的產(chǎn)品觀、營(yíng)銷觀。
產(chǎn)品本是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和營(yíng)銷戰(zhàn)略的題中之意。正常的產(chǎn)品決策是,一個(gè)產(chǎn)品做還是不做,要與企業(yè)的戰(zhàn)略方向決策、消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手研究,與價(jià)格、渠道終端、傳播促銷決策等等工作進(jìn)行通盤考慮,統(tǒng)籌在一起進(jìn)行決策;在產(chǎn)品正式進(jìn)入工廠生產(chǎn)之前,產(chǎn)品概念、產(chǎn)品設(shè)計(jì)(質(zhì)量、劑型、口味、包裝等)等等工作,已經(jīng)調(diào)研測(cè)試完成,生產(chǎn)工藝和技術(shù)問(wèn)題已經(jīng)全部解決。
可是許多企業(yè)常常是產(chǎn)品已經(jīng)出爐了,才想起怎么賣,把寶押在絕妙的廣告創(chuàng)意、海量的廣告投放和誘人的促銷活動(dòng)上,這些企業(yè)的產(chǎn)品決策往往是先生產(chǎn),后策劃,跟潮流,俗山寨,拿異類,當(dāng)差異……,他們推出的所謂的新產(chǎn)品,與企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略脫節(jié),與消費(fèi)者需求脫節(jié),與競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境沖突,帶著嚴(yán)重的“胎里病”就上市了。這樣的產(chǎn)品給企業(yè)帶來(lái)什么結(jié)果,可想而知。
華南理工大學(xué)教授陳春花近年經(jīng)過(guò)對(duì)中國(guó)營(yíng)銷問(wèn)題的深入思考提出,要回歸基本面。她說(shuō),市場(chǎng)化以來(lái),人們開始折服于營(yíng)銷的魅力,一時(shí)間營(yíng)銷成了萬(wàn)能的武器,似乎-全球品牌網(wǎng)-所有的產(chǎn)品只要運(yùn)用營(yíng)銷戰(zhàn)略,就可以脫穎而出。其實(shí)營(yíng)銷有其本身非?;镜臇|西,一是做合適的事情,二是回歸基本層面,三是行動(dòng)。
產(chǎn)品就是營(yíng)銷的基本面,回歸產(chǎn)品、專注于產(chǎn)品,可以讓你遠(yuǎn)離競(jìng)爭(zhēng)!
2000年,在果汁企業(yè)們還在為誰(shuí)的果汁更濃更純爭(zhēng)論得不亦樂(lè)乎時(shí),統(tǒng)一鮮橙多默不作聲地開創(chuàng)了第一款PET瓶低濃度果汁飲料新品類,結(jié)果,產(chǎn)品上市后立即火爆異常,讓糊嘴的濃純果汁們望塵莫及;看到低濃度橙汁的巨大市場(chǎng),又眼看著匯源的“真鮮橙”和康師傅的“鮮的每C”打得不亦樂(lè)乎,可口可樂(lè)獨(dú)辟蹊徑,在2004年開發(fā)出含鮮橙顆粒的“美汁源果粒橙”,將低濃度飲料帶入了看得見的果粒時(shí)代;當(dāng)別人感嘆老干媽風(fēng)味豆豉醬出自沒有多少文化的老太太之手,并以“老干爹”“老干爸”跟進(jìn)時(shí),張仲景大廚房推出了“香菇醬”,舉起“營(yíng)養(yǎng)佐餐”大旗,做出了大市場(chǎng);在中國(guó),將小米作為營(yíng)養(yǎng)輔食有著悠久的傳統(tǒng),在別人以大米粉與亨氏等大品牌硬碰硬仍找不到出路時(shí),沁州黃第一款嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)小米米粉誕生了,把小品類做成了大行業(yè)。
正確的新產(chǎn)品戰(zhàn)略就是實(shí)現(xiàn)“差異化”和“遠(yuǎn)離競(jìng)爭(zhēng)”的途徑!就是獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的捷徑!就是超越競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略選擇!
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