企業(yè)倒墨汁自救，是營(yíng)銷行為，還是行為藝術(shù)

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    據(jù)報(bào)載，昆明豬圈火鍋北市區(qū)店自從8月被指使用回收油后，生意極為慘淡，過(guò)去兩個(gè)月的生意不足以往兩成，為證明清白，火鍋店負(fù)責(zé)人竟想出了雷人招數(shù)：歡迎顧客把鍋底打包帶走，不需要打包者，可向服務(wù)員索取墨汁倒入鍋中，以免鍋底被回收再利用。豬圈火鍋店將這樣的聲明貼在門(mén)口，還有邀請(qǐng)顧客倒墨汁的宣傳架，進(jìn)門(mén)旁邊的小桌子上還擺著幾十瓶墨汁。此事經(jīng)媒體報(bào)道之后，自然引起了轟動(dòng)，但是也引來(lái)不少的爭(zhēng)議。讓人質(zhì)疑的是企業(yè)倒墨汁自救，這是營(yíng)銷行為，還是行為藝術(shù)？

    隨著藝術(shù)的發(fā)展，一些大膽前衛(wèi)的行為藝術(shù)也逐漸走向普通人的生活當(dāng)中，但是因?yàn)槭袌?chǎng)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，藝術(shù)也時(shí)常魚(yú)龍混雜。前幾年，在北京的798藝術(shù)區(qū)，一名上半身全裸的女藝術(shù)家當(dāng)著數(shù)十名圍觀群眾的面，一邊擠奶，一邊用筆沾乳汁，在觀眾的手臂上作畫(huà)，其大膽的作風(fēng)頓時(shí)引來(lái)不少眼球。但也惹來(lái)一些民眾的憤慨，指責(zé)其行為不是藝術(shù)，而是變態(tài)。的確從那位藝術(shù)家參與作畫(huà)的整個(gè)過(guò)程中，讀者并未領(lǐng)略到其藝術(shù)的絕妙之處，倒是看到其惹人的裸露表演，也就是說(shuō)，這種沒(méi)藝術(shù)，只有行為的行為藝術(shù)，不過(guò)是賺取人的眼球的嘩眾取寵之舉，如此行為，不管其為名為利，因?yàn)槠錄](méi)有藝術(shù)之實(shí)，都難已獲得人們的認(rèn)可，最終不過(guò)是徒增熱鬧而已?；氐角笆龅男侣勈录?，如果企業(yè)也不行經(jīng)營(yíng)之實(shí)，只是枉圖借助一些非常手段來(lái)贏得市場(chǎng)，其行為也終究是可哀了。雖然從品牌角度來(lái)看，“引人注目”的目的是一樣的，但是基于深耕市場(chǎng)而深獲人心的品牌，與劍走偏鋒刺激眼球的營(yíng)銷廣告，終究不可同日而語(yǔ)，其高下也是不可以道里計(jì)。

    從策劃角度來(lái)看，這也不是一次很好的營(yíng)銷手段。企業(yè)，尤其是食品企業(yè)若想自救，需拿出自救的誠(chéng)意，應(yīng)當(dāng)多夯實(shí)一些基礎(chǔ)性的工作，而不是赤膊上陣，什么招都使，如此之舉頗有點(diǎn)像之前的一些官員，動(dòng)不動(dòng)就說(shuō)拿人頭擔(dān)保，似乎法律抵不過(guò)人格，人格抵不過(guò)拼命，雖然極具血性和現(xiàn)場(chǎng)感，但卻也太過(guò)壯烈，而且這種行為的表演更像是無(wú)知小兒之間的斗氣，毫無(wú)成年人的嚴(yán)肅和理性，只徒增公眾的笑料和談資罷了。就說(shuō)前述的昆明那家豬圈火鍋店，這種非常之舉似乎也并未改變其經(jīng)營(yíng)慘淡的局面，更多的只是吸引了關(guān)注熱鬧的看客和質(zhì)疑這種行為的冷眼旁觀者，不少人對(duì)倒墨汁能否阻止火鍋油回收也是心存懷疑。有人戲言：連墨汁都處理不了的口水油還能叫“合格”的口水油嗎？而其更需要嚴(yán)格規(guī)范的事情，比如當(dāng)記者追問(wèn)其火鍋油去處的時(shí)候，其出示的有化工公司定期上門(mén)回收的記錄又殘缺不全，再者即使其能夠證明自產(chǎn)的火鍋油能夠完全流入到化工公司，卻也不能證明其自身用的食油的來(lái)路就一定清白。所以說(shuō)一兩次營(yíng)銷事件并不能救助企業(yè)，企業(yè)要想改變其在公眾心中的印象，重新在消費(fèi)者心中樹(shù)立誠(chéng)信，有著更多的實(shí)際工作可做，倘若把品牌與誠(chéng)信寄希望于這種特殊的營(yíng)銷行為，則真正是本末倒置了。

    在李明利（中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品牌營(yíng)銷第一人）看來(lái)如今許多企業(yè)的策劃行為，大多從刺激人的眼球出發(fā)，而不是從人的感受，人的心靈出發(fā)；也多著力眼前，而枉顧長(zhǎng)遠(yuǎn)；多看重一兩次的營(yíng)銷事件，而缺乏長(zhǎng)期的投入和關(guān)注，故而獲得的效果就像每一次事件停留在人眼球的時(shí)間一樣短暫。企業(yè)總不能每一次都依靠刺激人的眼球來(lái)行銷產(chǎn)品吧？那就跟給病人打強(qiáng)行針或讓運(yùn)動(dòng)員吃興奮劑沒(méi)什么兩樣，這種非常之舉實(shí)施一兩次尚可，長(zhǎng)期如此畢竟對(duì)自身健康有害，不符合規(guī)律，違背自然的事情，終會(huì)搬起石頭砸自己的腳，何況消費(fèi)者也會(huì)審美疲勞。萬(wàn)丈高樓平地起，對(duì)于企業(yè)的品牌經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)從長(zhǎng)計(jì)議，多做切實(shí)細(xì)致的工作，而不是總想著捷徑或所謂坦途。

現(xiàn)在許多企業(yè)喜歡借營(yíng)銷事件促銷產(chǎn)品，總是急功近利，品牌的策略雖然成效緩慢，但是長(zhǎng)期積累的信譽(yù)終究會(huì)得到消費(fèi)者的回報(bào)的，就像前一陣子在上海舉行的中華老字號(hào)博覽會(huì)，許多食品老字號(hào)企業(yè)重新受到消費(fèi)者的熱烈追捧。消費(fèi)者就是沖著老字號(hào)長(zhǎng)期建立起來(lái)的品牌信譽(yù)而去的，畢竟老字號(hào)的工藝都比較成熟，而且不會(huì)濫用添加劑，更不會(huì)用防腐劑。他們的品牌與信譽(yù)正是從基礎(chǔ)的產(chǎn)品和良好的服務(wù)一點(diǎn)一點(diǎn)的累積起來(lái)的，僅靠一時(shí)的吹捧很難建立起他們與消費(fèi)者之間這種長(zhǎng)期的信任關(guān)系。