點菜系統無疑是餐飲業(yè)最具革命的產品

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　　一個好的點菜系統，必須具備以幾點：

　　1、充分的利用平板電腦的展示特性。

　　2、很好的與后臺系統整合在一起。

　　3、提供多種展示方法，對于不同種類的菜品提供不同的呈現方式。

　　4、好理解、易操作，30秒之內學會使用。

　　5、定制容易，飯店可以自已方便靈活的定制套餐。

　　6、菜譜同步，菜品的價格、推薦等屬性。

　　點菜系統無疑是餐飲業(yè)最具革命的產品，這是一款足以替代傳統菜譜的電子產品。它綜合了傳統菜譜和無線點菜機所有的優(yōu)點，比如：可以展示菜品分類，可以看菜品圖片，價格，口味等;又可以點菜，查單，退菜。他不會像傳統菜譜一樣，一旦改了菜品價格，換了廚師，菜譜就得重新印制，也不會像傳統菜譜一樣易磨損，僅就節(jié)省菜譜印刷成本這一項，飯店每年就能節(jié)省大量費用。另外，因為點菜系統還有客戶自助點菜功能，當飯店比較忙，或者服務員數量比較少時，客戶就可以自己點菜，點菜系統是一次投入，服務員工資是每月發(fā)放，所以點菜系統節(jié)省的費用就可想而知。

　　點菜系統主要功能 ：

　　1、 量身定制可使用本餐廳名字標志、軟件皮膚，根據餐廳風格定制軟件界面。

　　2、 菜品分類設置菜品涼菜、熱菜、湯羹等分類，點擊標簽快速跳到該分類頁面。

　　3、 快速查菜輸入菜品名字或縮略字母、關鍵字信息，可快速查找相關菜品。

　　4、 查看菜單顧客可點擊“我的菜單”隨時查看已點菜品信息和消費情況，并可在此進行為菜品增加減少份數和刪除已點菜品操作。

　　5、 發(fā)送賬單顧客點餐并確認完畢后，可交由服務員直接發(fā)送菜單至后廚進行制作。同時菜單已發(fā)送至前臺收銀處，形成了該桌消費賬單。

　　6、 植入廣告 可通過圖文介紹餐廳文化、名廚及得獎菜品，宣傳酒店的文化的理念。也可聯系其它商家植入廣告宣傳。

　　7、 更多定制功能可根據餐廳實際需要，提供更多定制功能。

　　點菜系統的優(yōu)勢：

　　1、綜合應用成本低于傳統菜譜：傳統菜譜制作價格不菲，且須經常翻新、修改、更換，且要耗費大量的精力、財力;點菜系統可隨時增加修改菜品，綜合應用成本遠低于傳統菜譜，且對精力、資源是極大的節(jié)約。

　　2、縮短點菜、下單、買單的時間，并最大限度地降低了點菜、下單、買單過程中的差錯率，提高餐廳用餐效率，增加了客人對酒店的滿意程度;

　　3、親和界面，柔性設計，消費者無須任何幫助指導，即可隨意操作;大字體、全屏觸摸，傻瓜化操作，確保各年齡層、各客戶層的輕松使用，圖型化的菜品展現方式可以刺激消費者的沖動性消費，給消費一個好印象，增加消費者的二次消費。

　　4、系統可單獨使用，也可以與餐廳現有點餐產品配套使用。與時俱進地實現科技餐飲，客人就餐使用方便!酒店更改菜譜方便!一次投入，終生受益!

　　點菜系統與使用點菜寶的區(qū)別：

　　1、屏幕小，只能顯示8-10個菜，要一頁一頁的翻，或者記編碼或者書寫拼音，導致服務員工作量增加。

　　2、服務員在很多時候在錄入菜品時跟不上客人點菜的速度，很多時候，服務員點菜速度跟不上客人時，就會用筆記下來，等客人點完之后，再輸入點菜寶/pad，這跟使不使用點菜寶/pad沒什么區(qū)別。

　　3、服務員在使用點菜寶/pad時，經常會出現菜品錄入錯誤，或少錄入做法口味要求，產生客人投訴。

　　4、使用點菜寶/pad時，服務員注意力就是在記錄菜品，而不是在介紹菜品。

　　5、很多時候使用點菜寶/pad時，無法顯示菜品估清，無法查看消費情況。

　　6、人員培訓周期長，一般需要5-6天，服務員需要硬記編號，或者對拼音非常熟悉，才會把整個流程弄清楚。

　　7、觸摸屏點擊壽命一般為15000次，而一個中餐廳一天至少點擊50次左右，所以一般不會出一年，pad屏就會出現故障，易發(fā)生串屏、亂碼。另外，一般pad需插無線網卡，容易引起接觸不良，所以就穩(wěn)定性、可靠性遠遠達不到餐飲業(yè)的使用要求。pad的非常功率高，充一次電只能連續(xù)使用2-3小時。

　　使用掌通平板點餐系統，把服務員點菜的工作轉換到客人邊點菜邊記錄方式，這樣就解決了上述大部分問題。

　　點菜系統采用7-10英寸的高清電容屏，大屏幕顯示菜品，可類別顯示，大類，小類，客人只要點一個自己想點的類別就可以找到菜品，也可以快速點菜。

　　因為是客人自己在點菜，客人可隨意添加菜品的口味，做法和規(guī)格，在保持極高的客人滿意度的前提下，這時候服務的工作就轉換成了介紹菜品，推薦菜品，客人在自行點菜的過程中，就會與餐廳之間產生一種互動作用，服務員起到了推銷作用?？腿它c好菜確認后再由服務員密碼發(fā)送，即減少了服務員工作量，也提高了客人滿意度，又增加因服務員有時間向客人推薦菜品而產生的營業(yè)收入。這樣點菜系統就解決上述的2、3、4問題。

　　對于菜品的專業(yè)介紹，是否沽清，直接顯示在點菜系統上，這樣既使新來的服務員也能輕松應付，傳統的點菜方式對點菜員要求很高。點菜系統使用會給客人耳目一新的點菜方式，更高品質的菜品圖片，更加詳細的菜品介紹，更加周到的服務，保證點菜以后，不會悔點錯了菜。

　　由于紙制菜譜印刷周期長，價格高，每次要修改菜品價格、淘汰部分菜品或新推一些新的菜品，餐廳老板都會非常頭疼，通過使用點菜系統，這一問題便迎刃而解了。