星級(jí)酒店評(píng)審程序

四星的估計(jì)得到縣級(jí)以上旅游局或是旅游質(zhì)量監(jiān)督部門，先咨詢一下你們當(dāng)?shù)氐穆糜尉郑?/p>

一、申請(qǐng)：
首先當(dāng)事的酒店提出申請(qǐng)(書面材料，依據(jù)申請(qǐng)的星級(jí)向有權(quán)限的星評(píng)委員會(huì)提出申請(qǐng)。同時(shí)抄報(bào)上一級(jí)星評(píng)委員會(huì)，抄送下一級(jí)星評(píng)委員會(huì)。)并且要附酒店的情況說明。(主要寫的內(nèi)容一是目前的酒店基本情況，二是在申評(píng)過程中所做的工作，還存在的不足，今后如何做。)，其次，建立健全服務(wù)和管理制度，形成書面材料備查。第三，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查。
二、受理：
區(qū)旅游局接到二星級(jí)酒店申請(qǐng)后，必須在14天之內(nèi)做出答復(fù)是否受理，如受理，區(qū)旅游局要做好服務(wù)工作，并把星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放給酒店，或請(qǐng)他們登錄南京旅游網(wǎng)，進(jìn)入辦事指南頁面下載星評(píng)報(bào)告書，讓他們自查。同時(shí)要告知申請(qǐng)酒店的二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及達(dá)標(biāo)分值。
三、檢查、評(píng)審：
區(qū)旅游局從受理后起，一個(gè)月之內(nèi)安排檢查，主要是對(duì)申請(qǐng)酒店硬件檢查，特別是必備項(xiàng)目的檢查(三星級(jí)以上還要查選擇項(xiàng)目參考星級(jí)評(píng)定冊(cè)子的第9-11)。
1、明查：
(1)主要檢查部分有前廳部分，客房部分和餐飲部分。
其中：一、二星級(jí)主要是整體干凈、衛(wèi)生、清潔；三星級(jí)主要舒適度；四、五星級(jí)主要看豪華度。
(2)看各個(gè)功能區(qū)域劃分是否合理，各個(gè)區(qū)域舒適度的程度。
(3)各個(gè)區(qū)域的公共信息標(biāo)識(shí)符要相對(duì)統(tǒng)一，要看實(shí)用效果，擺放是否合理。
明查程序：
1、酒店接到檢查通知后，要準(zhǔn)備會(huì)議室。要求酒店的中層干部到會(huì)，由酒店的負(fù)責(zé)人匯報(bào)情況主要內(nèi)容是酒店的基本情況、創(chuàng)星級(jí)過程中的準(zhǔn)備情況、自打分情況和現(xiàn)有的差距)
2、實(shí)地打分：首先檢查人員和酒店人員商量一個(gè)檢查路線(盡量不影響酒店正常營業(yè))；其次檢查內(nèi)容包括各類型的客房、會(huì)議室、餐廳(主要后場)和康娛中心。
(1)酒店的外部環(huán)境。包括地理環(huán)境、停車場(停車位一般是客房數(shù)的15%)
(2)前廳部分：
A：看裝飾檔次和風(fēng)格，如地面、燈、墻壁和藝術(shù)品等，
B：總服務(wù)臺(tái)各部分功能能否滿足客人的需求，是否提供貴重物品存放；(如服務(wù)臺(tái)無此項(xiàng)內(nèi)容，但50%客房內(nèi)配備了保險(xiǎn)箱，就算有提供貴重物品存放。)
C：前廳各個(gè)功能區(qū)域劃分是否合理。有無大堂吧、小商店、商務(wù)服務(wù)。
(3)客房部分：
A：有無家俱；
B：客用品的檔次；
C：隔音效果和客房密閉性。
(4)餐飲：
A：后場：主要看清潔程度，冷熱、粗細(xì)是否分開，環(huán)境是否干凈，設(shè)備是否齊全等。
B：用餐：主要看菜單和上菜的速度(20分鐘以內(nèi))
(5)康娛中心：是否有健身、娛樂等設(shè)施。(如酒店此項(xiàng)承包給別人經(jīng)營，必須納入本酒店統(tǒng)一管理)
(6)客用公共區(qū)域如電梯、走廊、裝飾的檔次，規(guī)范化服務(wù)是否統(tǒng)一。
3、進(jìn)行打分：打分時(shí)酒店人員不參加。
4、意見反饋會(huì)：打分完后，請(qǐng)老總及酒店中層干部回到會(huì)議室，通報(bào)檢查情況，提建設(shè)性的意見(針對(duì)檢查不足)，同時(shí)要求酒店以表格形式寫出整改報(bào)告(主要內(nèi)容有整改項(xiàng)目、整改責(zé)任人、整改完成時(shí)間)。
2、暗訪：(區(qū)縣旅游局交差進(jìn)行)
主要側(cè)重于軟件檢查，(可參考星級(jí)評(píng)定冊(cè)子附錄B、附錄C， 87頁)即檢查酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量。暗訪人員首先要到市局開一個(gè)暗訪通知單；其次以客人的身份到申請(qǐng)?jiān)u星的酒店檢查，最后，檢查完畢后，把暗訪通知單拿出交給酒店負(fù)責(zé)人，說明來意，所發(fā)生的費(fèi)用由酒店負(fù)責(zé)。第四，暗訪人員要及時(shí)撰寫暗訪報(bào)告并將報(bào)告交到此酒店所屬的旅游局。
四、賓客滿意度的調(diào)查。調(diào)查表格由市旅游局統(tǒng)一制作，由區(qū)旅游局按比例發(fā)放到酒店，由酒店負(fù)責(zé)發(fā)放表格給客人填寫并及時(shí)收回，收齊后交到區(qū)旅游局。區(qū)旅游局隨機(jī)抽取幾份進(jìn)行電話回訪。檢驗(yàn)真實(shí)性。
五、報(bào)批和批復(fù)：二星級(jí)批復(fù)由區(qū)旅游局制作，落款為市星級(jí)評(píng)定委員會(huì)，章由市局蓋。(注：二、三星級(jí)銅牌930元/塊)