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中國酒店如何用酒店信息化OA軟件插上飛翔的翅膀?
在國外,新材料、新設(shè)計(jì)、新工藝的應(yīng)用正在將許多酒店綠色化;大規(guī)模信息酒店管理OA系統(tǒng)的投資與建設(shè)正在將酒店數(shù)字化;而分子餐飲、航天主題客房、汽車主題酒店等等創(chuàng)新性經(jīng)營更是將酒店行業(yè)的競爭推向白熱化。面對未來市場,國內(nèi)酒店還需具備三張臉。
綠色飯店
現(xiàn)在綠色飯店在國內(nèi)已經(jīng)形成了一種品牌性的影響,但是國內(nèi)對綠色飯店的理解偏于簡單,認(rèn)為綠色飯店就是少用一點(diǎn)日常的消耗品。這可能是最簡單、最表層的理解。綠色飯店是靠大量的新技術(shù)和高技術(shù)支撐的。
第一,新材料。其一,現(xiàn)在的墻體保溫技術(shù)和墻體控溫技術(shù),就要求國內(nèi)必須用新材料。其二,現(xiàn)在高強(qiáng)度的玻璃已經(jīng)普遍應(yīng)用。有了這樣的新材料,國內(nèi)才可能對飯店進(jìn)行一些新的設(shè)計(jì)。有些飯店已經(jīng)產(chǎn)生了革命性的變化,國內(nèi)還是習(xí)慣于磚瓦、灰沙石、水泥鋼筋的傳統(tǒng)建筑,實(shí)際上新材料的大量引入已經(jīng)改變了飯店行業(yè)的很多情況。其三,中央吸塵技術(shù)、客房恒溫技術(shù)等技術(shù)的引入,對綠色酒店來說是一種根本性的、革命性的變化。
第二,新設(shè)計(jì)。舉一個例子,地溫梯度。所謂地溫梯度,就是利用地下溫度來解決飯店的能源問題。按照地質(zhì)學(xué)的理論,往下1800米,溫度就達(dá)到18度;如果再往下,每延伸100米,溫度就提高1度?,F(xiàn)在最高級的飯店是用地溫的梯度來解決飯店的能源問題,這才是一個真正的綠色飯店。這樣的飯店全世界也沒有幾家。但是有很多新型的樓盤已經(jīng)開始采用這樣的技術(shù),國土資源部也一直倡導(dǎo)通過地溫梯度技術(shù)形成新設(shè)計(jì),來解決一些能源問題。這只是舉一個例子,新設(shè)計(jì)涉及方方面面。
第三,新工藝。新工藝要求國內(nèi)采用環(huán)保的方式來進(jìn)行飯店建設(shè)裝修,最后形成新的工藝,形成新的能源設(shè)備,現(xiàn)在已經(jīng)變成普遍的要求。要求比較嚴(yán),國內(nèi)還沒有做到。
類似的事情,才是綠色飯店的根本。如果只是簡單地把它理解為少用一些日用品,“綠色飯店”這個詞也被糟蹋了。比如,國際上有的飯店的通風(fēng)設(shè)備極好,而且很個性化—通風(fēng)設(shè)備有三個按鈕,一個鈕是海灘的氣味,一個鈕是森林的氣味,一個鈕可能是草原的氣味,你按哪個鈕,就給什么樣的風(fēng),讓你確實(shí)感覺到自己身處海灘或者身處森林。這些國內(nèi)可能沒有想到,類似的事情是飯店發(fā)展的前沿,意味著高端,如果在這些方面能夠出一些新東西,就意味著能夠出特色。
數(shù)字飯店
數(shù)字飯店是現(xiàn)在飯店的核心,是飯店新技術(shù)的重中之重?,F(xiàn)在的一個發(fā)展趨勢是飯店的規(guī)模越來越大,同時和各類旅游網(wǎng)站納入GDS酒店管理OA系統(tǒng),一個基本要求是飯店必須數(shù)字化。數(shù)字化的飯店基本上是三個方面。
1. 交互視頻酒店管理OA系統(tǒng)
交互視頻酒店管理OA系統(tǒng)也經(jīng)歷了一個發(fā)展過程,5年以前基本上還是視頻點(diǎn)播酒店管理OA系統(tǒng),起視頻點(diǎn)播的作用。當(dāng)時也有很多人希望在飯店行業(yè)里推廣,這個技術(shù)不錯,但是再過幾年,這個技術(shù)就落后了。從現(xiàn)在來看,視頻點(diǎn)播只是現(xiàn)在視頻交互技術(shù)的一個基礎(chǔ),而不是全部。許多酒店在淘汰了樓層服務(wù)員之后,很多飯店的客人不適應(yīng),有時候就覺得這個飯店的服務(wù)檔次下降了。這種情況之下,如果能夠引進(jìn)交互式的視頻技術(shù),既可以達(dá)到提高效率的目的,又可以實(shí)現(xiàn)管理成本的降低,更重要的是可以使飯店形成一個比較好的數(shù)字化的品牌。
2. 商務(wù)酒店管理OA系統(tǒng)
商務(wù)酒店管理OA系統(tǒng)是多數(shù)商務(wù)酒店和城市酒店必需的項(xiàng)目,現(xiàn)在多數(shù)酒店都有,但功能都不完全。也是前面提到的問題,硬件不錯,軟件很差,還是對這些事情沒有完全看重。
中國是一個會議盛行的國家,現(xiàn)在會議的要求越來越高,可是國內(nèi)一般飯店總是從檔次角度來研究如何應(yīng)對會議,這是不對的。首先要從效率角度考慮?,F(xiàn)在開會的方式是,舉辦方要把所有的會議文件事先印好,然后成箱帶過去,依次發(fā)下去。這就使政府機(jī)關(guān)的很多高層次人員,包括國內(nèi)的博士,在干高中生的工作。如果飯店有一個發(fā)達(dá)的桌面印刷酒店管理OA系統(tǒng),就可以幫助客人解決這些問題,這實(shí)際上也幫助與會人員提高了效率,增進(jìn)了酒店服務(wù)水平。
3. 網(wǎng)絡(luò)化體系
首先是酒店的局域網(wǎng),內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)化體系。同樣情況,現(xiàn)在硬件都夠,軟件都不足,表現(xiàn)之一是酒店管理OA系統(tǒng)的設(shè)計(jì)不足。比如,國際上有很多很好的飯店管理軟件,但是由于這些軟件和國內(nèi)總有不匹配的地方,這就造成很多困難,許多酒店認(rèn)為這些國際上流行的軟件自己用不上。這么多年以來,國內(nèi)很多IT公司一直在研究,應(yīng)該說也研究出了一些相應(yīng)的軟件,這些軟件具有實(shí)用性。比如,保安管理和公安局關(guān)系的處理,國外存在保安管理的問題,但是和公安局的關(guān)系處理沒有國內(nèi)這么復(fù)雜。類似這樣的很多事情都具有中國的特色,這些特色不能不考慮。
所以一方面,國內(nèi)內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)體系要便捷,而且要符合政府有關(guān)方面的要求。比如,國內(nèi)電視的播放,很多節(jié)目要經(jīng)過審查,這都是比較特殊的。對于視頻的互動式點(diǎn)播,政府要求加一個審查環(huán)節(jié),這方面要盡可能完善,效率要提高,成本要降低。另外一方面,飯店自身的網(wǎng)絡(luò)體系,和旅游網(wǎng)站體系,和GDS這些體系怎么銜接也需要研究。銜接得緊密,就意味著有了更好的銷售基礎(chǔ)。飯店的數(shù)字化發(fā)展作為酒店信息化OA軟件技術(shù)的一個核心,在一定意義上也決定了將來的競爭力。
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