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庫存檔案

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酒水庫存管理軟件

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　　經(jīng)營酒水企業(yè)的老板經(jīng)常會遇到這些問題：

　　1、酒水行業(yè)假貨泛濫猖獗，產(chǎn)品不能溯源，企業(yè)形象受損。因為無法將酒水供應(yīng)鏈補全，導(dǎo)致企業(yè)虧損。

　　2、終端開箱率低，產(chǎn)品滯銷，市場占有率提升乏力，沒有形成良好的市場循環(huán)，導(dǎo)致在庫存環(huán)節(jié)就出現(xiàn)問題。

　　3、產(chǎn)品暢銷區(qū)域和滯銷區(qū)域不明確，無法做出精準(zhǔn)的營銷策略。在產(chǎn)品銷售上無法實現(xiàn)線上線下的模式。

　　4、消費者數(shù)據(jù)無法收集，大多掌握在零售網(wǎng)點手里。

　　酒水行業(yè)在做批發(fā)時經(jīng)營管理經(jīng)常會遇到問題，進(jìn)銷存管理軟件就能很大程度地幫助企業(yè)解決問題。繁瑣的流程通過一體化的管理不僅會解決原有的問題，還會提高企業(yè)效率。

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　　酒庫它不只是簡單的把酒放進(jìn)去的一個地方，酒庫的管理也是特別重要的，不能把酒庫這個東西單獨孤立出來。我們就拿口子窖來說，他們的酒庫管理也是工藝管理上特別重要的一環(huán)。一般情況下在新酒入庫的時候會有嘗評小組的人員評定等級之后，按照等級風(fēng)格放到庫里面整齊的排列好;然后不同風(fēng)味的酒呢，就不能不分好的任意合并，這樣酒的質(zhì)量也是沒有辦法保證的;其次在放酒的容器上還要貼上標(biāo)簽，建立好庫存的檔案等等……并且在酒庫的衛(wèi)生方面也絕。對不能馬虎，一定要避免霉味和青霉的生長，儲存好之后還要定期的進(jìn)行品嘗復(fù)查調(diào)整級別，這樣的話才能夠做到對庫存的酒心里數(shù)。

　　根據(jù)泛普經(jīng)驗，酒庫日常管理有以下策略：

　　1、首先應(yīng)該盤存，所有酒水種類、數(shù)量需要統(tǒng)計出來，并且保證數(shù)量正確

　　2、進(jìn)出庫登記記錄，這個一定要有，進(jìn)只能多不能少，出只能少不能多

　　3、所有酒水必須在到期日三個月前著手處理，所以盤存的時候，酒水有效期一定要檢查，可以建立一月一檢查制度

　　4、庫存控制，根據(jù)各部門日常消耗，做一個預(yù)測，也可以跟使用部門溝通，根據(jù)淡旺季情況確定消耗數(shù)量，庫存控制需要跟供貨方有效聯(lián)系，各產(chǎn)品的進(jìn)貨期限一定要知道，供貨周期多久一定要搞清楚，比如指定啤酒從你下單到貨品進(jìn)倉需要2周，你們庫存是1000箱，每天消耗10箱，那么當(dāng)你庫存有200箱左右的時候就需要下單訂貨了(如果不是你訂貨也需要你提醒訂貨的人)，還有如果這家供應(yīng)商出現(xiàn)了問題，有沒有替代供應(yīng)商或者其他渠道，你也需要考慮

　　5、庫房管理包括衛(wèi)生、安全、消防等，如果沒有你可以制定相關(guān)制度找領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，然后嚴(yán)格執(zhí)行，既是為了酒店財產(chǎn)安全也是為了自己。

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　　總結(jié)一下，酒水管理需要有清晰的進(jìn)出記錄，不要出現(xiàn)丟失，這是最基本一點，其它就是保證供應(yīng)有效安全的酒水，再有就是保證庫房安全，清除安全隱患，最后干凈有序的庫房也是錦上添花的。

　　酒水行業(yè)邁向互聯(lián)網(wǎng)化還在逐步發(fā)展中，只有做好企業(yè)經(jīng)營管理，提高企業(yè)經(jīng)營效率，才能夠在行業(yè)之中更好的發(fā)展。推薦您選用泛普庫存管理軟件，專注解決企業(yè)管理難題!幫助企業(yè)提高效率、降低成本、增加收益、實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)”轉(zhuǎn)型升級。

發(fā)布：2021-06-29 12:32    編輯：泛普軟件 · zhangshuyue    [打印此頁]    [關(guān)閉]