蘇州：“毒豆干”菜場(chǎng)熱銷黑作坊查出工業(yè)鹽

【摘要】 近日，檢察院審查起訴了一起食品安全案件，一名黑作坊的老板竟然使用工業(yè)鹽腌制豆腐干，長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)間里，上千斤工業(yè)鹽被添加進(jìn)豆制品上了老百姓的餐桌。 ...

近日，檢察院審查起訴了一起食品安全案件，一名黑作坊的老板竟然使用工業(yè)鹽腌制豆腐干，長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)間里，上千斤工業(yè)鹽被添加進(jìn)豆制品上了老百姓的餐桌。

常熟練塘貿(mào)易市場(chǎng)，有一家豆制品攤位，每天都會(huì)賣(mài)出上百斤豆腐、豆干，深受周?chē)用竦南矏?ài)。

從口味到價(jià)格，周?chē)用穸紝?duì)這家攤位的豆制品贊不絕口，直到執(zhí)法人員檢查時(shí)他們才知道，這個(gè)攤位上的豆制品，竟然都是來(lái)自一家沒(méi)有任何證照的黑作坊，更令人震驚的是，執(zhí)法人員還在這家黑作坊現(xiàn)場(chǎng)查獲600斤工業(yè)鹽。

常熟市人民檢察院檢察官孫曉芳說(shuō)：“執(zhí)法人員確定，這個(gè)鹽的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，完全按照的是一個(gè)工業(yè)鹽的標(biāo)準(zhǔn)?！? 常熟鹽務(wù)管理局副局長(zhǎng)杭杰說(shuō)：“工業(yè)用鹽一般用于化工染色，還有污水處理等方面?！?span lang="EN-US">

作坊老板夏某說(shuō)，這些工業(yè)鹽平時(shí)主要被用于清洗加工豆腐的紗布和腌制香干，加工好的豆腐、香干都被送到練塘貿(mào)易市場(chǎng)售賣(mài)。從2013年6月到去年9月，他先后用掉近1400斤工業(yè)鹽，剩下的600斤被執(zhí)法人員查獲。

專家表示，工業(yè)鹽主要用于化工印染，含有鉛、砷、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致慢性中毒，甚至死亡。

常熟市人民檢察院檢察官?gòu)埥苷f(shuō)：“夏某等人的行為已經(jīng)涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，根據(jù)司法解釋，以及刑法的相關(guān)規(guī)定，我們對(duì)本起工業(yè)鹽案件進(jìn)行了審查，并將依法向法院提起公訴。”

一千公斤“毒鹽”從何而來(lái)？用工業(yè)鹽加工豆制品，真是害人不淺，那么，夏某為何要鋌而走險(xiǎn)，這一千公斤工業(yè)鹽，他又是從哪里弄到的呢？

作坊老板夏某表示不知道那個(gè)鹽從哪來(lái)的，是從批發(fā)市場(chǎng)拿來(lái)的。夏某說(shuō)，工業(yè)鹽是他從一家干貨店老板宋某那里進(jìn)的貨。市場(chǎng)上食用鹽的價(jià)格是每斤2塊多錢(qián)，宋某賣(mài)的工業(yè)鹽每斤只要6到7毛錢(qián)。為了節(jié)約成本，他就鋌而走險(xiǎn)，用起了工業(yè)鹽。

夏某先后購(gòu)買(mǎi)了兩次共計(jì)是1000公斤工業(yè)鹽。執(zhí)法人員查明，這批工業(yè)鹽，是干貨店老板宋某打著工業(yè)用途的幌子，從另外一家工業(yè)鹽經(jīng)銷商那里進(jìn)的貨，然后每斤加價(jià)1毛錢(qián)，轉(zhuǎn)賣(mài)給了豆腐作坊老板夏某。目前，干貨店老板宋某也已經(jīng)被警方取保候?qū)彙?span lang="EN-US">

常熟市人民檢察院檢察官孫曉芳說(shuō)：“他（宋某）明知作坊主購(gòu)買(mǎi)工業(yè)鹽將用于食品的生產(chǎn)加工，而仍然予以出售。根據(jù)相關(guān)司法解釋，是認(rèn)定生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪的共犯處理?！?span lang="EN-US">

經(jīng)過(guò)宋某的交代，是從常熟東南開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)副食品交易城買(mǎi)來(lái)的，而包裝袋上顯示的生產(chǎn)商是在湖北。宋某同樣也因?yàn)樯a(chǎn)銷售有毒有害食品罪被追究刑事責(zé)任的原因在于，他明知作坊主購(gòu)買(mǎi)工業(yè)鹽將用于食品的生產(chǎn)加工，而仍然予以出售，根據(jù)相關(guān)司法解釋，是認(rèn)定生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪的共犯處理。

烤鴨也用“毒”鹽工業(yè)鹽為何頻上餐桌等待夏某等人的將是法律的嚴(yán)懲，然而，雖然國(guó)家加大了對(duì)工業(yè)鹽違法犯罪的懲處力度，但是，在我們的身邊，將工業(yè)鹽用于食品加工的案件并不少見(jiàn)。

去年5月，張某在常熟鬧市區(qū)開(kāi)出了“香港富貴鴨店”，在監(jiān)管部門(mén)的突擊檢查中，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)鹵鴨店有進(jìn)食用鹽的記錄，原來(lái)，為了最大限度的節(jié)約成本，張某還購(gòu)買(mǎi)了200多斤工業(yè)鹽，用于制作鹵鴨。此外，太倉(cāng)也曾破獲一起工業(yè)鹽冒充食鹽案件，涉案工業(yè)鹽重達(dá)30多噸。而在2012年，廣東佛山一家調(diào)味品公司，更是用容易致癌的工業(yè)鹽水代替食用鹽，作為生產(chǎn)醬油的原料。

常熟鹽務(wù)管理局副局長(zhǎng)杭杰：“因?yàn)楣I(yè)鹽取得的途徑比較多，從市場(chǎng)檢查情況來(lái)看，確實(shí)近幾年工業(yè)鹽用于食品加工的情況，在逐步增加?！惫I(yè)鹽，只要到調(diào)料批發(fā)市場(chǎng)里問(wèn)大袋的鹽，總能買(mǎi)到。那么情況真的像他說(shuō)的這么普遍嗎？記者隨后走訪了市區(qū)在一家農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)。

在一些專營(yíng)食品調(diào)料的商戶，都有這種100斤的大袋鹽，而鹽務(wù)局表示，食用鹽并沒(méi)有這樣的包裝，只可能是工業(yè)鹽，而且價(jià)錢(qián)也只有食用鹽的四分之一。

常熟鹽務(wù)管理局副局長(zhǎng)杭杰說(shuō) ：“它經(jīng)營(yíng)你還不能把它怎么樣，從我們行政處罰來(lái)說(shuō)，你經(jīng)營(yíng)副食品你有工業(yè)鹽，我強(qiáng)制沒(méi)收是可以的，但這個(gè)處罰力度也很小，但他要賣(mài)出去，你要再處罰他，這個(gè)上家就很難查實(shí)他。

杭杰說(shuō)，工業(yè)鹽賣(mài)給化工廠，只能賣(mài)到到兩三毛錢(qián)一斤，而賣(mài)到像夏某這樣的商販?zhǔn)种?，身價(jià)就能漲到6毛錢(qián)一斤，這也就讓一些工業(yè)鹽的批發(fā)商對(duì)于違法使用工業(yè)鹽睜一只眼閉一只眼。

對(duì)于流通環(huán)節(jié)很難監(jiān)管的狀況，2013年，最高人民法院和最高人民檢察院司法解釋明確，工業(yè)鹽為有毒有害品，違法將工業(yè)鹽銷售到食品領(lǐng)域，將被追究刑事責(zé)任，如果造成死亡等嚴(yán)重后果，最高可被判處死刑。

常熟鹽務(wù)管理局副局長(zhǎng)杭杰表示，現(xiàn)在是跟公安方面，聯(lián)合加大打擊力度，堅(jiān)決杜絕這種工業(yè)鹽用于食品加工的情況。對(duì)于這樣的買(mǎi)家和賣(mài)家，還是那句話，罰得不夠重，他就會(huì)鋌而走險(xiǎn)，就是一旦發(fā)現(xiàn)，不管有沒(méi)有造成嚴(yán)重后果都得依法嚴(yán)懲。

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