電子點(diǎn)餐降低餐廳綜合成本

餐飲行業(yè)一直一直都在餐單上開可謂是費(fèi)煞了苦心，總是不斷的在餐單上下功夫，怎么把菜單制作完美，怎么讓菜品信息完全。但是就目前市場(chǎng)來看，紙質(zhì)菜譜一年按三次更換，每換一次就得攝影師、美工制作，不僅耗時(shí)間，而且僅花銷算下來就不少。由此可以看出紙質(zhì)菜單一年下來也是一筆不小的開支，然而就在此時(shí)電子點(diǎn)餐橫空出世了，菜品信息不但可以隨意更換，而且服務(wù)員也不需要那么多了，電子點(diǎn)餐是自助點(diǎn)餐，不用又寫單，又傳單，也不用擔(dān)心寫錯(cuò)單、漏單，而且客戶自己可以直接體驗(yàn)到電子點(diǎn)餐。顧客不僅能夠用餐愉快，回頭率還很高。。
目前餐飲也也開始進(jìn)入到寒冬時(shí)期，作為一個(gè)餐飲管理者首先要考慮的是餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)支出。作為餐廳經(jīng)營者來說，如何提高營業(yè)額，提升利潤率是關(guān)鍵。比如說一個(gè)相對(duì)還算差不多規(guī)模的餐廳，大廳正常服務(wù)員配比為1人照看3張桌子，使用電子菜譜讓客人自主點(diǎn)餐，則可以實(shí)現(xiàn)1人照看6張桌子。服務(wù)員只要在客人進(jìn)入餐廳時(shí)，將電子菜譜送上，開臺(tái)即可，剩下的將會(huì)實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐、下單、傳單、后廚打印、結(jié)算一體化。
電子菜譜點(diǎn)菜系統(tǒng)是集無線系統(tǒng)和觸摸屏系統(tǒng)為一體，通過無線wifi傳輸實(shí)現(xiàn)的一種可視化餐廳點(diǎn)菜工具。其通過無線網(wǎng)絡(luò)，集多種功能于一身，借助寬大的觸摸屏幕體驗(yàn)絕佳的瀏覽暢快感，既可全面了解餐廳的菜品、酒水的品種、價(jià)格及質(zhì)量，還可以了解每道菜品的食材構(gòu)成、營養(yǎng)價(jià)值等，更可以點(diǎn)菜、查單、退菜、催菜，輕松完成點(diǎn)餐、下單、結(jié)賬等事宜，使點(diǎn)餐過程變得更加隨意自由，帶給消費(fèi)者美好的用餐體驗(yàn)，具有很高的性價(jià)比，電子點(diǎn)餐可大大降低餐廳的管理難度和綜合成本。

發(fā)布：2007-03-18 09:59 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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