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電子菜單點(diǎn)菜和落單功能的優(yōu)勢(shì)
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電子菜單點(diǎn)菜和落單相對(duì)于傳統(tǒng)菜單都有哪些不同，下面根據(jù)蘇州科技開(kāi)發(fā)的電子菜單為大家介紹下：
一、點(diǎn)菜
(1) 服務(wù)員引導(dǎo)顧客入座，遞上電子菜譜點(diǎn)菜器，并禮貌的說(shuō)：“先生，您先看看我們的電子菜譜，我去上茶水;我們的特色菜及優(yōu)惠活動(dòng)在特別推薦中都有介紹，您慢慢點(diǎn)”。
(2) 顧客自助點(diǎn)菜，相互問(wèn)詢喜歡的菜肴;服務(wù)員逐一給客人倒上茶水、遞上面巾或整理臺(tái)面或送上調(diào)味料，同時(shí)關(guān)注顧客點(diǎn)菜情況，并介紹菜品。
(3) 顧客點(diǎn)菜完畢，服務(wù)員看著電子菜譜中的“已點(diǎn)菜單”和顧客進(jìn)行確認(rèn)。
備注：以上服務(wù)流程僅需一名服務(wù)員完成，而原有的方式必須兩人完成以上服務(wù)
二、落單
顧客點(diǎn)菜完畢，服務(wù)人員通過(guò)使用自己的員工編號(hào)及密碼，現(xiàn)場(chǎng)提交菜品資料。同時(shí)前臺(tái)、吧臺(tái)、廚房、傳菜部、經(jīng)理、財(cái)務(wù)將收到此桌臺(tái)的詳細(xì)消費(fèi)情況，提高了工作效率、杜絕了營(yíng)業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象現(xiàn)象。
品通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)下載服務(wù)器菜譜信息，顧客直接在本產(chǎn)品上自助點(diǎn)菜，餐廳無(wú)需印制傳統(tǒng)菜譜。
產(chǎn)品通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)更新菜譜信息及餐廳活動(dòng)信息(尤其對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)，只需在總部服務(wù)器更新菜譜，就可實(shí)現(xiàn)所有分店菜譜的實(shí)時(shí)更新)。
具體的操作優(yōu)勢(shì)，還等大家實(shí)際操作后才能更好的體會(huì)。
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