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電子菜單具有豐富的附加值
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相對(duì)于傳統(tǒng)菜單，電子菜單除了節(jié)省成本，更新快等主要優(yōu)點(diǎn)，還有很多豐富的附加值值得去發(fā)掘。
電子菜譜可做餐廳培訓(xùn)的重要教材。
對(duì)于餐飲企業(yè)而言，培訓(xùn)是無時(shí)無處不在的，而讓每一個(gè)員工都了解餐廳的產(chǎn)品，對(duì)于餐廳的經(jīng)營(yíng)來說尤為重要，通過菜譜 對(duì)員工進(jìn)行菜品的培訓(xùn)，可以讓員工很直觀的對(duì)于菜品的種類、結(jié)構(gòu)、口味特點(diǎn)、利潤(rùn)水平、搭配組合有一個(gè)全面、系統(tǒng)的認(rèn)知，從而避免填鴨式的培訓(xùn)給員工帶來 的抵觸、應(yīng)付的情緒以及呆板的印象。
企業(yè)文化傳播的重要工具
此外，電子菜譜還有一個(gè)非常重要的作用，就是企業(yè)文化傳播的重要工具。從餐廳菜譜的設(shè)計(jì)，我們可以很清楚的了解餐廳的定位以及他的企業(yè)文化氛圍。一本 設(shè)計(jì)精美、圖文并茂的菜譜帶給顧客的不僅僅是賞心悅目的感覺，更能直接的將餐廳的定位、目標(biāo)市場(chǎng)、文化底蘊(yùn)傳遞給顧客。從而從另一個(gè)層面進(jìn)餐廳的營(yíng)銷推動(dòng)。
更多的電子菜單附加值需要大家在使用的慢慢去發(fā)掘。
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