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第一條 連鎖店指經(jīng)營同類商品、使用統(tǒng)一商號的若干門店,在同一總部的管理下,采取統(tǒng)一采購或授予特許權等方式,實現(xiàn)規(guī)模效益的經(jīng)營組織形式。
第二條 連鎖店應由10個以上門店組成,實行規(guī)范化管理,必須做到統(tǒng)一采購配送商品、統(tǒng)一經(jīng)營管理規(guī)范、采購同銷售分離。全部商品均應通過總部統(tǒng)一采購,部分商品可根據(jù)物流合理和保質保鮮原則由
供應商直接送貨到門店,其余均由總部統(tǒng)一配送。
第三條 連鎖店由總部、門店和配送中心構成。
(一)總部是連鎖店經(jīng)營管理的核心,必須具備以下職能:采購配送、財務管理、
質量管理、經(jīng)營指導、市場調研、商品開發(fā)、促銷策劃、教育培訓等。
(二)門店是連鎖店的基礎,主要職責是按照總部的指示和服務規(guī)范要求,承擔日常銷售業(yè)務。
(三)配送中心是連鎖店的物流機構,承擔著各門店所需商品的進貨、庫存、分貨、加工、集配、運輸、送貨等任務。配送中心主要為本連鎖企業(yè)服務,也可面向社會。
第四條 連鎖店包括下列三種形式:
(一)直營連鎖。連鎖店的門店均由總部全資或控股開設,在總部的直接領導下統(tǒng)一經(jīng)營;
(二)自愿連鎖。連鎖店的門店均為獨立法人,各自的資產(chǎn)所有權關系不變,在總部的指導下共同經(jīng)營;
(三)特許連鎖(或稱加盟連鎖)。連鎖店的門店同總部簽訂合同,取得使用總部商標、商號、經(jīng)營技術及銷售總部開發(fā)商品的特許權,經(jīng)營權集中于總部。
直營連鎖、自愿連鎖和特許連鎖這三種形式,可以在一個連鎖企業(yè)中相互交叉存在。
第五條 連鎖經(jīng)營的形式,可在超級市場、便利店、專業(yè)店、綜合商場等多種業(yè)態(tài)中實行。
第六條 連鎖超級市場門店營業(yè)面積一般在500平方米以上;經(jīng)營商品以肉類、禽蛋、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、副食調料、糧油及其制品、日用百貨為主,其中經(jīng)營肉類、禽蛋、蔬菜、水果、水產(chǎn)品及糧油食品(包括上述商品的活體、鮮品、凍品、半成品、熟制品形式等)的面積占全部營業(yè)面積的30%以上;開架自選售貨,出口處集中收款。
第七條 連鎖便利店經(jīng)營商品以食品、快餐品、飲料、小百貨、副食調料、糧油制品為主;以開架自選售貨為主,營業(yè)時間在16小時以上。
第八條 連鎖專業(yè)店主營類商品及連帶商品占全部經(jīng)營品種的90%以上;以開架售貨為主。
第九條 連鎖綜合商場門店營業(yè)面積一般在3000平方米以上;經(jīng)營商品以日用百貨、服裝、家用電器、食品為主。
第十條 連鎖超級市場、便利店和綜合商場必須使用電子收款機,并逐步建立時點銷售(POS)和電子訂貨(EOS)系統(tǒng),完善商業(yè)綜合信息管理網(wǎng)絡(MIS)系統(tǒng)。連鎖超級市場和綜合商場銷售的非鮮活類商品中,條形碼的使用率(包括商店自制碼)要達到 90%以上。
第十一條 特許及自愿連鎖總部與門店簽定的合同,應包括下列事項:授權使用總部商標、商號的內容;統(tǒng)一采購、配送商品的內容;提供經(jīng)營技術的內容;設立加盟店地點及目標市場的內容;門店裝潢設計方面的內容;促銷方面的內容;質量管理方面的內容;總部對門店實行財務監(jiān)控及收取加盟費、管理費等方面的內容;公平競爭和保護知識產(chǎn)權的內容;合同的期限、更新與解除的內容;對違反合同的行為進行處罰的內容等。
第十二條 飲食業(yè)、服務業(yè)和生產(chǎn)資料銷售業(yè)的連鎖店,由行業(yè)主管部門參照本規(guī)范意見另行作出規(guī)定。