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中國(guó)餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理協(xié)會(huì)在滬成立

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近日，中國(guó)餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理協(xié)會(huì)揭牌儀式在滬舉行。滬上餐飲界知名大師以及近百家大型企業(yè)CEO出席揭牌儀式。

協(xié)會(huì)主席沈國(guó)文先生介紹，近一兩年以來(lái)，很多高速增長(zhǎng)中的餐飲企業(yè)，遇到了一個(gè)同樣的問(wèn)題：中央廚房的高成本運(yùn)作遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)想象；出品標(biāo)準(zhǔn)化知易行難；食品安全問(wèn)題霧里看花；部分食材原料日漸稀缺，原料成本每年遞增……

“我們認(rèn)為，未來(lái)餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)解決方案就是：系統(tǒng)化和個(gè)性化兩個(gè)特點(diǎn)?！鄙驀?guó)文解釋?zhuān)?yīng)商管理系統(tǒng)管理是一個(gè)系統(tǒng)，各個(gè)環(huán)節(jié)相互支持又相互制約。在供應(yīng)商管理系統(tǒng)某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題，其根源往往不在這個(gè)環(huán)節(jié)本身，供應(yīng)商管理系統(tǒng)的問(wèn)題必須系統(tǒng)化解決。

據(jù)了解，與其它行業(yè)協(xié)會(huì)相比，中國(guó)餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理協(xié)會(huì)的重點(diǎn)在于產(chǎn)品的研發(fā)和供應(yīng)商管理系統(tǒng)系統(tǒng)的培訓(xùn)，植入式診斷與解決方案的提供，專(zhuān)注于“供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理”每個(gè)環(huán)節(jié)。

未來(lái)，中國(guó)餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理協(xié)會(huì)將被打造成一個(gè)資源共享的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)。依托平臺(tái)，協(xié)會(huì)將傳播餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、促進(jìn)食品安全責(zé)任的社會(huì)化、以標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化引領(lǐng)產(chǎn)品創(chuàng)新、傳承、保護(hù)地方餐飲文化。

發(fā)布：2007-03-27 17:36    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁(yè)]    [關(guān)閉]
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