食品管理軟件
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養(yǎng)源堂絞股藍(lán)美味食譜
絞股藍(lán)除了日常泡茶啜飲之外，可以加入一些食材，變成一道道美味的佳肴，小編想起來就流口水啦。下面，養(yǎng)源堂小編就為大家介紹四種絞股藍(lán)的做菜方法：
絞股藍(lán)黑米粥
取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉150克、黑米100克。將絞股藍(lán)嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎;米洗凈，加水適量，煮粥。粥熟后，下絞股藍(lán)，扣冰糖，調(diào)勻食用。那叫香啊····
涼拌絞股藍(lán)水晶粉絲
取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。
將絞股藍(lán)鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。粉絲用滾水泡發(fā)，過涼水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用。
哇，光從文字看，就能想象綠色的絞股藍(lán)嫩芽加上白色的粉絲，芝麻真是香的不得了啊…
絞股藍(lán)炒肉
取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉250克、瘦豬肉100克、腐竹50克。
將絞股藍(lán)葉洗凈，滾鹽水焯，涼水浸洗，控水切段;腐竹洗凈切片;瘦肉洗凈切片。酒、鹽、淀粉略腌，過油撥散。姜茸、蔥花熗鍋，下肉片、腐竹煸炒，加醬油、精鹽、白糖炒人味，下絞股藍(lán)，旺火炒出鍋食用。哇塞，絞股藍(lán)炒瘦肉更是一絕哦!
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