當(dāng)前位置:工程項(xiàng)目OA系統(tǒng) > 領(lǐng)域應(yīng)用 > 餐飲管理OA系統(tǒng) > 免費(fèi)飯店管理軟件
好員工何以不辭而別?
申請(qǐng)免費(fèi)試用、咨詢電話:400-8352-114
近來常聽到一部分管理人員報(bào)怨,每個(gè)月的十號(hào)是神經(jīng)高度緊張的一天,因?yàn)檫@天是發(fā)薪日,一些員工拿到工資后可能將不辭而別,人間蒸發(fā)了?,F(xiàn)在查工資極方便,ATM機(jī),上網(wǎng),手機(jī)皆可查詢是否到帳。他們連招呼都不打,甚至事先也沒有任何征兆,部門在人手安排上必然陷入被動(dòng)。通知休息人員回來加班也好,管理人員頂崗也罷,搞得你手忙腳亂。至于補(bǔ)招新人更是遠(yuǎn)水解不了近渴,沒個(gè)把月時(shí)間改變不了缺崗的現(xiàn)實(shí)。
這一現(xiàn)象并非時(shí)至今日才出現(xiàn),在云揚(yáng)風(fēng)飛的記憶里十多年以前就有了,數(shù)量也未大增,平均每月兩三個(gè)左右,只是層面上卻出現(xiàn)了細(xì)微的變化,引起我的注意。
以往這類“人間蒸發(fā)式”離職基本集中在表現(xiàn)較差或一般的員工身上,因?yàn)樽龅靡话惆?,待遇一般般,被上?jí)的關(guān)心也一般般,他們認(rèn)為自己要飯店似乎可有可無,少了一個(gè)無所謂。離開這里或許會(huì)有一片新天地,我不再是今天的我了。時(shí)間長了,我們也總結(jié)出一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),這類平時(shí)默默無聞的人是容易玩失蹤的,心里便做好了思想準(zhǔn)備,一旦真的發(fā)生,不會(huì)覺得太突然。當(dāng)然從管理上我們也需要反思,是不是該重視的卻重視不夠,該培養(yǎng)的卻沒有培養(yǎng),雖然沒有哪家飯店能重視所有人,培養(yǎng)所有人,但至少可以給人一種重視他,培養(yǎng)他的感覺。這個(gè)花點(diǎn)功夫應(yīng)該不難。
現(xiàn)在的問題卻麻煩,表現(xiàn)較好甚至非常好,被選飯店年度最佳的員工也搞起了模仿秀,一聲不吭地消失了。這對(duì)部門的人事管理打擊極大,且不說基層骨干本身擔(dān)當(dāng)了一線挑大梁的角色,少一個(gè)人就少一個(gè)對(duì)客服務(wù)的能手,再培養(yǎng)一人起碼需要一兩年。同時(shí),部門的人才梯隊(duì)也會(huì)出現(xiàn)斷層,未來的領(lǐng)班、主管缺少了足夠的候選人。另外,部門內(nèi)其他員工的心理也極易發(fā)生波動(dòng),這么優(yōu)秀的員工都離開了,是不是飯店出了什么問題?你得費(fèi)許多口水去解釋,還未必能收到成效。
通過調(diào)查了解,云揚(yáng)風(fēng)飛發(fā)現(xiàn)除了獲得外面更高的職位,更好的待遇,更大的發(fā)展機(jī)會(huì)外,離職談話竟然是他們選擇不告而別的主要原因。人追求發(fā)展無可厚非,我們的管理人員基本上都不止跳過一兩次槽,沒有必須擋晚輩的財(cái)路,這一點(diǎn)大家都接受。“同事”只是人與人之間某個(gè)特定歷史階段的人際關(guān)系而已,不可能維持一輩子,同行或朋友的關(guān)系才能長期保持。明明沒有什么見不得人的機(jī)會(huì),為何卻不愿說出來呢?
他們說,受不了部門管理人員的談話,一旦我提出離職,整個(gè)部門內(nèi)至少會(huì)有十個(gè)人來找我談心。這個(gè)讓考慮考慮,那個(gè)要我再想想。部門談完了,人力資源部又找我談,特別重要的人員總經(jīng)理也會(huì)找他談,等到差不多該談的人都談過了,又到了下個(gè)月發(fā)工資的時(shí)間了。機(jī)會(huì)可不等人啦!只得對(duì)不起大家了,走了再說對(duì)不起。實(shí)在是受不了離職談話的感情攻勢?。?br />
原來我們都以為不辭而別是沒有責(zé)任心的員工才有的舉動(dòng),在八零后、九零后身上特別突出,飯店管理層要做的事情是不斷地培養(yǎng)他們的責(zé)任心,做一個(gè)負(fù)責(zé)任的企業(yè)人和社會(huì)人??蛇@些好員工是完全沒有責(zé)任心嗎?不盡然。
一般的人報(bào)怨辦理離職手續(xù)平均需要一個(gè)月左右的時(shí)間,他們等不急了,不如拿到工資走了,本月的十天工資貢獻(xiàn)給飯店算了。這一點(diǎn)飯店可以檢討,能否把時(shí)間縮短些,當(dāng)然該有的交接程序不能省。
云揚(yáng)風(fēng)飛以為,發(fā)生在個(gè)別好員工身上的一幕往往是由于一些部門管理人員離職談話水平低下造成的。離職談話是涉及員工個(gè)人隱私的保密談話,一般不能超過三個(gè)人,直接上級(jí),部門負(fù)責(zé)人和人力資源部。參與談話的人越多越容易搞得滿城風(fēng)雨,該員工走也不是,不走也不是。走了對(duì)不起的人太多,將來大家還是同行,見了面尷尬。如果不走,好心人會(huì)問你,哦,你最終還是沒走,是不是想獲得領(lǐng)導(dǎo)更大的重視???
除了保密問題,還需要相當(dāng)?shù)募记?,不管是哄騙也好,誠心誠意也好,你得搞清楚他選擇離職的真正原因。我們?cè)S多管理者常常連都沒弄清楚人家到底要去哪里,就坐下來一陣海吹,從公元前吹到世界滅亡,一句話,你不走就是給我面子,走了我們就是仇人。有效果嗎?
跟好員工開展離職談話需要一定層面的人出馬,因?yàn)槟阏J(rèn)為的好員工常常也是競爭對(duì)手眼中的香餑餑,別人一定許以了優(yōu)厚的待遇。如果談話人自身沒有足夠的權(quán)限,只有情感,只有胡吹,沒有令人信服的承諾,員工是聽不進(jìn)去的。早知如此,還不如不談,既浪費(fèi)你的時(shí)間和感情,也浪費(fèi)我的。
直接上司主要應(yīng)了解他離開的原因和真實(shí)的去向,不過對(duì)效果的期望值不能太高。打算離職的員工通常不大愛對(duì)直接上司講老實(shí)話,免得心生嫉妒?,F(xiàn)在的年青人聰明極了,他們會(huì)盤算,你是我的領(lǐng)班,我跳出去做主管,你的心理會(huì)平衡嗎?建立互信才是這一次談話的首要目的。
部門負(fù)責(zé)人談話往往能給予離職人一定的承諾,遇到超越權(quán)限時(shí)可以第一時(shí)間請(qǐng)示總經(jīng)理,這一步非常關(guān)鍵。如有必須,總經(jīng)理也可以親自參加,以人為本的理念就是得想辦法留住盡可能多的人才。
人力資源部作為相對(duì)公正的第三方,旁觀者,也非常重要,有些部門內(nèi)的矛盾員工不敢對(duì)自己的領(lǐng)導(dǎo)講,人力資源部可以扮演傾聽者的角色,幫助他們打開心中的糾結(jié),進(jìn)而指導(dǎo)部門改進(jìn)人際關(guān)系和管理水平。即使該員工最終離開了,亡羊補(bǔ)牢,尤未為晚。
如果只有這三類人參與離職談話,且注意做好保密工作的話,通常能收到一定的效果,部分可走可不走的人是留得下來的。當(dāng)然鐵了心的人除外,畢竟離職談話也不是萬能的。
假如好員工決定留下來,參與談話的人都應(yīng)該忘記大家曾說過話,輕裝上陣,重新投入到工作中,只是飯店許下的承諾一定得及時(shí)落實(shí),否則以后再?zèng)]人相信了。
《云揚(yáng)風(fēng)飛管理日志系列》
- 1飯店人,別讓自己迷惘了
- 2飯店依賴團(tuán)購還能走多遠(yuǎn)?
- 3如何管理好飯店餐飲人員
- 4好員工何以不辭而別?
- 5飯店經(jīng)營既要甩開膀子也要喊破嗓子
- 6高端飯店如何扭轉(zhuǎn)當(dāng)前經(jīng)營困局
- 7該不該驅(qū)除高消費(fèi)的低檔客人?
- 8飯店值班經(jīng)理的補(bǔ)位服務(wù)
- 9如何成為優(yōu)秀的飯店值班經(jīng)理
- 10鄭南雁的“放羊式”管理哲學(xué)
- 11飯店經(jīng)理人的自我修養(yǎng)
- 12飯店產(chǎn)品的差異化
- 13城市飯店致勝的九個(gè)關(guān)鍵要素
- 14飯店餐飲經(jīng)營“十個(gè)”必須注重的環(huán)節(jié)
- 15中國飯店業(yè)采購的七大趨勢
- 16參觀考察飯店學(xué)習(xí)什么?
- 17部門經(jīng)理的四四工作法
- 18飯店一線管理
- 19以客人需求為導(dǎo)向的服務(wù)設(shè)計(jì)與有效服務(wù)提供
- 20飯店如何使品牌價(jià)值最大化?
成都公司:成都市成華區(qū)建設(shè)南路160號(hào)1層9號(hào)
重慶公司:重慶市江北區(qū)紅旗河溝華創(chuàng)商務(wù)大廈18樓