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連鎖便利店的競爭優(yōu)勢
(一)相對于傳統(tǒng)零售店的優(yōu)勢
連鎖便利店與傳統(tǒng)零售店的差別在于:傳統(tǒng)的零售店大多位于住宅區(qū)內(nèi)或校園周邊,以提供簡單的包裝食品和生活用品為主。通常僅限于提供商品的銷售,而不注重服務(wù)品質(zhì)的提升和服務(wù)范圍的擴(kuò)張。
像7-Eleven這樣的連鎖便利店通常會選擇商業(yè)區(qū)與住宅區(qū)之間人流量大的地點(diǎn)開店。連鎖便利店以提供多元的生活服務(wù)主,通常擁有對外服務(wù)的傳真機(jī)和復(fù)印機(jī),有的商店還提供彩擴(kuò)服務(wù)、代繳生活中的多項費(fèi)用。與此同時,大多數(shù)連鎖便利店還銷售IP卡、包裝食品和簡單的生活用品。幾乎所有的連鎖便利店都有現(xiàn)場制作速食設(shè)備,有的甚至專門辟出場地,方便顧客就餐。雖然個別傳統(tǒng)的零售店也會提供公共電話、代客送鮮奶、煤汽等服務(wù),但其服務(wù)不是很成熟。
傳統(tǒng)的零售店規(guī)模小,經(jīng)營商品少,投資少起點(diǎn)低,經(jīng)營面積不大,多為家庭式經(jīng)營,鮮有分店。連鎖便利店經(jīng)營面積通常在50平方以上,經(jīng)營品種多在1000種以上2000種以下,連鎖經(jīng)營,統(tǒng)一管理,統(tǒng)一識別標(biāo)志的連鎖便利店能造成規(guī)模效應(yīng)。
(二)相對對于超市的優(yōu)勢
連鎖便利店與超市的差別在于:超市的商品種類繁多,價格略低,適合于次數(shù)少數(shù)量多的家庭式采購。連鎖便利店銷售的商品集中于易耗品,種類相對較少但足以滿足日常生活的需求,適合多次數(shù)少批量的購買。連鎖便利店24小時無休服務(wù),更為經(jīng)常加夜班的城市居民提供隨時獲得服務(wù)的方便。而超市每天營業(yè)時間只有12小時左右。超市一般會選擇較繁華的商業(yè)區(qū)或租金便宜的市郊設(shè)點(diǎn)。
可以說,連鎖便利店是介于傳統(tǒng)零售店和超市之間的一種新業(yè)態(tài)。當(dāng)然,連鎖便利店的出現(xiàn)并不會讓傳統(tǒng)零售店或超市從此消失,畢竟服務(wù)的對象和服務(wù)方式不一樣,但不排除連鎖便利店搶走了傳統(tǒng)零售店和超市的一部分消費(fèi)者。未來將會出現(xiàn)這種情況:便利店越來越多,傳統(tǒng)零售店越來越少,超市漸漸遠(yuǎn)離商業(yè)中心區(qū)。
(三)全方位的社區(qū)服務(wù)優(yōu)勢
全方位的社區(qū)服務(wù)是7-Eleven最擅長的也是最大的優(yōu)勢。據(jù)廣東賽壹便利店有限公司南中國區(qū)總經(jīng)理馬世豪說:7-Eleven銷售的更是一種服務(wù),增值服務(wù)占便利店的利潤的1/3左右。在香港,7-Eleven除提供速食、熱食等新鮮食品外,還積極提供其它增值服務(wù),如:傳真、復(fù)印、沖照片、提供電子貨幣增值及付款、賬單繳費(fèi)網(wǎng)上購物等服務(wù)。廣州的7-Eleven從今年3月起代收國信臺傳呼機(jī)月租費(fèi),7月起又推出一項彩票服務(wù)。深圳的7-Eleven也正準(zhǔn)備將聯(lián)通的收費(fèi)點(diǎn)設(shè)在其便利店內(nèi)。
24小時營業(yè)全年無休服務(wù)也為一些上夜班的人士提供了極大的方便。如,你下班才有時間到某部門繳費(fèi),但是你下班時,他們也已下班了,生活的不方便就這樣產(chǎn)生了。24小時營業(yè)的7-Eleven就可為你提供代繳費(fèi)的服務(wù),省去你很多的麻煩。
更多信息請查閱泛普連鎖軟件官網(wǎng):http://keekorok-lodge.com/
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