餐廳管理系統(tǒng)功能介紹

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　　泛普軟件餐廳管理系統(tǒng)功能介紹

　　1 前臺(tái)管理

　　·前臺(tái)營(yíng)業(yè)：開(kāi)臺(tái)點(diǎn)單結(jié)帳，進(jìn)行每天的日常營(yíng)業(yè)工作，自動(dòng)分單打印

　　·無(wú)線點(diǎn)菜：餐館管理系統(tǒng)支持使用點(diǎn)菜寶進(jìn)行遠(yuǎn)程無(wú)線點(diǎn)菜

　　·電子菜譜：支持使用平板電腦進(jìn)行遠(yuǎn)程無(wú)線點(diǎn)菜

　　·外賣來(lái)電：客戶來(lái)電時(shí)自動(dòng)彈屏，顯示客戶資料和歷史消費(fèi)記錄

　　·出品管理：傳菜部以電腦顯示的方式來(lái)標(biāo)記點(diǎn)單是否已經(jīng)出品

　　·預(yù)訂管理：登記顧客預(yù)訂信息，支持訂金管理和宴席預(yù)訂

　　·收入支出：記錄門(mén)票小費(fèi)等其他收入，以及房租水電等費(fèi)用支出

　　·短信群發(fā)：快餐管理系統(tǒng)提供一個(gè)短信平臺(tái)，并可以設(shè)置自動(dòng)發(fā)送預(yù)訂和會(huì)員短信

　　2 基礎(chǔ)設(shè)置

　　·房臺(tái)設(shè)置：分區(qū)域和類型設(shè)定房臺(tái)，并設(shè)定房臺(tái)費(fèi)、最低消費(fèi)等計(jì)費(fèi)方式

　　·商品設(shè)置：分大類和小類設(shè)定商品，并設(shè)定出品和傳菜的分單打印方式

　　·折扣特價(jià)：設(shè)定折扣方案、商品特價(jià)、優(yōu)惠券價(jià)和商品買贈(zèng)等

　　·做法設(shè)置：分類設(shè)定商品做法，并允許為不同商品小類設(shè)定不同的特殊做法

　　·其他設(shè)置：設(shè)定付款方式、營(yíng)業(yè)班次和退單原因等

　　3 營(yíng)業(yè)分析

　　·銷售分析：總的銷售報(bào)表，統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)帳單、付款方式和商品大類的總金額

　　·房臺(tái)分析：房臺(tái)銷售報(bào)表，支持分房臺(tái)統(tǒng)計(jì)各商品大類的銷售金額

　　·商品分析：商品銷售報(bào)表，可以分商品大類或者小類統(tǒng)計(jì)所有商品的銷售情況

　　·提成分析：?jiǎn)T工提成報(bào)表，包括服務(wù)提成、推銷提成和技師提成的查詢統(tǒng)計(jì)

　　·單據(jù)查詢：餐廳管理系統(tǒng)包括帳單查詢、點(diǎn)單查詢、交班查詢和營(yíng)業(yè)操作記錄監(jiān)控

　　4 員工管理

　　·員工資料：分部門(mén)管理員工資料

　　·操作權(quán)限：分級(jí)別管理員工操作權(quán)限，限定最低折扣率和免單贈(zèng)單金額

　　·技師設(shè)置：設(shè)置桑拿洗浴技師，為技師對(duì)應(yīng)的服務(wù)項(xiàng)目設(shè)定提成

　　5 客戶管理

　　·會(huì)員管理：包括類別設(shè)置、禮品設(shè)置、會(huì)員資料、會(huì)員儲(chǔ)值、會(huì)員積分等

　　·會(huì)員操作：包括會(huì)員充值、會(huì)員轉(zhuǎn)帳、會(huì)員積分、兌換禮品等操作

　　·會(huì)員分析：餐館管理系統(tǒng)包括會(huì)員操作查詢、消費(fèi)查詢統(tǒng)計(jì)、儲(chǔ)值查詢統(tǒng)計(jì)和積分查詢統(tǒng)計(jì)等

　　·掛帳管理：分類別管理掛帳客戶

　　·掛帳結(jié)算：對(duì)客戶已經(jīng)掛帳的金額進(jìn)行結(jié)算

　　·掛帳分析：對(duì)客戶的掛帳和結(jié)算金額進(jìn)行查詢統(tǒng)計(jì)

　　6 庫(kù)存管理

　　·倉(cāng)庫(kù)物料：設(shè)定倉(cāng)庫(kù)和領(lǐng)料部門(mén)，分小類設(shè)定物料項(xiàng)目

　　·庫(kù)存操作：包括采購(gòu)進(jìn)貨退貨、庫(kù)間調(diào)撥、部門(mén)領(lǐng)料退料、庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)損溢等操作

　　·庫(kù)存分析：包括當(dāng)前庫(kù)存情況、歷史庫(kù)存統(tǒng)計(jì)、庫(kù)存操作查詢和庫(kù)存報(bào)警等

　　·供應(yīng)商管理：分類別管理供應(yīng)商資料

　　·供應(yīng)商結(jié)算：對(duì)供應(yīng)商的應(yīng)付帳款進(jìn)行結(jié)算

　　·供應(yīng)商分析：對(duì)供應(yīng)商的進(jìn)貨退貨和結(jié)算金額進(jìn)行查詢統(tǒng)計(jì)

　　7 連鎖管理

　　·連鎖設(shè)置：設(shè)置連鎖分店、數(shù)據(jù)中轉(zhuǎn)郵箱、連鎖刷新時(shí)間間隔等

　　·分店數(shù)據(jù)傳輸：連鎖分店上傳營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)

　　·總部數(shù)據(jù)傳輸：連鎖總部下載營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)

　　·總部遠(yuǎn)程監(jiān)控：總部遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控連鎖分店的營(yíng)業(yè)情況

　　8 餐廳管理系統(tǒng)管理

　　·系統(tǒng)注冊(cè)：輸入系統(tǒng)注冊(cè)序列號(hào)

　　·系統(tǒng)設(shè)置：快餐管理系統(tǒng)包括系統(tǒng)基礎(chǔ)設(shè)置、系統(tǒng)運(yùn)行設(shè)置、無(wú)線點(diǎn)菜設(shè)置和數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)置等

　　·界面設(shè)置：定制營(yíng)業(yè)界面，包括功能按鈕設(shè)置、界面文字設(shè)置和界面顏色設(shè)置

　　·系統(tǒng)監(jiān)控：包括站點(diǎn)監(jiān)控、帳單解鎖、訂單解鎖、操作日志和錯(cuò)誤日志等

　　·數(shù)據(jù)維護(hù)：包括數(shù)據(jù)備份恢復(fù)、數(shù)據(jù)導(dǎo)出導(dǎo)入、數(shù)據(jù)清理、數(shù)據(jù)初始化等功能