北京餐飲企業(yè)實施垃圾排放登記制

(記者文靜)為杜絕地溝油等現(xiàn)象，昨天，市市容委宣布將在全市18個區(qū)縣選取大型餐飲企業(yè)、食堂等試點餐廚垃圾排放登記制，每個單位所產(chǎn)生的餐廚垃圾的數(shù)量、去向等將全部上線，供市民監(jiān)督。此外，市市容委相關負責人透露，年內本市處理規(guī)模最大的餐廚垃圾處理設施董村處理廠將建成試運行。

　　千家餐企參與試點

　　市市容委相關負責人介紹，各區(qū)縣將選取100個餐廚垃圾日產(chǎn)生量在100千克以上的大型餐館、機關或學校作為餐廚垃圾排放登記試點單位，在今年10月底前完成登記工作。其中原崇文區(qū)行政區(qū)域內各街道普遍開展試點工作。

　　“餐廚垃圾排放登記表”上包括：試點單位基本信息，餐廚垃圾產(chǎn)生量情況，委托收運單位以及最終去向或自行處理情況四個部分。其中，“餐廚垃圾產(chǎn)生排放情況”包括了“日平均接待人數(shù)”“日均餐廚垃圾排放量”等，“委托收運單位”要登記單位名稱、營業(yè)執(zhí)照以及電話、地址。“處理去向”一項也要登記 “指定處理地點”或自行處理的處理設備廠家名稱和處理能力。

　　據(jù)悉，北京市已向國家發(fā)改委申請“餐廚垃圾排放登記試點”城市，以期望通過試點單位積累經(jīng)驗完善政策和措施。

　　不簽合同將受處罰

　　相關負責人在會后透露，2012年前，全市的餐廚垃圾將實現(xiàn)規(guī)范管理和資源化處理。餐飲服務單位必須與具備相應資質的、規(guī)范的垃圾收運單位簽訂餐廚垃圾清運合同，否則將受到工商部門的行政處罰。

　　昨天，市工商局負責人表示，本市明后兩年將引導餐飲企業(yè)在取得營業(yè)執(zhí)照前簽訂垃圾清運合同。如果餐飲服務單位沒有與具有資質的垃圾收運單位簽訂清運合同，就有可能受到相應處罰。

　　據(jù)悉，兩年內，餐廚垃圾排放登記工作有望在全市所有餐飲單位普及。

　　董村垃圾廠年內試運行

　　目前北京每天產(chǎn)生的餐廚垃圾約1680噸，而現(xiàn)有的兩個餐廚垃圾處理廠的日處理能力只有約600噸。

　　市市容委副主任陳玲介紹，在建的餐廚垃圾處理設施——董村垃圾處理廠，即將在年內投入試運行。按本市的計劃，最終要實現(xiàn)全市具備5到6個大型的餐廚處理設施。

北京餐飲

發(fā)布：2007-06-08 11:23 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關閉]

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