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輕輕一點繽紛菜式呈現(xiàn)眼前—平板新時代
平板手機現(xiàn)在被稱為街機，因為現(xiàn)在大街小巷幾乎每個人手里都是平板手機，平板手機是時尚娛樂工具，可是你知道嗎？如今它被擺到了餐桌上，成為食客點菜的實用工具。只要輕輕一點顯示屏，繽紛圖片與海量信息即可呈現(xiàn)眼前。顧客在等待上菜時，還能玩游戲、聽歌以打發(fā)時間，邊玩游戲邊等上菜。
曾經(jīng)做過一項這樣的市場調(diào)查：選擇了一家比較知名的西餐店，體驗了一把平板點菜的樂趣。入座后，服務員隨即拿來一臺平板電腦，他用手指輕觸屏幕上的“圖片”標志，比薩、意面、色拉，一盤盤誘人美食映入眼簾，令人垂涎欲滴，價格、口味也同時“彈”了出來?？腿诉€可以一邊玩游戲或聽歌，一邊等著上菜。
該店總經(jīng)理表示，使用平板電腦菜單半年后，客流量至少提高35%，“不少顧客專門沖著這個新點餐方式而來。”
據(jù)了解，傳統(tǒng)比較先進的點菜系統(tǒng)主要有兩大類，一類是PDA點菜系統(tǒng)，以文字為主配簡單圖案，速度很慢，成本較高。另一類是點菜寶，樣子像小靈通一樣，只能顯示兩三行文字信息，速度快，僅供服務員使用；平板電腦菜單比傳統(tǒng)菜單的優(yōu)點要多。以葡萄酒為例，在平板電腦點餐系統(tǒng)上，每瓶酒的價格能很快顯示，還能看到酒的口感描述及儲存年份，直觀的圖片和視頻還介紹了葡萄酒的營養(yǎng)成分、卡路里含量、原產(chǎn)地，甚至整個采摘過程等，并且提供了多國語言可選擇。客人點菜后，廚房的顯示器終端便及時顯示所點菜品，當廚師加工完每道菜后，點擊顯示器告訴服務員即可上菜，省卻了打印機作業(yè)，避免延遲、漏單現(xiàn)象。
拿平板電腦當菜單，不少消費者認為是“噱頭”，而一些餐飲業(yè)內(nèi)部人士卻認為，降低成本也是原因?！凹堎|(zhì)菜單成本一般在500元至上千元，由于菜式更新，菜單兩三個月就要更新一次，紙質(zhì)菜單的壽命最多一年，算下來一年成本約上萬元，而一臺iPad目前不到3000元，更換菜式速度也僅需幾小時?！辈惋嬓袠I(yè)內(nèi)部人士評論。
平板電腦點菜系統(tǒng)對餐廳服務、形象等方面的起到了很大的作用。是一種新的點餐創(chuàng)新的新紀元
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