商務(wù)早午餐與時(shí)間管理

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20世紀(jì)80年代已成歷史，但是在那個(gè)拼命的時(shí)代，有一句話流傳至今，依然適用：“商務(wù)早餐、商務(wù)午餐，威力無窮!”早餐的確是個(gè)與客戶見面、聯(lián)絡(luò)情誼、洽談商務(wù)、見見新面孔的好時(shí)機(jī)，做好時(shí)間管理可不能忽略早餐的力量。如果是你提議開早餐會(huì)議，最好選擇距離對(duì)方公司較近的餐廳，即使對(duì)你而言不太方便，也沒關(guān)系。若是對(duì)方推薦了一個(gè)離你較近的地點(diǎn)，那就客氣一番，趕快接受人家的好意吧！

時(shí)間管理與商務(wù)早餐。赴早餐會(huì)議之前，先吃點(diǎn)東西。聽起來怪怪的？吃早餐前，還得先吃早餐？試想，肚子空空地坐在客戶對(duì)面，食物還未上桌肚子就咕嚕咕嚕響，多尷尬?。∧銓?shí)在應(yīng)該給自己一點(diǎn)能量，好在上菜前有力氣和對(duì)方談點(diǎn)正事。

健康是吃出來的。大嚼培根火腿蛋，只會(huì)使你反應(yīng)變慢，而糖類食品嘗起來味道雖好，但也只能給你短暫的能量，一會(huì)兒你就會(huì)覺得疲累。最好吃些健康食品像是燕麥粥或谷類食品，它們使你精力旺盛，又不會(huì)感到遲鈍。

時(shí)間管理與商務(wù)午餐。西式午餐或晚餐的菜是一道一道上，因此有較長(zhǎng)的時(shí)間洽談商務(wù)。而早餐就不同，早餐會(huì)議花在用餐的時(shí)間較少，以便多一點(diǎn)時(shí)間洽談商務(wù)，這是你在約客戶吃飯時(shí)必須考慮的要點(diǎn)。赴餐約時(shí)，記得帶筆記本、筆、相關(guān)文件或任何可能用到的東西，要不，你就得像其他人一樣，等著排隊(duì)向服務(wù)生借紙筆。

早餐會(huì)議的地點(diǎn)除了餐廳外，另一個(gè)較好的地點(diǎn)是在辦公室，在會(huì)議室更佳。不成文的規(guī)定是來訪者帶早點(diǎn)。你應(yīng)事先查明對(duì)方飲食偏好，尤其是在飲食方面的禁忌

電影《華爾街》一片中，由麥克·道格拉斯飾演的貪婪股市大亨高登·詰柯說道：“午餐是給軟弱的人吃的?！彼e(cuò)了！午餐是用來談笑用兵，洽談商務(wù)的。午餐會(huì)議是彼此熟識(shí)、談生意的好時(shí)機(jī)，所以要周詳計(jì)劃。選擇的場(chǎng)所燈光不要太暗（太暗沒法做筆記），不要太吵（太吵就得扯著嗓門說話），不要太貴，也不可以太便宜。找一家合適的商務(wù)餐廳并不難，你一定會(huì)找到合適的。

中午吃飯習(xí)慣喝點(diǎn)小酒，臉不紅，手不顫，不會(huì)醉的話，還算好，但是如果午餐會(huì)議，要百分之一百一地全神貫注討論重要生意，勸你少喝點(diǎn)，或干脆滴酒不沾。酒精會(huì)影響你的判斷力，損及決策質(zhì)量，何況風(fēng)度翩翩的你豈可給人留下不好的印象。現(xiàn)代人在餐桌上點(diǎn)用不含酒精的飲料，已不再被視為失禮，反而是謹(jǐn)慎與自律精神的表現(xiàn)

商務(wù)會(huì)餐時(shí)，應(yīng)在何時(shí)把文件拿出來？比較高級(jí)的餐廳通常不喜歡見到客人把餐桌當(dāng)辦公桌。好好享受美食吧！先聊些家常話，再慢慢進(jìn)入主題。吃完主餐或享用附餐時(shí)，談?wù)乱瞾淼眉?。記?。何绮筒恢皇枪庹勆獾?，也是用來建立社交情誼的機(jī)會(huì)。

前面曾提及，開早餐會(huì)議的一個(gè)好點(diǎn)子，就是邀請(qǐng)對(duì)方到你的辦公室，午餐會(huì)議當(dāng)然也可以如法炮制。與客戶10：30左右才開始的會(huì)議，在接近中午時(shí)，你可以提議叫外送午餐。與其和對(duì)方約在外頭餐館見，還不如自己準(zhǔn)備好兩份午餐，到對(duì)方的辦公室去，公事談起來比較輕松，而且也表達(dá)了你尊重對(duì)方時(shí)間的誠意。

打電話再確認(rèn)當(dāng)天的午餐會(huì)議是一項(xiàng)明智之舉,尤其是很久以前就訂好的餐約，更要做確認(rèn)。你一定不希望到了餐廳半天仍等不到人。不要覺得不好意思，打電話給對(duì)方：“我們今天十二點(diǎn)有約對(duì)嗎?”這樣做可以省時(shí)省事。如果找不到本人，至少請(qǐng)秘書留言轉(zhuǎn)達(dá)，或留言在對(duì)方的語音信箱。

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