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近年來,在現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)濟中,連鎖經(jīng)營已經(jīng)在餐飲,零售等行業(yè)領(lǐng)域成為世界各國經(jīng)營者樂于接受的經(jīng)營方式。以沃爾瑪,肯德基,麥當(dāng)勞為代表的大型跨國連鎖企業(yè)在全球范圍內(nèi)廣泛建立連鎖機構(gòu),推行連鎖經(jīng)營,從而為各國的連鎖經(jīng)營者樹立了努力的典范。這些跨國連鎖經(jīng)營公司,在長期的發(fā)展中,推行了合理的發(fā)展策略,從而持續(xù)發(fā)展壯大,最終成為本行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。
對于那些在廣闊的范圍內(nèi)設(shè)立連鎖機構(gòu)的企業(yè)來說,其必須根據(jù)自身的經(jīng)營理念以及它們所面臨的市場形勢選擇合適自己的經(jīng)營策略,然后把其推廣到所有經(jīng)營機構(gòu)。無論其經(jīng)營機構(gòu)處于哪個國家,哪個市場,都必須在公司總部的總體的經(jīng)營策略的指導(dǎo)之下,統(tǒng)一的實施相關(guān)的措施,以保證該企業(yè)在不同市場中可以確立相同的品牌形象,在不同市場中的消費者心中確立相同的定位,從而推動其品牌形象的建立與發(fā)展,擴大企業(yè)的市場影響力。
推究這些連鎖經(jīng)營的跨國公司的成功經(jīng)歷,我們可以發(fā)現(xiàn),盡管他們選擇的經(jīng)營策略并不雷同,但總能夠在廉價,便捷,品味,以及專業(yè)化這四個方面中的某一點取得成功,從而贏得消費者對自己的信賴,推動本企業(yè)的發(fā)展。下面我們可以分別就這四點是如何在連鎖企業(yè)的經(jīng)營中得以運用的進(jìn)行分析。
廉價策略是連鎖經(jīng)營企業(yè)贏得消費者青睞的一個最為重要的因素。尤其是在一些居民收入水平偏低,消費水平不高的市場中,消費者往往對于不同企業(yè)的同種產(chǎn)品或服務(wù)的價格非常敏感。一家連鎖企業(yè)如果可以在消費者心中樹立價格低廉的形象,那么將有助于自身業(yè)務(wù)的開展。諸如長期雄居全球跨國公司500首位的沃爾瑪自其建立以來,就一直推行“天天平價”的經(jīng)營策略,在市場上向消費者提供永遠(yuǎn)比其它競爭對手更廉價的商品,而發(fā)展成為全球零售業(yè)老大的。
對于那些推行廉價策略的連鎖企業(yè)來說,它們必須開展連鎖經(jīng)營的方式,持續(xù)進(jìn)行市場的開拓工作,只有保證自身擁有足夠的業(yè)務(wù)量才有可能通過大量購貨的方式,取得供貨商更大的折扣,通過低廉的進(jìn)貨價格來保證自身在銷售價格擁有足夠的降價空間,從而在與競爭對手的競爭中占得先機。
當(dāng)然,壓低進(jìn)貨價格只是開源的主要方式,要成功推行廉價策略,合理的節(jié)流策略也是必不可少的。在現(xiàn)代商業(yè)流通領(lǐng)域中,隨著一些行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的實力的擴張,市場日益集中到少數(shù)幾個大廠商手中,在這種情況下,為了避免與各相關(guān)連鎖企業(yè)的矛盾,同時向多家行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者提供商品或服務(wù)的供貨商往往選擇按相同或大致相近的價格進(jìn)行供貨。
在這種情況下,當(dāng)各廠商之間的進(jìn)貨成本大致相近時,決定其最終產(chǎn)品或服務(wù)的價格的將是它們各自的價格策略的差異和經(jīng)營成本的差別了。價格策略主要是是各廠商對于自己產(chǎn)品在成本上的利潤加成,或者是他們的目標(biāo)利潤率。
山姆.沃爾頓在創(chuàng)立沃爾瑪之初,就堅持“天天平價”的策略,同一種商品即使市場的零售價非常高,但他仍然堅持最多只在自己的進(jìn)價上增加20%-30%,以一個遠(yuǎn)低于競爭對手的價格進(jìn)行銷售,通過薄利多銷,加速自身的資金周轉(zhuǎn),吸引更多的消費者的光顧。
同時對于現(xiàn)代眾多的連鎖經(jīng)營廠商來說,最為重要的節(jié)流措施則是加強自身的經(jīng)營管理,尤其是優(yōu)化對于供應(yīng)鏈的管理,從而降低自身的運營成本。這些推行廉價策略的連鎖經(jīng)營企業(yè)往往需要通過更為靈活的商品采購,科學(xué)合理的物流管理,低租金運作,高效的管理以控制日益經(jīng)營費用的支出,高效的經(jīng)營管理也將為企業(yè)推行的廉價策略保駕護(hù)航。
對于像沃爾瑪這樣推行廉價策略的連鎖企業(yè)來說,廉價策略固然是其策略思想的核心,然而這卻并不代表其經(jīng)營思想的一切。在我國很多地方都設(shè)有小商品市場,里面的商品的價格甚至遠(yuǎn)低于沃爾瑪?shù)鹊揭粤畠r著稱的大超市,然而我們更可以一目了然看出二者的經(jīng)營業(yè)績的差異。
與沃爾瑪同時代的凱瑪特,盡管也推行了與沃爾瑪相類似的廉價策略,可是其營業(yè)場所簡陋,服務(wù)人員偏少,服務(wù)質(zhì)量不高,即使商品價格不高,也無法對消費者產(chǎn)生足夠的吸引力,反而將市場的領(lǐng)先位置拱手相讓給沃爾瑪,2002年,凱瑪特正式宣布破產(chǎn),這也是它單純推行廉價策略,而忽視企業(yè)經(jīng)營的其它方面的惡果。
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