餐飲管理系統(tǒng)完整方案

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　　一、前 言

　　隨著酒店業(yè)競爭的加劇，酒店之間客源的爭奪越來越激烈，酒店需要使用更有效的信息化手段，拓展經(jīng)營空間，降低運(yùn)營成本，提高管理和決策效率。傳統(tǒng)的酒店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)主要包括前臺(tái)管理系統(tǒng)和后臺(tái)管理系統(tǒng)兩大部分，基本包含了酒店主要業(yè)務(wù)部門，初步實(shí)現(xiàn)了對顧客服務(wù)和進(jìn)行財(cái)務(wù)核算所需要的各個(gè)功能。但傳統(tǒng)的酒店管理系統(tǒng)基于財(cái)務(wù)管理為主線的設(shè)計(jì)理念，無法滿足酒店全面信息化管理的需要。

　　現(xiàn)代酒店業(yè)迅速發(fā)展，新的管理觀念與模式層出不窮。酒店管理系統(tǒng)亦隨著酒店管理理念的發(fā)展而發(fā)展。東和時(shí)代酒店管理系統(tǒng)依照國家星級(jí)賓館標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)程序，采用了先進(jìn)的數(shù)據(jù)庫理論、多媒體技術(shù)、軟件工程理念等高新技術(shù)成果，提煉自身多年時(shí)間開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，從基層、中層、高層三個(gè)管理者層次為切入點(diǎn)，以成本分析、預(yù)測、控制為主線，融合國際先進(jìn)管理理念，形成一套上下貫通、功能強(qiáng)大、設(shè)計(jì)先進(jìn)、操作便捷的酒店系統(tǒng)解決方案?？茖W(xué)地將酒店各種日常業(yè)務(wù)完美的結(jié)合在一起，為管理及決策提供了強(qiáng)有力的支持。本系統(tǒng)已應(yīng)用于國內(nèi)多家大型星級(jí)酒店，其對客人個(gè)性化服務(wù)及全面徹底的信息化，使企業(yè)電算化管理水平升到一個(gè)新的更高層次，客戶反饋效果均非常滿意，軟件各項(xiàng)功能亦日趨完善，應(yīng)用本系統(tǒng)后，電腦在酒店的使用已不單純是減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、減少人員開支、提高核算精度以及減少財(cái)務(wù)錯(cuò)漏，更重要的是它能為整個(gè)企業(yè)的管理模式帶入一種新的思維，一種新的理念，為高層管理人員提供大量豐富的基于企業(yè)管理經(jīng)營過程中實(shí)際的數(shù)據(jù)為依托的決策支持系統(tǒng)，供經(jīng)營決策參考。

　　二、酒店管理系統(tǒng)簡介

　　泛普軟件酒店系統(tǒng)功能強(qiáng)大而操作簡便實(shí)用，其吸取了國內(nèi)酒店業(yè)管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)的管理思想與先進(jìn)的管理手段的完美結(jié)合，適合四星級(jí)以下中、小酒店和各種餐飲企業(yè)使用。與其他酒店管理系統(tǒng)相比，其顯著特點(diǎn)為：

　　采用樹型總控模式，并增加動(dòng)態(tài)功能按鈕，交叉分配功能權(quán)限，使系統(tǒng)結(jié)構(gòu)靈活，可擴(kuò)展性強(qiáng);

　　采用以決策者為核心再往外輻射的系統(tǒng)分析方式，充分利用酒店信息，為管理層提供決策支持;

　　建立客戶檔案，追蹤?？土?xí)慣、愛好等個(gè)人信息，根據(jù)消費(fèi)情況主動(dòng)提供相應(yīng)服務(wù);

　　實(shí)現(xiàn)客房、餐飲等部門的營銷分析，更能有效、合理地進(jìn)行決策;

　　功能強(qiáng)大，覆蓋酒店所有業(yè)務(wù)，且各功能間相互依存，融會(huì)貫通。它包含酒店各種實(shí)時(shí)設(shè)備的監(jiān)控、管理和服務(wù)，并與酒店信息管理系統(tǒng)有機(jī)的結(jié)合在一起。

　　本系統(tǒng)包括七大功能模塊：前臺(tái)(總臺(tái))管理系統(tǒng)、餐飲管理系統(tǒng)、娛樂管理系統(tǒng)、庫房(物流)管理系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、總經(jīng)理決策系統(tǒng)、中心管理(收銀夜核)系統(tǒng)。

　　三、系統(tǒng)特點(diǎn)

　　系統(tǒng)采用C++為開發(fā)語言，融合微軟SQL-Server大型數(shù)據(jù)庫，摒棄落后的ODBC模式，全面采用ADO技術(shù)，模塊化開發(fā)、拆卸方便、高度集成，對餐飲中大量動(dòng)態(tài)、錯(cuò)綜復(fù)雜的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行及時(shí)準(zhǔn)確的分析和處理，吸收了客戶關(guān)系管理(CRM)，企業(yè)資源計(jì)劃(ERP)等先進(jìn)的管理思想，極大地?cái)U(kuò)展了餐飲管理信息系統(tǒng)的范圍。將復(fù)雜的統(tǒng)計(jì)運(yùn)算過程隱藏于簡單的操作之下，穩(wěn)定可靠。

　　1、設(shè)計(jì)專業(yè)

　　融合了多年的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，及自身開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，為您提供強(qiáng)大的功能及豐富的管理模式，模塊化開發(fā)、拆卸方便、高度集成。

　　2、使用方便

　　獨(dú)特的樹型瀏覽模式，層次分明，方便的右鍵環(huán)境菜單，操作順暢，豐富的動(dòng)態(tài)視圖顯示，簡單明了，所有數(shù)據(jù)輸入均進(jìn)行完整性、合法性校驗(yàn)，使操作錯(cuò)誤減至最低，各種復(fù)雜強(qiáng)大的功能于指點(diǎn)間輕松掌握。

　　3、強(qiáng)化管理

　　使總臺(tái)、客房、餐飲前臺(tái)、服務(wù)員、廚房、吧臺(tái)、收銀臺(tái)、財(cái)務(wù)、管理部門、庫房、總經(jīng)理決策機(jī)構(gòu)之間通過網(wǎng)絡(luò)互接到一起，各類銷售數(shù)據(jù)、員工工作量、庫房入庫出庫、客房入住分析、客房收入、菜品成本核算、菜品消費(fèi)統(tǒng)計(jì)、掛帳、欠帳、結(jié)算、協(xié)議單位消費(fèi)等等各類錯(cuò)綜復(fù)雜的數(shù)據(jù)均會(huì)記錄于數(shù)據(jù)庫中，并提供精確查詢、模糊查詢、復(fù)合查詢、多級(jí)查詢等多種方式，可根據(jù)用戶選擇自動(dòng)合成各類決策所需的圖表，隨時(shí)對管理各方面進(jìn)行單項(xiàng)分析、階段分析、復(fù)合分析、綜合分析，為決策提供強(qiáng)力支持。

　　4、開源節(jié)流

　　各部門利用電腦協(xié)同工作，各類信息在網(wǎng)絡(luò)上輕松傳送、真正實(shí)現(xiàn)無紙化經(jīng)營，完善的權(quán)限管理及保密機(jī)制，有效的維護(hù)商業(yè)秘密，徹底的電算化服務(wù)，極大的提高的工作效率，成熟的軟件管理體制，杜絕日常運(yùn)營中可能產(chǎn)生的人員、管理、經(jīng)營、操作上的漏洞將各項(xiàng)失誤減至最小。

　　5、提高服務(wù)

　　軟件設(shè)計(jì)以人為本，其重點(diǎn)在于提高餐飲企業(yè)服務(wù)水平、檔次及工作效率，進(jìn)而實(shí)質(zhì)性提高企業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)，東和時(shí)代酒店解決方案著眼于不同顧客的各種需要、從管理到服務(wù)各個(gè)方面方便滿足顧客的合理需要，進(jìn)而提高企業(yè)的核心競爭力。

　　6、安全穩(wěn)定

　　通過選用優(yōu)秀的開發(fā)工具、先進(jìn)的開發(fā)模式、成熟的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)及安全穩(wěn)定的數(shù)據(jù)庫，使系統(tǒng)本身具有了極強(qiáng)的可靠性與容錯(cuò)性。 通過軟件權(quán)限管理、數(shù)據(jù)庫權(quán)限管理、操作系統(tǒng)權(quán)限管理三方面，徹底保證了數(shù)據(jù)的安全性。

　　四、功能概述

　　1、中心設(shè)置管理

　　特點(diǎn):

　　所有應(yīng)用程序設(shè)置統(tǒng)一管理，多級(jí)動(dòng)態(tài)視圖顯示，簡單明了，各項(xiàng)酒店相關(guān)數(shù)據(jù)可隨意添加修改，適合酒店經(jīng)營項(xiàng)目的策略性變動(dòng)，靈活方便，功能豐富。

　　客房管理設(shè)置：

　　客房相關(guān)各種房間類型設(shè)置、房態(tài)設(shè)置、房價(jià)設(shè)置、各項(xiàng)服務(wù)設(shè)置、電話費(fèi)率設(shè)置、小商品設(shè)置、協(xié)議單位、會(huì)員、VIP設(shè)置、黑名單設(shè)置、數(shù)字簽名設(shè)置等等。

　　餐飲管理設(shè)置：

　　餐廳、餐桌、包間等基本信息及各類服務(wù)項(xiàng)目可隨意添加、修改、刪除，菜品、菜類、面點(diǎn)、酒水、價(jià)格、成本等各項(xiàng)信息綜合設(shè)置、修改、查詢，會(huì)員、協(xié)議單位、黑名單等顧客常用信息設(shè)置、修改及查詢等等。

　　權(quán)限管理設(shè)置：

　　嚴(yán)格的權(quán)限設(shè)置功能，結(jié)帳權(quán)限、數(shù)據(jù)查看、修改、刪除權(quán)限，折扣管理權(quán)限，轉(zhuǎn)帳、簽字、掛帳功能附予、控制權(quán)限，各類收入、支出、入庫、劃撥權(quán)限管理，客房、餐飲、庫房、娛樂等各模塊分類控制及相應(yīng)各類操作權(quán)限等等。

　　娛樂管理設(shè)置：

　　各類娛樂項(xiàng)目的添加、修改、刪除功能，各類項(xiàng)目的收費(fèi)調(diào)整功能，各種娛樂附加項(xiàng)目的管理設(shè)置功能。

　　庫房管理設(shè)置：

　　庫房種類的設(shè)置、修改，各類庫房的添加、修改、刪除、各種庫存類別的添加、修改、刪除，各種庫存產(chǎn)品信息的添加、修改，刪除、查詢，及供應(yīng)商、進(jìn)出庫科目、商品字典等相關(guān)功能設(shè)置。

　　檔案管理設(shè)置：

　　員工詳細(xì)信息檔案管理、住客信息檔案管理，各類會(huì)員、VIP客戶、協(xié)議單位的檔案、消費(fèi)記錄等信息管理、各類商品提供商信息管理，部門檔案信息管理等等。

　　人事工資設(shè)置：

　　設(shè)置企業(yè)內(nèi)部員工的工資基本信息、工資表結(jié)構(gòu)設(shè)置、套帳設(shè)置、各種考勤設(shè)置、各項(xiàng)獎(jiǎng)罰設(shè)置、所得稅交納規(guī)則設(shè)置等等，方面日后自動(dòng)核算工資。

　　2、客房管理

　　特點(diǎn)：

　　獨(dú)有的前臺(tái)多機(jī)協(xié)同通信管理，徹底解決同類產(chǎn)品在多機(jī)聯(lián)動(dòng)操作時(shí)所不能避免的同步錯(cuò)誤，方便的右健環(huán)境菜單，使各種復(fù)雜的操作于指點(diǎn)間輕松掌握，豐富的動(dòng)態(tài)視圖提示，使當(dāng)前房態(tài)、電話等信息一目了然。嚴(yán)格的權(quán)限管理，使費(fèi)用打折，商業(yè)數(shù)據(jù)的查看、編輯、刪除均處于可控狀態(tài)。

　　前臺(tái)管理：

　　顧客入住信息的錄入、修改、查詢、刪除，熟客入住的歷史信息提示;強(qiáng)大的個(gè)人、團(tuán)體、會(huì)員、VIP、協(xié)議單位的快速入住管理;靈活的手動(dòng)分房、自動(dòng)分房、任意調(diào)房、合住、加床、續(xù)住、調(diào)租等功能;個(gè)人及相應(yīng)單位的黑名單管理;實(shí)時(shí)房態(tài)圖形顯示，方便的壓金補(bǔ)交、催帳、轉(zhuǎn)帳模式，貼心的住客帳務(wù)、累計(jì)消費(fèi)明細(xì)查詢及顧客定時(shí)提醒、留言功能。在線向庫房提交進(jìn)貨、調(diào)撥申請表單功能。電話、長途、門禁系統(tǒng)的啟閉、費(fèi)率的自由設(shè)置，及多種硬件接口的預(yù)留等。

　　前臺(tái)收銀：

　　完善的結(jié)帳、簽字、掛帳、轉(zhuǎn)帳管理。支持信用卡消費(fèi)，接受電話、餐廳、娛樂、小商品及其他房間轉(zhuǎn)過來的帳目，分類顯示顧客消費(fèi)明細(xì)，客房消費(fèi)可實(shí)現(xiàn)中間結(jié)帳、部分結(jié)帳、部分轉(zhuǎn)帳、全部轉(zhuǎn)帳管理、顧客結(jié)帳單可根據(jù)客戶隨意調(diào)整、添加項(xiàng)目、減少項(xiàng)目，項(xiàng)目費(fèi)用平衡調(diào)整，隨意打印，任意輸出，并不影響數(shù)據(jù)庫中真實(shí)數(shù)據(jù)，靈活無比。

　　預(yù)定管理：

　　客房、會(huì)議室等相關(guān)設(shè)施預(yù)訂信息的登記、修改、查詢、刪除，當(dāng)日預(yù)定信息自動(dòng)提示、過期無效預(yù)訂查詢處理、房態(tài)預(yù)測分析，預(yù)訂客人的有效性檢測及其相應(yīng)檔案信息及歷史消費(fèi)信息的明細(xì)查詢。

　　小商品管理：

　　洗衣、復(fù)印、小商品的銷售等，可自由設(shè)定，根據(jù)需要添加，支持現(xiàn)金支付及轉(zhuǎn)相應(yīng)客房消費(fèi)。

　　收銀夜核：

　　將當(dāng)天經(jīng)營狀況核實(shí)入庫，強(qiáng)化經(jīng)營、管理、監(jiān)督，為財(cái)務(wù)部門及為各種分析、決策、管理提供查詢所需的基本數(shù)據(jù)，包含住客登記、離店、續(xù)住信息報(bào)表，顧客訂金、退款、沖帳、結(jié)賬、轉(zhuǎn)帳等發(fā)生的各種費(fèi)用報(bào)表，房間的預(yù)訂、入住、退房、換房、租用等房態(tài)變化情況，匯總賬單自動(dòng)轉(zhuǎn)帳、自動(dòng)統(tǒng)計(jì)匯總、自動(dòng)過租交易查詢、交易審核，并提供應(yīng)收帳款處理、各類收銀報(bào)表、夜核報(bào)表等等。

　　3、餐飲管理

　　特點(diǎn)：

　　獨(dú)特的樹型瀏覽模式，層次分明，方便的右鍵環(huán)境菜單，操作方便，豐富的動(dòng)態(tài)視圖顯示，簡單明了。

　　版本信息

　　廣泛適用于各種規(guī)模、各種類型的餐飲娛樂企業(yè)，如：餐廳、酒樓、歌舞廳、夜總會(huì)、桑拿、酒吧、咖啡廳、快餐店、綜合娛樂場所、大型、中型餐飲集團(tuán)等等。軟件分單機(jī)版、網(wǎng)絡(luò)版及分布式連鎖版，總有一款適合您。

　　(1)、單機(jī)版

　　只需一臺(tái)計(jì)算機(jī)就可完全滿足中小型餐飲娛樂企業(yè)的營運(yùn)管理的需要，涵蓋收銀、管理、庫房等基本功能，性能價(jià)格比優(yōu)秀。

　　(2)、網(wǎng)絡(luò)版

　　運(yùn)行在計(jì)算機(jī)局域網(wǎng)內(nèi)多臺(tái)計(jì)算機(jī)上，在不同部門的計(jì)算機(jī)上實(shí)現(xiàn)各自所需的功能，使得前臺(tái)接待、前臺(tái)收銀、后廚管理、無線點(diǎn)菜、庫房管理、娛樂管理、營收分析、總經(jīng)理查詢等各部門協(xié)同工作，單獨(dú)管理。

　　(3)、分布式連鎖版

　　適合大型餐飲娛樂企業(yè)、連鎖經(jīng)營型餐廳，甚至是跨地域的餐飲企業(yè)集團(tuán)?？蔀楣芾韺邮占鱾€(gè)分店當(dāng)天營業(yè)數(shù)據(jù)，對營業(yè)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)的為集團(tuán)決策層提供決策支持?jǐn)?shù)據(jù)。利用局域網(wǎng)、ADSL、光纖等日常網(wǎng)絡(luò)介質(zhì)，實(shí)現(xiàn)大中型餐飲娛樂企業(yè)復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)化營運(yùn)。

　　共2頁。

　　前臺(tái)管理：

　　顧客點(diǎn)菜信息的的錄入、修改、查詢、刪除，以拖曳、點(diǎn)擊、簡碼三種方式快速錄入，方便的點(diǎn)菜、退菜、加菜、換菜、催菜管理，支持用戶自定義菜品快捷代碼操作，自動(dòng)處理重碼功能，強(qiáng)大的個(gè)人、會(huì)員、VIP、協(xié)議單位管理;支持復(fù)雜的大型宴會(huì)定餐管理，靈活的餐桌換餐桌、餐桌換包間，包間換餐桌操作，個(gè)人及相應(yīng)單位的黑名單管理;實(shí)時(shí)餐桌狀態(tài)圖形顯示，在線向庫房提交進(jìn)貨、調(diào)撥申請表單功能等等。

　　無線點(diǎn)菜：

　　運(yùn)用最先進(jìn)802.11b無線局域網(wǎng)技術(shù)，占用2.4G國際開放頻率，不受手機(jī)等外來信號(hào)影響，安全可靠。結(jié)合微軟最新掌上操作系統(tǒng)PocketPc2003，使各種餐飲操作運(yùn)用于指掌之間，無線點(diǎn)菜、菜品制做進(jìn)度實(shí)時(shí)查詢，無線加菜、退菜、多級(jí)催菜，長距離多點(diǎn)傳輸，智能鎖定，通過最新最前沿的技術(shù)，大幅度加快上菜速度，提高餐飲業(yè)的工作效率及服務(wù)質(zhì)量，杜絕跑漏單情況，減輕收銀臺(tái)計(jì)算的工作量，使您服務(wù)檔次及水平得以質(zhì)的提高。

　　語音通訊：

　　獨(dú)特的無線局域網(wǎng)與有線局域網(wǎng)之間實(shí)現(xiàn)混合語音通信功能，技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先，業(yè)界獨(dú)創(chuàng)，可輕松實(shí)現(xiàn)無線PDA與PDA之間，PDA與PC之間，PC與PDA之間，PC與PC之間語音通訊，延遲少，清晰度高，可廣播群發(fā)、群收，亦可點(diǎn)對點(diǎn)對話，便于操作人員之間快速溝通，部門與部門之間協(xié)調(diào)工作，管理人員可輕松查詢某部門工作狀態(tài)及各服務(wù)人員的工作進(jìn)度，隨時(shí)調(diào)整各部門工作狀態(tài)，提高工作效率，節(jié)省電話費(fèi)用、對講機(jī)等直接成本開銷。

　　后廚管理：

　　服務(wù)人員及總臺(tái)操作人員通過無線PDA及總臺(tái)電腦操作的點(diǎn)菜單自動(dòng)傳遞至后廚，后廚管理自動(dòng)分理宴會(huì)、零點(diǎn)、包間信息，可由人工操作分類選擇打印單據(jù)，亦可全自動(dòng)打印處理，菜品制作情況實(shí)時(shí)反饋至總臺(tái)及各服務(wù)員的PDA，方便顧客咨詢菜品制做進(jìn)度，自動(dòng)分廚處理，可根據(jù)需要對相關(guān)信息倒、正排序、分類查詢等等。

　　預(yù)定管理：

　　包間、散桌、宴會(huì)等預(yù)訂信息的登記、修改、查詢、刪除，散客預(yù)訂、團(tuán)體預(yù)定、當(dāng)日預(yù)定信息自動(dòng)提示、過期無效預(yù)訂查詢處理、餐廳預(yù)測分析，預(yù)訂客人的有效性檢測及其相應(yīng)檔案信息及歷史消費(fèi)信息的明細(xì)查詢。

　　前臺(tái)收銀：

　　完善的結(jié)帳、簽字、掛帳、轉(zhuǎn)帳管理。支持信用卡消費(fèi)，可隨意將消費(fèi)帳目轉(zhuǎn)至其他餐桌、包間、餐廳，散桌與包間之間帳目可隨意調(diào)轉(zhuǎn)，無次數(shù)限制，支持將消費(fèi)轉(zhuǎn)至客房帳目，分類顯示顧客消費(fèi)明細(xì)，顧客結(jié)帳單可根據(jù)客戶隨意調(diào)整、添加項(xiàng)目、減少項(xiàng)目，項(xiàng)目費(fèi)用平衡調(diào)整，隨意打印，任意輸出，并不影響數(shù)據(jù)庫中真實(shí)數(shù)據(jù)，靈活無比。

　　4、庫房管理

　　特點(diǎn)：

　　結(jié)合現(xiàn)代進(jìn)銷存管理機(jī)制，提供諸如庫存管理、物流管理、往來管理和庫存帳務(wù)、盤點(diǎn)管理、成本管理等功能，詳盡的明細(xì)查詢、歷史賬目查詢等。

　　商品入庫：

　　根據(jù)酒店消費(fèi)歷史記錄提供進(jìn)貨分析、計(jì)劃管理功能、物品的入庫、劃撥記錄、虛擬倉庫功能，商品退貨管理。

　　商品出庫：

　　快速查詢各級(jí)庫房商品的存有量，提示商品的及時(shí)調(diào)撥。強(qiáng)大的商品的入庫、出庫、移庫管理，記錄各庫之間的領(lǐng)料信息、調(diào)撥信息。支持退料管理。

　　商品庫存：

　　強(qiáng)大的庫存管理功能，提供庫存列表、庫存狀況、庫存盤點(diǎn)、進(jìn)銷存列表、商品調(diào)價(jià)、單據(jù)查詢、庫存盤點(diǎn)等功能，自動(dòng)計(jì)算盈虧統(tǒng)計(jì)表、全面的入庫單、出庫單、調(diào)撥單、調(diào)價(jià)單等單據(jù)，各種單據(jù)的紅字反沖功能，期末處理功能等等。

　　5、人事工資管理

　　特點(diǎn)：

　　強(qiáng)大的企業(yè)人事信息平臺(tái)，靈活的工資管理架構(gòu)，支持計(jì)時(shí)工資、計(jì)件工資及無限制套帳管理，適合各類企業(yè)應(yīng)用，更與餐飲管理軟件無縫結(jié)合。

　　人員信息檢索：

　　可隨時(shí)查閱企業(yè)員工的各類基本信息、工作出勤信息、獎(jiǎng)懲信息、培訓(xùn)信息、工作量信息、工資信息等等，支持模糊查詢、階段查詢、自定義條件復(fù)合查詢等多模式。

　　工資管理：

　　工資表各項(xiàng)名目均可由用戶根據(jù)自身情況自由設(shè)置、添減，無任何限制，強(qiáng)大的計(jì)時(shí)工資、計(jì)件工資兼容模式、完善各類套帳管理機(jī)制，可為不同性質(zhì)員工建立不同的工資信息系統(tǒng)，工資項(xiàng)支持用戶自定義公式、支持多層公式套公式模式，用戶亦可自定義考勤明細(xì)、獎(jiǎng)罰明細(xì)，所得稅交納規(guī)則，系統(tǒng)將根據(jù)用戶設(shè)置自動(dòng)調(diào)整，設(shè)置完成后各部門只需每月上報(bào)相應(yīng)考勤信息及獎(jiǎng)懲信息，系統(tǒng)將自動(dòng)計(jì)算、自動(dòng)處理各員工自身基本工資信息、工作量信息及所得稅信息等各項(xiàng)工資名細(xì)，工資表自己生成，方便強(qiáng)大，高效快捷。

　　6、總經(jīng)理決策系統(tǒng)

　　特點(diǎn)：

　　以成本分析、預(yù)測、控制為主線，融合國際先進(jìn)管理理念，對酒店各種經(jīng)營數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)復(fù)合統(tǒng)計(jì)分析，強(qiáng)大的圖表功能，完美的分析系統(tǒng)，簡單的向?qū)讲僮?，為管理決策提供了實(shí)際理論依據(jù)。

　　階段收入分析：

　　餐飲收入階段分析、酒水收入階段分析、娛樂收入階段分析、其它收入階段分析等。

　　結(jié)欠賬情況查詢：

　　分階段統(tǒng)計(jì)客房結(jié)欠賬情況、娛樂結(jié)欠賬情況、餐廳結(jié)欠賬情況等數(shù)據(jù)分析查詢。

　　其它信息查詢：

　　各類銷售、進(jìn)貨等單據(jù)查詢、菜品銷售信息查詢、協(xié)議單位信息查詢、預(yù)定信息查詢、轉(zhuǎn)賬情況查詢、餐廳相關(guān)菜品、面點(diǎn)、酒水信息查詢、庫存信息查詢等。

　　定制信息查詢

　　根據(jù)用戶需要及自身酒店情況，專為客戶定制、編寫各類信息查詢，實(shí)現(xiàn)信息查詢個(gè)性化。

　　綜合信息查詢：

　　營業(yè)書據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、各類報(bào)表查詢打印、銷售分析、酒菜銷售分析、員工工作量分析等，強(qiáng)大的模糊查詢方式和報(bào)表查詢模式，可分析酒店任意階段、任意時(shí)期的各類經(jīng)營、管理數(shù)據(jù)，提供簡潔、清晰、全面的酒店經(jīng)營報(bào)表、圖表，可根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)分析預(yù)測將來，供管理者調(diào)整下一步戰(zhàn)略目標(biāo)提供數(shù)字依據(jù)。

　　五、預(yù)期目標(biāo)和效益體現(xiàn)

　　1.降低經(jīng)營成本、人力成本、管理成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　2.對客戶實(shí)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)、溫情化服務(wù)，快速化服務(wù)，大輻提高服務(wù)質(zhì)量。

　　3.提高工作效率、降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

　　4.及時(shí)掌握各項(xiàng)信息的營銷及收支，全面了解經(jīng)營情況。

　　5.完善賓館內(nèi)部管理體制，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理。

　　6.建立酒店物流控制系統(tǒng)，可更精確快速進(jìn)行成本核算。

　　六、實(shí)施方案

　　為使軟件盡快、穩(wěn)妥安裝調(diào)試，盡早的應(yīng)用于實(shí)際工作中，企業(yè)需派1-2名熟悉餐飲全面業(yè)務(wù)的管理人員，協(xié)調(diào)軟件工程人員進(jìn)行餐飲業(yè)務(wù)方面資料的收集和設(shè)置等工作。其工作步驟和內(nèi)容大致如下：

　　1、對酒店進(jìn)行實(shí)際考查，分析硬件、網(wǎng)絡(luò)安裝模式。

　　2、對網(wǎng)絡(luò)及各設(shè)備進(jìn)行相應(yīng)的安裝及調(diào)試。

　　3、對軟件進(jìn)行安裝，調(diào)試及完成基本設(shè)置。

　　4、對酒店相關(guān)管理人員、系統(tǒng)維護(hù)和崗位操作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　5、實(shí)施操作試運(yùn)行。

　　6、對系統(tǒng)管理、維護(hù)人員、崗位操作員進(jìn)行7天的協(xié)助運(yùn)行。

　　7、正常運(yùn)行。

　　七、技術(shù)支持

　　◆ 現(xiàn)場技術(shù)支持

　　針對用戶問題，由軟件編制人員和計(jì)算機(jī)硬件維護(hù)人員現(xiàn)場解決和解答客戶的實(shí)際問題

　　◆ 電話技術(shù)咨詢

　　用戶可通過電話隨時(shí)咨詢技術(shù)人員，由技術(shù)人員通過電話進(jìn)行問題的解答。

　　e-mail技術(shù)咨詢

　　用戶也可以將所遇到的問題，通過電子郵件的方式發(fā)送給我們，我們將很快地把解決問題方法通知您。

　　遠(yuǎn)程控制調(diào)控支持

　　通過微軟NetMeeting，對客戶計(jì)算機(jī)實(shí)行遠(yuǎn)程控制，直接排除用戶故障。

　　維護(hù)與升級(jí)

　　終身維護(hù)。但當(dāng)軟件的使用時(shí)間超過一年，將收取少量的維護(hù)費(fèi)，一年以內(nèi)維護(hù)免費(fèi)。對于客戶提出的升級(jí)要求，將收取軟件的升級(jí)費(fèi)(修改Bug除外)。升級(jí)費(fèi)用的多少將根據(jù)用戶所提出的升級(jí)要求雙方協(xié)商確定。