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餐飲企業(yè)為什么需要數(shù)字化轉(zhuǎn)型?
餐飲行業(yè)是一個服務(wù)行業(yè),一切以顧客為中心、以顧客需求為導(dǎo)向。餐廳除了為顧客提供高品質(zhì)的菜品、優(yōu)雅的就餐環(huán)境外,還應(yīng)該提供更多的客戶關(guān)懷,以分析顧客為基礎(chǔ),以滿足顧客為手段,實現(xiàn)增加盈利的目標(biāo)。企業(yè)實施CRM系統(tǒng)對企業(yè)的用處有哪些?
一、餐飲企業(yè)為什么需要數(shù)字化轉(zhuǎn)型?
提升協(xié)作效率的需求,在過去,因為數(shù)據(jù)流、業(yè)務(wù)流、資金流的割裂,餐飲行業(yè)的全業(yè)務(wù)流程曾經(jīng)障礙重重。比如,以前餐企的優(yōu)惠券的兌換過程非常繁瑣,因為財務(wù)審批的繁瑣流程,用戶體驗很不好。
降低人力資源成本的需求。特別是連鎖品牌,具有門店區(qū)域分散,人員流動頻繁等特點,這意味著大部分餐企的人力資源部門,需要進(jìn)行線上招聘、培訓(xùn)、管理和服務(wù)。
此外,餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型具有一定的特殊性。比如餐飲行業(yè)的從業(yè)者,具有數(shù)字化應(yīng)用水平低、收入低、薪酬福利低、工作繁瑣重復(fù)、飽和度大等特點。為了讓員工適應(yīng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,高效的做法是將方法內(nèi)化到SaaS工具之中,用工具來規(guī)范業(yè)務(wù)流程。
二、泛普軟件—餐飲企業(yè)實施CRM系統(tǒng)的用處
1、客戶的量化和細(xì)分
CRM通過客戶模塊系統(tǒng),采集存儲客戶的消費行為信息,并用分析模型對其進(jìn)行篩選,提煉出客戶消費屬性和喜好偏向,如消費頻率、最近消費時間、喜愛菜品、偏愛包房等。具有完整的客戶價值評估數(shù)據(jù)模型,總結(jié)反映客戶行為特征的規(guī)律和指標(biāo)。
2、增強(qiáng)與客戶的互動
CRM為餐飲企業(yè)與有價值的客戶之間應(yīng)建立一種牢固的聯(lián)系,通過客戶模塊可充分了解客戶的品性、飲食習(xí)慣、個性愛好、重要日期記錄等,通過客戶跟進(jìn)記錄建立對客戶進(jìn)行關(guān)系維持的具體措施。
3、提升客戶體驗及滿意度
餐飲企業(yè)可通過系統(tǒng)的客戶畫像功能,快速地掌握客戶的行為特征,了解客戶價值變化趨勢,在其未發(fā)生變化之前,給予適當(dāng)關(guān)懷,促使客戶關(guān)系的提升發(fā)展,使得低價值客戶向高價值客戶進(jìn)行轉(zhuǎn)變。
在企業(yè)智能化轉(zhuǎn)型的大洪流下,CRM系統(tǒng)的大發(fā)展將緊跟潮流,未來的CRM系統(tǒng)將更加人性化、更加多元化、更加智能化。它結(jié)合了行業(yè)沉淀十余年的合作研發(fā)經(jīng)驗,能夠從不同的角度出發(fā),能夠進(jìn)行全面的覆蓋。將科學(xué)合理的數(shù)據(jù)化管理來進(jìn)行新的管理和突破,實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的進(jìn)一步提升。
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