濟(jì)南賓館收銀管理系統(tǒng)總結(jié)賓館個性化服務(wù)原則

濟(jì)南餐廳收銀管理系統(tǒng)總結(jié)餐廳個性化服務(wù)原則

　　隨著全球一體化進(jìn)程的加快，酒店作為流動人群的驛站，其作用在日益加強，而人們對她的期望和要求也越來越高。服務(wù)一直被奉為酒店經(jīng)營制勝的“法寶”。在經(jīng)歷了20世紀(jì)50～70年代的“大眾服務(wù)”，20世紀(jì)80年代的“標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)”之后，20世紀(jì)90年代以來，西方的酒店經(jīng)營者面臨供大于求的嚴(yán)峻形勢，他們意識到：隨著賓客需求日益呈現(xiàn)個性化的發(fā)展趨勢，僅靠質(zhì)量保證和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)將難以取勝，服務(wù)也必須相應(yīng)升級換代。于是，個性化服務(wù)從20世紀(jì)90年代開始就被西方廣為推崇，發(fā)展至今，已具有相當(dāng)高的水平和成熟度。

　　但與西方酒店業(yè)相比，中國酒店的個性化服務(wù)與目前西方酒店業(yè)所推崇的“個性化服務(wù)”在水平和層次上還存在著一定的差距。因此，進(jìn)行中西方酒店個性化服務(wù)的差異比較，以資借鑒，對于正處于酒店服務(wù)理念轉(zhuǎn)型期的中國餐廳收銀管理者而言，就顯得尤為重要和珍貴。

　　隨著酒店業(yè)的迅速發(fā)展，個性化的服務(wù)將會是更貼近顧客感受的服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的高低影響了客戶的直接體驗，是提高酒店競爭力的重要手段。個性化服務(wù)，就是滿足不同客人合理的個別需求，如商務(wù)客對互聯(lián)網(wǎng)的需求，旅行者希望品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗车?。著名企管專家譚小芳老師表示，酒店的客人來自五湖四海，每個人都有各自的生活習(xí)慣和喜好，能提供即時、靈活、體貼入微的服務(wù)，比起酒店以往的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)更具有競爭力，具有超前意識的個性化服務(wù)越來越受到賓客們的青睞。餐廳提供個性化服務(wù)的原則有以下幾點

　　1、以優(yōu)質(zhì)核心服務(wù)為前提

　　2、以顧客需求為出發(fā)點

　　3、與酒店經(jīng)營方向一致

　　4、體現(xiàn)酒店特色

　　5、注重社會效益

濟(jì)南餐廳收銀管理系統(tǒng)總結(jié)餐廳個性化服務(wù)原則

網(wǎng)友評論，無論餐廳服務(wù)還是酒店服務(wù)都需要個性化和人性化。只有這樣才能受到賓客們的青睞。

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發(fā)布：2007-04-03 13:09 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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