餐廳管理系統(tǒng)下載運(yùn)營績效管理工作應(yīng)運(yùn)而生的方法

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績效管理工作被譽(yù)為“績效管理工作者的圣杯”，它的初衷是部門與餐廳管理系統(tǒng)下載通過持續(xù)改進(jìn)的良性循環(huán)，達(dá)成快餐點(diǎn)餐系統(tǒng)下載的戰(zhàn)略目標(biāo)。然而在許多快餐點(diǎn)餐系統(tǒng)下載中，績效管理工作流于形式，成為了簡單的薪酬績效管理工作工具。這座本應(yīng)連接公司戰(zhàn)略與餐廳管理系統(tǒng)下載工作的橋梁變成了橫在快餐點(diǎn)餐系統(tǒng)下載績效管理工作者與餐廳管理系統(tǒng)下載之間的圍墻。

許多績效管理者希望調(diào)高績效目標(biāo)從而提升餐廳管理系統(tǒng)下載效率，然而快餐點(diǎn)餐系統(tǒng)下載利用績效管理盲目壓下任務(wù)指標(biāo)，餐廳管理系統(tǒng)下載就有可能會在表單上弄虛作假。因此，疑問隨之而出，績效目標(biāo)值是否制定得越高越好?如何確定最佳績效目標(biāo)?應(yīng)該重點(diǎn)考核哪些工作指標(biāo)?快餐點(diǎn)餐系統(tǒng)下載如何通過績效管理工作和激勵確保餐廳管理系統(tǒng)下載完成績效指標(biāo)?

在過去，實(shí)行快餐點(diǎn)餐系統(tǒng)下載績效管理(BPM)的主要目的是為了獲得更高的利潤，預(yù)算和規(guī)劃應(yīng)用程序、計(jì)分卡是其優(yōu)先采用的手段。但如今，公司業(yè)務(wù)部門、財務(wù)部門和IT部門的決策人更加希望通過更有效地績效管理運(yùn)營和業(yè)務(wù)流程，來達(dá)到創(chuàng)造價值的目的。

一種新的績效管理方法---運(yùn)營績效管理工作(OPM)應(yīng)運(yùn)而生。OPM作為一種績效管理實(shí)踐，是指快餐點(diǎn)餐系統(tǒng)下載為實(shí)現(xiàn)一系列共同目標(biāo)、達(dá)到更高的經(jīng)營效益，去理解、優(yōu)化和整合各種運(yùn)營活動。它覆蓋了生產(chǎn)和服務(wù)型組織的所有流程，包括供應(yīng)鏈績效管理工作和客戶關(guān)系事務(wù)。

絕大多數(shù)快餐點(diǎn)餐系統(tǒng)下載不單單關(guān)注交易系統(tǒng)和數(shù)據(jù)來源，而是績效管理運(yùn)營績效。因此，在何處以及如何改進(jìn)運(yùn)營績效非常關(guān)鍵。然而目前這方面的努力是由快餐點(diǎn)餐系統(tǒng)下載內(nèi)的各個不同部門分別進(jìn)行的，不僅毫無效率，操作起來還相當(dāng)復(fù)雜。于是，快餐點(diǎn)餐系統(tǒng)下載集結(jié)組織所有力量，努力改善內(nèi)部各不相同的IT解決方案，尋求更為有效的方式來評估和監(jiān)控業(yè)務(wù)活動。

在績效制度推行的過程中，績效管理工作者的角色異常關(guān)鍵。技術(shù)技巧性的難題容易解決，而理念的轉(zhuǎn)變卻往往需要一個較長的過程。通常情況下，一項(xiàng)新制度的推行要經(jīng)歷五個階段，而經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，績效管理者的心理與行為也會隨著階段的變化而發(fā)生微妙的改變。

第一階段、準(zhǔn)備實(shí)施階段，此時績效管理者會有排斥心理，這是因?qū)ν菩薪Y(jié)果的未知而表現(xiàn)出的一種自然反映。

第二階段、推行階段，這時由于來自上級的壓力而使績效管理者不得不將新制度作為在一段時期內(nèi)的主要工作目標(biāo)之一，但實(shí)質(zhì)上他們有可能并不清楚其內(nèi)涵。

第三階段、試運(yùn)行階段，由于需要花費(fèi)大量時間來處理和解決由于實(shí)施新制度而產(chǎn)生的種種問題，如獎酬制度的改變引發(fā)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部矛盾等，這令績效管理者再次陷入抵觸與反感的情緒中。

第四階段、深入理解階段，之所以這樣概括是因?yàn)榭冃Ч芾砉ぷ髡咄ǔＴ谶@個階段已經(jīng)明確了自身的定位，并且能夠有條不紊地進(jìn)行制度的推行。

第五階段、主動推行階段，通過長時間的大力推行，新制度已基本融入了日常工作。此時績效管理者已經(jīng)歷了一個全面的轉(zhuǎn)變過程，不僅全面理解并接受新制度，并且還十分善于通過壓力傳遞來切實(shí)激勵餐廳管理系統(tǒng)下載的卓越表現(xiàn)。

綜合所述，要順利在快餐點(diǎn)餐系統(tǒng)下載中推行績效管理制度，必須首先切實(shí)考慮改造現(xiàn)有的一些不利于制度推行的現(xiàn)狀。

在績效周期內(nèi)，績效管理者作為基層餐廳管理系統(tǒng)下載的績效合作伙伴和輔導(dǎo)員對餐廳管理系統(tǒng)下載進(jìn)行有效的績效輔導(dǎo)，與餐廳管理系統(tǒng)下載開展持續(xù)的對話溝通，幫助餐廳管理系統(tǒng)下載正確認(rèn)識工作當(dāng)中存在的障礙和困難，為餐廳管理系統(tǒng)下載提供資源支持，對餐廳管理系統(tǒng)下載進(jìn)行適時的指導(dǎo)，并把自己對餐廳管理系統(tǒng)下載績效的建議和看法告訴餐廳管理系統(tǒng)下載。

讓餐廳管理系統(tǒng)下載感覺到績效管理工作者是作為支持者和幫助者的身份與自己對話的，使餐廳管理系統(tǒng)下載從內(nèi)心愿意接受績效管理者的指導(dǎo)，愿意做出改變，為達(dá)成績效目標(biāo)而積極工作，并主動與績效管理者溝通，尋求績效管理者的支持。

這樣，在績效管理工作者和餐廳管理系統(tǒng)下載的共同努力下，餐廳管理系統(tǒng)下載的績效目標(biāo)會朝好的方向發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)和超越這些目標(biāo)。

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