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采購數(shù)據(jù)分析及業(yè)績管理
采購最終的目的就是在販賣獲利,所以采購是否有績效,最終的表現(xiàn)就顯示在數(shù)據(jù)上,而數(shù)據(jù)是很現(xiàn)實的,沒有達到既定的目標,效率就會被判定為“差”。因此,在采購的數(shù)據(jù)管理上,現(xiàn)提出幾種管理數(shù)據(jù)做為分析判斷的工具:
一、進銷存的數(shù)據(jù)資料掌握
要能明確算出每個部門,每個中分類,每月的進銷存數(shù)據(jù),而利用POS系統(tǒng)及EOS系統(tǒng)較能很快掌握公司的銷售資料及進貨資料。換言之,如能以較科學的方式來獲取進銷存的資料,較能給經(jīng)營帶來大的助益。
二、分類的構(gòu)成比分析
管理一個公司的商品,不能只是知道全店的營業(yè)額和利益,也不能只顧及部門的營業(yè)額及利益。例如:不但要知道飲料類這個中分類的營業(yè)額及利益是多少,對于它所占的構(gòu)成比也要了解,才能知道銷售的弱點在那里,以及如何加以改善。
三、毛利率分析
毛利率=毛利率/營業(yè)額×100
對于每一個分類也要能將毛利率計算出來,了解哪一個分類的獲利能力好,哪一個分類的獲利能力差,而調(diào)整商品結(jié)構(gòu)或強化弱的分類。
四、商品回轉(zhuǎn)率分析
商品回轉(zhuǎn)率=營業(yè)額/初期存貨+期末存貨/2×100
商品回轉(zhuǎn)天數(shù)=365天/年商品回轉(zhuǎn)率
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