餐廳管理系統(tǒng)
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餐廳網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)
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一下再作應(yīng) 答。19顧客連續(xù)來了幾次，要求優(yōu)惠怎么辦？答：首先對客人的多次到來表示感謝，樓層部長、主管一定要親自到桌問候，一定要
主動送果盤，并且可視其每次消費(fèi)的金額，如單都較大，證明是有實(shí)力的客戶，可由樓面經(jīng)理出面交換名片，并為其申請貴賓卡，并通CRM/zhike/ target=_blank class=infotextkey>知客人
方便的時(shí)候過來領(lǐng)取；如是出差或會議集中消費(fèi)，則可告訴他積分卡消費(fèi)制度，同樣可享受優(yōu)惠，但本次不能為其打折優(yōu)惠。20菜品質(zhì)量有問
題，但客人已經(jīng)動過了道歉后客人還滿意意怎么辦？答：首先要看菜被客人動的水平，如剛吃幾口，就要毫不猶豫地將菜按第1問方法處理，如
已經(jīng)吃的差不多后才提出問題，就要禮貌的告訴客人：這菜您們肯定特愛吃，才用的這么干凈，確實(shí)這事我較為難，因?yàn)橐?guī)定菜要是想這樣拿
回廚房，不能退菜的要是您覺得它確不合您胃口的話，送您一個(gè)果盤給您清清口，消消火，一定竭誠為您服務(wù)。21因沒聽清客人要求，點(diǎn)錯菜
了怎么辦？答：服務(wù)員在未聽
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