常檢查物資的位情況前文已談到客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)

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現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?？头坎康墓芾砣?/p>

員在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：一)持積極的態(tài)度在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此，局部客房管理人員會(huì)表

現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他進(jìn)行鼓勵(lì)，協(xié)助其找出解決問(wèn)題的方法。與其它部門的

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溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。二)經(jīng)常檢查物資的位情況前文已談到客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢

查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開

業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。三)重視過(guò)程的控制開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖

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發(fā)布：2007-04-03 13:15 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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